Хүснэгтийн манжингийн эрэлт хэрэгцээ нь бусад хүнсний ногооны алдартай харьцуулшгүй боловч олон тариаланчид энэ ургацыг талбай дээрээ хадгалдаг. Манай том орны янз бүрийн газар тариаланчид тариалангийн шалтгаан, энэ улирлын гол бэрхшээл, сайн ургац авах хэтийн төлөвийн талаар ярьж байна.
Андрей Старостин, КФХ Старостин А.Н., Новгород муж
-Энэ жилийн уур амьсгал маш муу байна. Эхний үед хаврын хяруу бидний төлөвлөгөөнд хөндлөнгөөс оролцож, үр дүнд нь бидний өмнө тарьсан хүнсний ногооны үрслэгүүд хохирч байсан. Цагаан байцааг дахин тарих шаардлагатай болж, 20 см-ийн төмсний орой бараг л ургасан.
Ойролцоогоор сар хагасын турш хур тунадас огт ороогүй, дусал ч байсангүй. Элсэрхэг хөрстэй газруудад ширээний манжингийн суулгац ч гарч ирээгүй, зөвхөн чийгийг илүү удаан гаргадаг хүлэрт намаг дээр гарч ирэв. Зөвхөн XNUMX-р сарын сүүлийн өдрүүдэд бороо орж, дэлхий аажмаар усаар ханаж, дараа нь нахиа аажмаар нахиалж эхлэв. Бусад хүнсний ногооны хувьд ч мөн адил. Ургамал нь нэлээд хоцорч, манай бүс нутаг болон хөрш зэргэлдээх бүс нутгуудын нөхцөл байдал луувангийн хувьд хэцүү байдаг.
Энэ бүхэн нь бүтээгдэхүүний борлуулалтад нөлөөлж, боловсорч гүйцэх хугацааг хойшлуулах нь шинэ ноцтой эрсдэлийг дагуулдаг. Манай баруун хойд бүс нутагт та анхны хяруу эхлэхээс өмнө аль болох эрт ургац хураах хэрэгтэй. Хүйтрэхээс өмнө амжихгүй бол бид нэмэлт хохирол амсах болно.
Манай ферм дээр манжин тариалах талбайг 6-7 га түвшинд байлгадаг. Гэвч бүс нутагт түүний нэр хүнд буурч байна, учир нь цөөхөн хүн хэдэн жилд нэг удаа үнээр "бууддаг" соёлыг сонирхдог. Дээрээс нь зах зээл дээрх эрэлт бага, хэрэгжилтийн асуудал.
Бүтээгдэхүүний борлуулалт нь биднээс гадна 10 гаруй үүсгэн байгуулагчийг багтаасан "Новгород аграр" хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдийн хоршоогоор дамждаг. Бид ихэвчлэн жижиглэн худалдааны сүлжээнүүдтэй ажилладаг бөгөөд энэ нь мэдээж биднийг авардаг. Бөөний зах зээл ихээхэн уналтанд орж, түүгээр дамжуулан улам бүр бага хэмжээний бараа зарагдаж байна. Орон сууцны хороололд байрладаг дэлгүүрүүд аль хэдийн томоохон тоглогчоор бараг бүрэн солигдсон.
Жижиглэн худалдаачид бол хүнсний ногооны худалдааны ирээдүй гэж би боддог. Тэдгээргүйгээр их хэмжээний үйлдвэрлэлтэй тариаланчид борлуулалт нь тэг болно, үүнийг хүн бүр маш сайн ойлгодог. Сүлжээнүүд нь бие даасан үр тариа биш, харин бүхэл бүтэн borscht тариалдаг хүмүүстэй хамтран ажиллахад илүү бэлэн байдаг. Тэд Оросын хүнсний ногоо тариалагчдын үйл ажиллагааг тодорхойлдог нь харагдаж байна.
Павел Чердынцев, КФХ Чердынцев П. В., Волгоград муж
-Манай нутгийн цаг агаар өнгөрсөн жилийнхээс арай өөр байна. Шинэ улирал нь ялангуяа шөнийн цагаар сэрүүн байдаг ч эдгээр нөхцөл нь газар тариаланд илүү тохиромжтой. Одоо фермийн талбайн ургамлын байдал надад бүрэн нийцэж байна.
Ширээний манжин 8-хан га талбайг эзэлдэг, учир нь бид түүнд найддаггүй, дайвар бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Тэд манайхаас 15 тонн төмс, сонгино авбал хэдэн тонн манжингаа нэр төрлөөр нь авч болно.
Энэ соёл нь Оросын өмнөд хэсэгт хамгийн ирээдүйтэй, ашигтай биш юм. Орон нутгийн үйлдвэрлэгчид өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, хонх, халуун чинжүү, тарвас, амтат гуа зэргийг илүүд үздэг. Манайхаас нэлээд хойд зүгт хиймэл усалгаа хийх шаардлагагүй бүс нутагт манжин тариалахыг зөвлөж байна. Тухайлбал, Тула, Москва мужид тариаланчид хэдэн зуун га талбайд тариалж, комбайнаар хурааж, бага зардал гаргадаг.
Өнөөдөр зах зээл дээр таны хүссэн хэмжээгээр залуу манжин байгаа ч үнэ нь тийм ч өндөр биш байна. Өвөл, хаврын улиралд борлуулалт бага зэрэг үнэтэй байдаг богино хугацаа байдаг тул орлого олохын тулд бараг жил үйлдвэрлэлээ барих хэрэгтэй. Манайх агуулах сайтай, би хэзээ ч намар тариа зардаггүй, үнийн өсөлтийг хүлээж чадахгүй байгаа хүмүүст мөнгө олох боломжийг олгодог. Хүнсний ногооны үнэ өсөхөөр зарж эхэлдэг. Өнгөрсөн өвөл би нэг кг манжингаа 15-18 рублиэр өгч байсан бөгөөд сүлжээнд үүнийг аль хэдийн 25-28 рубльд санал болгосон.
Жилийн турш бид жижиглэн худалдаатай - илүү үнэтэй сегменттэй, төсөвтэй аль алинд нь ажиллаж байна. Тэнд бөөний зах зээлээс илүү чанарыг биднээс хүлээж байгаа ч төмснийх шиг өндөр шаардлага тавьдаггүй. Хэрэв та үнийг унагавал бүтээгдэхүүнд тохирохгүй шинж чанартай манжин нийлүүлэх талаар тохиролцож болно.
Одоогийн байдлаар манай бүтээгдэхүүний 60 орчим хувь нь онлайн байна. Энэ нь тодорхой хэмжээний тогтвортой байдлыг хангадаг бөгөөд та зуучлагчтай харьцахыг хүсэхгүй байна. Тэд хүнсний ногооны үнийг маш дутуу үнэлдэг бөгөөд ихэвчлэн шударга бус түншүүд шиг аашилдаг. Тэд өөрсдөө бараа захиалахыг зөвшөөрч, дараа нь сайн шалтгаангүйгээр захиалгыг цуцалж, торгууль төлөх шалтгааныг олдог. Гэхдээ жижиглэнгийн худалдаачидтай хамтран ажиллах нь ирээдүйд бүрэн итгэх итгэлийг өгдөггүй. Бүх томоохон сүлжээнүүд нэг эзний гарт орвол тэр монополист болж, манайд таагүй үнэ ханш тогтооно. Бид дуулгавартай байх ёстой, тэгвэл хөдөө аж ахуйн жижиг үйлдвэрлэгчид дуусна.
Николай Шаповал, КФХ Шаповал Н.А., Кемерово муж
- Жилийн өмнөх шиг манай бүс нутагт хөдөө аж ахуйн салбарын цаг уурын нөхцөл өмнөхөөсөө дордлоо. Хамгийн аймшигтай ган гачиг! Ерөнхийдөө хур тунадас орсон боловч маш ховор, бүр газар үнэхээр чийглэгдээгүй. Ширээний манжингийн ховор найлзуурыг хараад тэд дахин тарихаар шийджээ. Харамсалтай нь та луувантай ижил зүйлийг хийж чадахгүй, хэтэрхий оройтсон байна. Үүний дараа байгаль бороонд өгөөмөр байсан ч хоёр дахь удаагаа соёл нь дээшилсэн.
Усалгааг зохион байгуулдаг фермүүдэд байдал мэдээж манайхаас дээр. Гэхдээ ямар ч байсан нийт бүс нутагт байгалийн гажигтай холбоотой хүнсний ногооны ургац тооцоолж байснаас бага байх болно. Тиймээ, цэвэрлэгээ хийх цагийг хожим нь шилжүүлдэг. Манай өвөл эрт байна, аль хэдийн XNUMX-р сард анхны хяруу ирж, бид цэвэрлэх цаг үргэлж байдаггүй.
Фермийн манжин тариалах талбай нэмэгдэхгүй ч буурахгүй байна. Бид бага багаар өссөөр л байна. Энэ нь төмс, байцаа, лууван шиг хэрэглэгчдийн дунд түгээмэл биш бөгөөд ерөнхийдөө стратегийн ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн биш юм. Гарахгүй юм аа гэхэд нэг их асуудал биш, хэзээд хөрш орнуудаас хэдэн вагон оруулж ирж болно, тэгвэл бүх бүс нутагт хүрэлцэнэ.
Би хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг зуучлагч эсвэл жижиглэнгийн худалдаачдад өгөх эсэхээ сайтар судлалгүйгээр бөөний зах дээр зардаг. Би худалдааны сүлжээтэй ажилладаггүй, учир нь би боолчлолд орохыг хүсэхгүй байна. Хэрэв тэд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд хандах яриа, хандлагаа өөрчилвөл би хамтран ажиллах хувилбаруудыг авч үзэхэд бэлэн байна. Гэвч жижиглэнгийн худалдаачид маш их бардам зан гаргаж, боолчлолын гэрээг санал болгож байхад тэд торгууль авах шалтгааныг байнга хайж байдаг. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд надад илүү их цаг хугацаа хэрэгтэй, гэхдээ би хэн нэгнээс хамааралтай, алхам тутамд торгууль төлөхгүй.
Сергей Соин, KFH Soin S. N., Москва муж
Энэ улирал бидний хувьд халуун, хуурай байлаа. Тавдугаар сарын эхээр талбай дээр бага зэрэг бороо орж, бараг хоёр сарын дараа л анхны жинхэнэ бороо оржээ. Өнгөрсөн жил харин ч эсрэгээрээ улирал таатай эхэлсэн ч зуны хоёрдугаар хагаст хур тунадас ороогүй.
Эхлээд 6 га-д ширээний манжин тарьсан ч хэвийн найлзуурыг авч чадаагүй учир гурвыг нэмж суулгасан. Дулаан буурахгүй, байнгын бороо орох эсэх нь мэдэгдэхгүй, суулгац дахин муудахаас айж байна. Манжингийн соёолжны нэг хэсэг нь аль хэдийн сайхан харагдаж байгаа бол нөгөө нь зүгээр л газраас гарч байна. Хэрэв цаг агаар сайжрахгүй бол газар тариалангийн олон ургац хохирч, хүнсний ногооны ургацын түвшин буурахыг аль хэдийн таамаглах боломжтой болсон.
Удаан хугацааны турш би борщны багцыг бараг бүрэн хэмжээгээр ургуулж байна. Бүс нутагт хүнсний ногооны бүх фермүүд ширээний манжин үйлдвэрлэдэггүй ч байнга тарьдаг хүмүүс бууж өгдөггүй. Үүнд онцгой асуудал байхгүй, энд гол зүйл бол хөдөө аж ахуйн химийн талаар алдаа гаргахгүй байх явдал юм. Соёл нь хогийн ургамлаар бүрхэгдсэн, хогийн ургамлыг арилгахад гар ажиллагаа шаардагддаг, хүний нөөц одоогоор дутмаг байна.
Хэрэгжилтийн хувьд жилээс жилд болдоггүй. Манжин эрэлт хэрэгцээтэй байдаг бөгөөд тэд маш сайн авдаг, гэхдээ хэнд ч хэрэггүй үе байдаг. Тийм ээ, дундаж улиралд боломжийн үнээр хүнсний ногоо зарах нь ихэвчлэн хэцүү байдаг.
Ургац хураалтын үеэр манай бүх бүтээгдэхүүн тэр дороо агуулахад очдог бөгөөд зөвхөн дараа нь яаран сандрахгүйгээр борлуулалт эхэлдэг. Тус ферм нь жижиглэнгийн худалдааны сүлжээнд хүнсний ногоо нийлүүлдэг зуучлагч компанитай удаан хугацаанд хамтран ажиллаж байна. Үнэн хэрэгтээ бид эхлээд жингээр нь савлаж, савласан сүлжээний бүтээгдэхүүнийг санал болгодог бөгөөд энэ нь зөвхөн шошгыг наахад л үлддэг.
Би сүлжээнүүдтэй гэрээ байгуулсан бөгөөд удахгүй тэдэнтэй хамтран ажиллаж эхлэх байх. Гэсэн хэдий ч ийм баримт бичиг нь ямар ч баталгаа өгөхгүй гэдгийг би хамтран ажиллагсдаасаа мэдэж байна. Жижиглэн худалдаачид ямар нэгэн зүйлд үргэлж сэтгэл дундуур байдаг бөгөөд тэд янз бүрийн шалтгаанаар хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнээс татгалздаг. Нэг бол нөхцөлөө тулгах гэж санаатайгаар хийдэг, эсвэл ханган нийлүүлэгчид нь хангалттай байгаа.
Жижиг үйлдвэрлэгчид жижиглэн худалдааны сүлжээнүүдтэй харилцах нь хэцүү юм шиг надад санагдаж байна. Энэ ажил нь өргөдлийг хянах, хүргэлтийг зохион байгуулах, логистикийг хянах, эцсийн хугацааг дагаж мөрдөх ёстой бүхэл бүтэн хэлтэстэй байх шаардлагатай. Бид үүнийг өөр аргаар дассан: бид үүнийг ургуулж, цуглуулж, агуулахын ойролцоо ачиж, ажил дууссан.
Ирина Берг