Сэтгүүлээс: 3 оны №2014
Ангилал: Төвлөрч байна
Борис Анисимов, Дэд захирал нэрэмжит Бүх Оросын төмс тариалангийн судалгааны хүрээлэн. А.Г. Лоржа
Уг нийтлэлд төмсний үрийн үйлдвэрлэлийн тусгай бүсийн хилийн хүрээнд хатуу хяналттай байх ёстой вируст болон бактерийн өвчинд тавигдах ургамлын эрүүл ахуйн шаардлагыг авч үзэх болно. Халдварын боломжит эх үүсвэр, дамжуулагчийг багасгах, анхны болон элит үрийн төмс үйлдвэрлэх тусгай бүсэд фитопатогенээс урьдчилан сэргийлэх, хянах үр дүнтэй аргыг ашиглахад онцгой анхаарал хандуулдаг.
Эмгэг төрүүлэгч вирус, бактериас үүдэлтэй халдварт өвчин нь үрийн төмсний чанарыг эрс бууруулдаг. Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэв маяг байдаг - үрийн төмс тариалсан газруудад халдварын ачаалал өндөр байх тусам халдвар тархах магадлал өндөр байдаг. үрээр болон хөрсөөр дамжуулан, эдгээр өвчний улмаас учирч болох хор хөнөөл нь илүү ноцтой байх болно [1].
Орчин үеийн дэлхийн практикт энэ асуудлыг эрүүл (фитопатогенээс ангид) үрийн төмс ургуулах байгалийн, цаг уурын болон ургамлын эрүүл ахуйн таатай нөхцөл бүхий тусгай хамгаалалттай газар (бүс) бий болгосноор хамгийн амжилттай шийдэгдэж байна. Ийм бүсийг бий болгох нь үнэндээ вирусгүй төмсний үрийн үйлдвэрлэлийн орчин үеийн системийн салшгүй хэсэг болж байна [2,3,4,5].
Жишээлбэл, Фитосанитарийн шаардлагад илүү хатуу шаардлага тавьдаг сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт (Тирнава муж) Финландад хамгийн өндөр чанарын ангилалын үрийн төмс тариалах тусгай бүс байгуулж, ажиллуулж байсан амжилттай туршлага олонд танигдсан. энэ нутаг дэвсгэрт нэвтрүүлсэн. Энэ талаар ЕХ-ны тусгай статустай Шотланд, Умард Ирландын нутаг дэвсгэрт хамгийн таатай фитосанитарийн бүсүүдийг тогтоосон Их Британийн туршлага ихээхэн анхаарал татаж байна. "Хамгийн өндөр чанартай үрийн төмс тариалах нутаг дэвсгэр" (Өндөр зэрэглэлийн үрийн төмсний бүс) [6,7].
Сүүлийн жилүүдэд ОХУ-ын зарим бүс нутагт төмсний үрийн үйлдвэрлэлд таатай бүсүүдийг бий болгох чиглэлээр идэвхтэй ажил хийгдэж, улсын ургамлын эрүүл ахуйн хяналтыг чангатгаж, халдвар тархах эрсдэлийг бууруулахад онцгой анхаарал хандуулж байна. үрээр болон хөрсөөр дамжуулан [2,3,4].
Ургамлын эрүүл ахуйн хяналтын орчин үеийн практикт үр тариалах зориулалтын нутаг дэвсгэрийн хүрээнд дөрвөн бүлэг эмгэг төрүүлэгч объектыг онцгой хатуу хянадаг.
- хорио цээрийн ач холбогдол бүхий өвчин, хортон шавьж (төмсний хорт хавдар, бор ялзрах, төмсний цистийн нематод);
- нүүдлийн aphid зүйлээр дамждаг фитопатоген вирусууд (Y- төмсний вирус (YBK - янз бүрийн омог) A- төмсний вирус (ABK), М-төмсний вирус (MBK) болон төмсний навчны өнхрөх вирус (PLV);
- хөрсөнд амьдардаг нематод ба мөөгөнцөрөөр дамждаг вирусууд (Potato top panicle virus (“MOP-TOP”) болон тамхины хоржигнох вирус (“RETTL” вирус);
- эмгэг төрүүлэгч бактери ("хар хөл" ба булцууны цагираг ялзрал).
Хорио цээрийн шинж чанартай өвчин, хортон шавьжийг онцгой аюултай гэж үздэг тул үрийн төмс тариалсан газруудад үрийн материал, хөрсөөр дамжин тархах боломжийг бүрмөсөн хасах хэрэгтэй.
Вируст болон бактерийн гаралтай өвчинд тавигдах ургамлын эрүүл ахуйн шаардлага нь үрийн төмсний өнөөгийн олон улсын болон үндэсний чанарын стандартын хүрээнд зохицуулалтын хүлцэл нэвтрүүлэх замаар зохицуулагддаг [8,9]. Ихэнх үрийн төмс экспортлогч орнууд бактерийн халдварыг тэсвэрлэдэггүй (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). Нүүдлийн aphid зүйлийн вирүсээр үрийн материалд халдварлах нь SE (супер элит), Е (элит), А ба В ангиллын (элитийн дараа 1-2 үржлийн) шууд үр удмаас авсан булцууны дээжийг лабораторийн шинжилгээнд үндэслэн хатуу хянадаг. стандартын зохицуулалтын нэлээд хатуу шаардлага (Хүснэгт 1).
Хүснэгт 1. ЕХ-ны орнуудад худалдаалагдаж буй үрийн төмсний вирусын бохирдлын стандартын зохицуулалтын хүлцэл (ELIZA тест)
Страны | Үрийн төмсний ангилал/үеийн хүлцэл, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
Герман** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Голланд | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Финланд*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Франц | 1 | 2 | 5 | |
Бельги | 2 | 3 | 6 | 10 |
Болгар | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
Чех улс | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*ЕХ-ны 2002/56 болон 93/17-ын удирдамжийн дагуу
** Хүлцэл YVC
***Вирүст тэсвэртэй YVK+AVK
Төмсний вирусын халдварын болзошгүй эрсдлийн зэрэг нь тухайн нутаг дэвсгэрийн байгаль, цаг уурын онцлогоос ихээхэн хамаардаг. ОХУ-ын өргөн уудам нутаг дэвсгэрт төмс бараг хаана ч амжилттай тарьж ургуулж болох боловч зөвхөн хамгийн таатай уур амьсгалтай, хүнд хэлбэрийн (цочмог) хэлбэрийн эмгэг төрүүлэгчдийг тархах эрсдэл багатай нөхцөлд л өндөр чанартай өрсөлдөх чадвартай үрийн материалыг үйлдвэрлэх боломжтой. вируст өвчин, ялангуяа үрчлээстэй ба туузан мозайк (YBK) болон үхжилтэй цагирагт төмсний булцуу (YVK)NTN дугаар) (Зураг 1).
Зураг 1 Хүнд (цочмог) мозайкийн шинж тэмдэг (YBK) ба төмсний булцууны цагираган толбо (YBKNTN дугаар) [9].
ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт үрийн төмсний чанарт хамгийн их нөлөөлдөг байгаль, цаг уурын олон янзын нөхцөл байдал, түүнчлэн үрийн төмсний чанарт хамгийн их нөлөөлдөг хүчин зүйлсийг харгалзан үзэхэд дэлхийн хэмжээнд бид үрийн төмсний чанарт ихээхэн ялгаатай гурван нутаг дэвсгэрийг ялгаж салгаж болно. халдварын ачааллын түвшин ба халдвар тээгч шавжны нийт вектор идэвхжил.
Хойд болон баруун хойд бүсүүд ерөнхийдөө өндөр чанарын үрийн төмс тариалахад хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд сэрүүн цаг агаар, түүнчлэн шавьж дамжуулагчийн харьцангуй бага дэвсгэр нь хамгийн хортой вирусын тархалтыг багасгах боломжийг олгодог. Эдгээр бүс нутагт өсөн нэмэгдэж буй улирал маш богино байдаг: 100-р сарын сүүлээс 110-р сарын дунд хүртэл (XNUMX-XNUMX хоног). Гэхдээ хойд өргөргийн онцлог шинж чанартай өдрийн урт, ялангуяа эхний өсөн нэмэгдэж буй улиралд ургамлын хурдацтай өсөлт, хөгжил, түргэвчилсэн булцуу, газар тариалан үүсэх таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Эдгээр нөхцөл байдал нь эдгээр бүс нутгийг өндөр чанартай үрийн материалыг ургуулахад таатай болгодог.
Оросын дунд хэсэгТөв, Төв Хар дэлхийн бүс нутаг, Дундад Ижил мөрний бүс, түүнчлэн Урал, Сибирь, Алс Дорнод зэрэг цаг агаар, хөрсний олон янз байдлыг үл харгалзан халдварын ачаалал харьцангуй дунд, ерөнхийдөө тодорхойлогддог. стандартын зохицуулалтын шаардлагын дагуу үрийн төмсний үйлдвэрлэлийг өөрийн гараар зохион байгуулахад ургамлын эрүүл ахуйн хувьд нэлээд таатай нутаг дэвсгэр гэж үзэж болно.
Өмнөд болон зүүн өмнөд бүс нутаг өндөр чанартай үрийн материалыг ургуулахад таатай бус. Халуун, хуурай ургалтын улирал, дүрмээр бол халдварын ачаалал байнга өндөр, халдвар тээгч шавжны нийт вектор идэвхжил (Хойд Кавказын уул, бэлийн бүсээс бусад) зэргээс шалтгаалан Дараагийн талбайн үүсэлт бүрт вирусын халдварын өсөлт нь хойд өргөрөгт байрладаг бүс нутгуудаас хамаагүй өндөр байна. Вирусын халдварын өсөлтийн өндөр хурд нь бүтээмжийг бууруулж, төмсний үрийн чанарыг хоёр дахь ургалтын дараа, мөн мэдрэмтгий сортуудад эхний дараа ч гэсэн эрс дордуулдаг.
Үр тариалах тусгай бүсийг бий болгох үндсэн зарчмуудын нэг бол вирусын халдварын аливаа эх үүсвэрээс (хоолны төмс тариалах, хүнсний ногооны талбай, зуслангийн байшин гэх мэт) эрүүл материалыг орон зайд зайлуулах шаардлагатай байлгахын зэрэгцээ газрын байршлыг тусгаарлах явдал юм. . Ийм учраас үр тариалах тусгай бүсийн хилийн хүрээнд анхны болон элит үрийн төмсний холбогдох ангилал, ангиллын орон зайн тусгаарлах хамгийн бага стандартыг чанд мөрдөх шаардлагатай. Фитопатоген вирүсийн халдвар, тархалтын арга, шинж чанар, түүнчлэн тэдгээрийн тээвэрлэгчдийн төмс дээр шилжих талаархи орчин үеийн санаан дээр үндэслэн эхний үе шатны үрийн материалын халдварын боломжит эх үүсвэрээс орон зайн зайг хангахыг зөвлөж байна. 500 м-ийн нөхөн үржихүй, дараагийн хээрийн үеийн 100 м (Хүснэгт 2)
Хүснэгт 2. Жинхэнэ болон элит үрийн төмс тариалахад санал болгож буй орон зайн тусгаарлах стандарт.
зэрэг | Класс | Тусгаарлалтын |
Түүхий эд | Халдвар тээгчээс хамгаалагдсан мини булцууг ургуулах | Хүлэмжийн зуны хүлэмжүүд нь поликарбонат бүрээстэй, хөнгөн материалаар хийсэн хонгилыг бүрхсэн |
Жинхэнэ үрийн төмс | Талбайн тархалт (1-2 үе) | Бусад үрийн төмсний ангиллаас 500 м зайд |
Элит үрийн төмс | Супер элит, элит үржүүлгийн газрууд | Доод ангиллын үрийн болон үйлдвэрлэлийн тариалалтаас 100 м зайтай |
Дүрмээр бол далайн эрэг, их хэмжээний усны ойролцоо байрлах агааржуулалт сайтай эрэг орчмын бүсүүд, хамгаалалтын ойн модоор хүрээлэгдсэн талбайнууд, түүнчлэн уулархаг бүсэд байрлах тариалангийн талбайнууд нь үр тарианы хилийн хүрээнд байгаль орчныг бүрдүүлэх таатай хүчин зүйлүүдэд хамгийн тохиромжтой байдаг. өсөн нэмэгдэж буй бүсүүд. Талбайн үржүүлгийн зориулалтаар олгосон газрууд нь аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдийн төмсний талбай, хүн амын өрхийн талбайгаас аль болох хол байх нь чухал юм. Тусгаарлагдсан үр тариалах талбайн хилийн дотор, ялангуяа нутгийн хүн амын цэцэрлэгт хүрээлэн, зуслангийн байшинд төмс аяндаа тариалах боломжийг хасах хэрэгтэй.
Практик талаас нь авч үзвэл үр тариалах тусгай бүсэд, ялангуяа тариалангийн анхан шатны ургамлыг ургуулах үед хамгийн таатай орчныг бүрдүүлэхийн тулд үр тариа, өвс ургамлуудыг хамгаалалтын шигших үр тариа ашиглан "бичил тусгаарлах" бүрэн хүртээмжтэй, нэлээд үр дүнтэй арга юм. талбайн ирмэгүүд (Зураг 2).
Цагаан будаа. 2. Тарианы захын дагуух үр тарианы хамгаалалтын шигших тариалалт ашиглан анхан шатны тариалангийн бичил тусгаарлах схем.
Үрийн үйлдвэрлэлийн тусгай бүсэд үрийн материалын чанарыг баталгаажуулахын тулд хээрийн нөхцөлд вирусын халдварын тархалтыг хязгаарлах хамгийн үр дүнтэй хөдөө аж ахуйн арга барилыг цогцоор нь ашиглах шаардлагатай, үүнд:
- анхны болон элит үрийн төмсийг доод үржлийн тариалалтаас орон зайн тусгаарлах тогтоосон стандартыг дагаж мөрдөх;
- өсөн нэмэгдэж буй улиралд ургамлын хурдацтай өсөлт, хөгжил, түргэвчилсэн булцуу үүсэх хамгийн оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх;
- Халдварын эх үүсвэр болох халдвартай ургамлыг тарихаас аль болох хурдан устгах, зайлуулах замаар фито цэвэрлэгээг тогтмол хийх;
- үр дүнтэй шавьж устгах бодис, түүнчлэн вирусын халдвар тээгч aphids-ийн эсрэг ашигт малтмал, ургамлын тосны бэлдмэл хэрэглэх;
- тодорхой ферм бүрийн нөхцөлд халдварын эх үүсвэр, вирус (нүүдлийн aphids) тээж буй шавжны мониторингийн үр дүнг харгалзан булцууны үрийг хамгийн дээд хэмжээнд хүргэхийн тулд дээд хэсгийг арилгах хамгийн оновчтой хугацааг тогтоох;
- үрийн багцыг хадгалахын өмнө агуулах, тоног төхөөрөмж, машин механизм, савыг халдваргүйжүүлэх.
Зориулалтын үр тариалах талбайн дотор үрийн материалыг үйлдвэрлэсэн үрийн төмсний ангилал, ангиллын тогтоосон чанарын шалгуурыг чанд баримтлан бэлтгэх ёстой.
Зориулалтын талбайн хил доторх оролтын материалын эх үүсвэр нь зөвхөн стандарт чанарын шалгуурыг хангасан материалаар хязгаарлагдах ёстой. Чанарын тогтоосон шалгуурыг хангасан тохиолдолд хэд хэдэн эх сурвалжаас эх материалыг ашиглахыг зөвшөөрнө. Эрүүл гарааны материалыг зориулалтын талбайн гадна байрлах лаборатори, хүлэмжинд үйлдвэрлэсэн байх ёстой.
Нутаг дэвсгэрээ хөгжүүлсний дараа зөвхөн түүний хил хязгаарт үйлдвэрлэсэн үрийн материалыг ирээдүйд ашиглах ёстой. Талбайгаас гадуур үйлдвэрлэсэн материал тарих нь ерөнхийдөө зөвшөөрөгдөөгүй. Үүнтэй холбогдуулан иргэдийн цэцэрлэгт зохих хяналт тавьж, шаардлагатай тохиолдолд нутгийн ногоочид, зуслангийн иргэдийн хэрэгцээнд зориулан чанартай үрийн төмс нийлүүлэх ажлыг зохион байгуулах нь онцгой чухал юм. Бодит байдал дээр энэ нь зөвхөн орон нутгийн иргэдийн сайн дурын оролцоо, хяналттай үрийн хүрээнд үйлдвэрлэсэн хуучин үрийн материалыг шинэ үрээр аажмаар солих иргэдийн сонирхлын үндсэн дээр л боломжтой юм. - өсөн нэмэгдэж буй нутаг дэвсгэр.
Хяналттай нутаг дэвсгэрт технологийн үйлдвэрлэлийн тусгай горимын нэг гол элемент бол ургамлын эрүүл ахуйн байнгын хээрийн судалгаа, навч, булцууны дээж ашиглан үрийн материалын лабораторийн шинжилгээг хослуулсан тусгай хяналтын тогтолцоог нэвтрүүлэх явдал юм. Үрийн төмсний холбогдох ангилал/үеийн лабораторийн шинжилгээний стандарт стандарт, аргыг чанд мөрдөж ажиллах ёстой. Тиймээс лабораторид клонын бичил үржүүлэхэд зориулагдсан анхны invitro материалд ургамлыг 100% ELISA болон ПГУ-ын шинжилгээгээр шалгадаг. Хүлэмжинд мини булцуу ургуулахдаа сорт бүрээс дор хаяж 250 ургамлыг ELISA шинжилгээгээр шалгадаг. Мини булцууны эхний тариалалтанд сорт тус бүрийн талбайд 200 ургамлыг ELISA (эсвэл ургац хураалтын дараах булцууны дээжинд 200 булцуу) шинжилгээнд хамруулдаг. Супер супер элит ургацаас ургац хураалтын дараах дээжинд багц бүрээс 200 булцууг ELISA шинжилгээгээр шалгадаг. Супер элит ба элит төмс дээр ургамлыг нүдээр харахаас гадна хээрийн судалгааны явцад өвчний шинж тэмдэг хангалтгүй илэрсэн ургамлыг дархлааны оношлогооны аргаар шалгадаг.
Үр тариалах тусгай бүсийн хилийн доторх дээд зэрэглэлийн үрийн төмсөнд хээрийн ургамал эрүүл ахуйн хяналт, заавал лабораторийн хяналтыг хослуулсан хяналтын тогтолцоог нэвтрүүлэх нь эх болон элит үрийн төмс үйлдвэрлэх технологийн зохицуулалтын салшгүй хэсэг болох ёстой.
Төмсний үр тариалах тусгай бүс байгуулах асуудлыг шийдвэрлэхэд тариалангийн талбайн хортон шавьж, өвчин, хогийн ургамлыг илрүүлэх судалгаа хийж, дараа нь тариалангийн талбайн ургамлын эрүүл ахуйн паспорт олгох нь чухал ач холбогдолтой юм. Талбайн ургамлын эрүүл ахуйн паспорттой байх нь дээд зэрэглэлийн үрийг үйлдвэрлэх (тариалах), боловсруулах (бэлтгэх), савлах, борлуулах үйл ажиллагаа эрхэлдэг хувь хүн, хуулийн этгээдийн сайн дурын гэрчилгээнд тавигдах шаардлагуудын нэг юм.
Ном зүйн жагсаалт
1. Анисимов Б.В. Төмсний үрийн үйлдвэрлэлд фитопатоген вирус ба тэдгээрийн хяналт (практик гарын авлага) - М.: Холбооны улсын шинжлэх ухааны байгууллага "Росинформагротех", 2004. - 80 х.
2. Анисимов Б.В. Ургамлын эрүүл ахуйн бүс ба тэдгээрийн вирусгүй төмсний үрийн үйлдвэрлэлд гүйцэтгэх үүрэг // Ургамал хамгаалал, хорио цээр. 2014, No11, х. 14-19.
3. Анисимов Б.В. Өндөрт төмсний үрийн үйлдвэрлэл // Төмс, хүнсний ногоо. 2014.No8. х.29
4. Анисимов Б.В. Төмсний үрийн үйлдвэрлэлийн тусгай бүсүүд // Төмс, хүнсний ногоо. 2015. No4. хуудас 34-37.
5. Хортон шавьжгүй газар нутаг, хортон шавьжийн тархалт багатай газрыг хүлээн зөвшөөрөх. Ром, FAO = ISPM 22:2005. Хандалтын горим: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. Үрийн төмс (Шотланд) 2000 оны нэмэлт өөрчлөлтийн журам. 201.= (хүчин төгөлдөр болсон огноо 01.04.2006). Хандалтын горим: https://www.legislation.gov.uk - Хэл: Англи, Орос.
7. Үрийн төмс (Шотланд) 2010 оны нэмэлт өөрчлөлтийн журам. 71.= (хүчин төгөлдөр болсон огноо: 1.07.2010) Хандалтын горим: https://www.legislation.gov.uk/-
8. НҮБ-ын ЭЕШ-ын стандарт S-1, үрийн төмсний маркетинг, худалдааны чанарын хяналтын тухай. Нэгдсэн Үндэстний Байгууллага, Нью-Йорк, Женев. 20Б.- 41 х.
9. Төмсний үрийн өвчинтэй тэмцэх НҮБ-ын ЕЭК-ийн гарын авлага. Хортон шавьж, согог. Нэгдсэн Үндэстний байгууллага. Европын эдийн засгийн комисс, Үрийн төмсний стандартчиллын мэргэжлийн хэсэг .Женев, 2014. –108х.