Техасын A&M үржүүлгийн хөтөлбөрөөс үржүүлсэн төмсний шинэ сортууд Францын шарсан махны зах зээлд удахгүй орж магадгүй гэж Texas A&M AgriLife компанийн төмс үржүүлэгч Изабель Вайлс мэдэгдэв. Phys.org портал.
Спринглэйкийн ойролцоох өмнөд тал дээр саяхан болсон хээрийн өдөр Валес шинэ клонуудын тухай ярьжээ. төмс.
"Бид Техасын маш их стресстэй халуун нөхцөлд ч гэсэн маш онцгой шинж чанартай, нил ягаан махтай цайвар хүрэн төмсний туршилтын клонтой болсондоо маш их баяртай байна" гэж Вайлс хэлэв.
Анхны загалмайг Колорадо мужид хийсэн бөгөөд сонголтыг Техас мужид хийсэн.
"Туршилтын клон COTX08063-2Ru нь өндөр температурын нөхцөлд ч өндөр хувийн жинтэй байдаг. дулааны ачаалал Техаст бөгөөд энэ нь маш сайн болгодог шарсан төмс. Энэ клон хоёр дахь жилдээ үндэсний туршилтанд хамрагдаж байна."
Төмсний булцуунд агуулагдах цардуулын хэмжээ нь түүний хэрэглээг тодорхойлох гол хүчин зүйл юм. Цардуул ихтэй төмсийг ихэвчлэн франц шарсан төмс, чипс, хатаасан төмс зэрэг боловсруулсан хоол хийхэд ашигладаг.
Техасын A&M төмс үржүүлгийн хөтөлбөр нь АНУ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн үндэсний хүрээлэнгээс санхүүжүүлдэг Баруун өмнөд бүсийн төмсний сорт хөгжүүлэх төслийн нэг хэсэг гэдгийг Вайлс онцоллоо.
"Баруун өмнөд хөтөлбөр нь 1997 онд байгуулагдсан бөгөөд бид амжилттай хамтран ажилласны 25 жилийн ойг тэмдэглэж байна" гэж тэр хэлэв.
Техасын A&M их сургууль, Колорадо мужийн их сургууль, UC Davis нар бүс нутгийн төмсний үйлдвэрлэлийн өвөрмөц хэрэгцээг хангах зорилгоор Баруун өмнөд бүсийн төмсний сортуудын төслийг санаачилсан гэж Уэльс мэдэгдэв.
Вайлс хэлэхдээ "АНУ-д төмс үржүүлгийн ихэнх хөтөлбөрийг засгийн газраас хэрэгжүүлдэг." — Төмс үржүүлгийн хамтын ажиллагааны түвшин хосгүй; Баруун өмнөд хөтөлбөрийн хүрээнд ургуулсан төмсийг АНУ, Канад даяар тарьдаг. Баруун өмнөд бүс нутагт бусад бүсийн хөтөлбөрийн хүрээнд тариалсан төмсийг мөн үнэлдэг” гэв.
Тэрээр хэлэхдээ, холбооны санхүүжилт нь хөтөлбөрийн гол эх үүсвэр боловч бусад сангууд нь муж улсын хөдөө аж ахуйн яам, АНУ-ын төмс зэрэг үндэсний түүхий эдийн бүлгүүд, сангууд болон бусад сангаас ирдэг.Нэмэлт санхүүжилт нь Техасын A&M-ийн дагуу гаргасан сортуудаас авсан нөөц ашигласны төлбөрөөс бүрддэг. PVP ургамлын сорт хамгаалах хөтөлбөр.
"Бид энэ жил Талбайн өдөр 180 өөр клонтой болсон" гэж тэр хэлэв.
Өсөн нэмэгдэж буй улирлын өндөр температур нь баруун өмнөд бүсийн хэд хэдэн үйлдвэрлэлийн бүсэд томоохон абиотик стресс болдог гэж Вайлс хэлэв. Дулааны стресс нь физиологийн согогийг үүсгэж, булцууны ургац, чанарт сөргөөр нөлөөлдөг. Талбайгаас хурааж авсан булцууг дотоод халуунд булцууны үхжилд өртөмтгий, ургалтын хагарал, бууруулагч сахар хуримтлагдсан, бор цөм, хонхорцог, халуун соёололт зэргийг үнэлэв.
"Бидний боловсруулж буй төмсний сортууд нь зах зээлийн янз бүрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн янз бүрийн булцууны хэмжээ, хэлбэр, арьс, махны бүтэц, өнгөөр ирдэг" гэж Вайлс хэлэв. “Жишээ нь, бид олон жижиг булцуутай клон хайж байна. Мөн хоёр өнгийн төмс тарьдаг. Саяхан бид ягаан нүдтэй, шар махтай дугуй улаан хүрэн булцуутай болсон."
Үржүүлэгчийн хэлснээр Техасын A&M Norkotah Russet сортууд хамгийн алдартай хэвээр байгаа бөгөөд 35 мужид 12 лиценз эзэмшигчид байдаг. Эдгээр нь шинэхэн зах зээлд зориулсан улаан хүрэн төмс юм. Бусад хоёр улаан хүрэн сорт нь 2020-2021 он хүртэл хоёр дахин нэмэгдсэн улаан хүрэн Reveille болон улаан хүрэн Vanguard юм. Reveille, Vanguard зэрэг улаан хүрэн сортуудын халуунд тэсвэртэй, удаан унтаа байдал нь АНУ, Канадын тариаланчдын сонирхлыг татдаг.
Баруун өмнөд төмсний сорт хөгжүүлэх төсөл хэрэгжиж эхэлснээс хойш 66 шинэ сорт гаргасан буюу бусад байгууллагуудтай хамтран гаргасан. Тэдний 44 нь Колорадо, Техас мужид байдаг.
"Эдгээр төмсний сортууд нь тус улсын төмсний тариалангийн талбайн ихээхэн бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй хэсгийг эзэлдэг бөгөөд бүс нутгийн болон үндэсний эдийн засагт ихээхэн хувь нэмэр оруулсан" гэж Вайлс хэлэв.