COVID-19 тахал өвчний улмаас хэрэглэгчид гэртээ хоолоо илүү ихээр хийж эхэлжээ. Энэ шалтгааны улмаас шинэхэн хүнсний ногооны борлуулалт мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн боловч олон тооны савласан төмс тариаланчид өөрсдийн хязгаарыг шахаж байна. Хэт их ачаалалтай тул зарим нь захиалга өгөхөөс татгалзах шаардлагатай болдог. Зах зээлийн бусад тоглогчид үнэгүй чадамжтай боловч тэд өөрсдөө шинэ чиглэлээ хурдан олж авах боломжгүй байдаг. Эдгээр хоёр маш өөр нөхцөл байдал нь нэг шалтгаанаас үүдэлтэй: техникийн чадавхи хангалтгүй. Өндөр үр ашигтай, уян хатан технологи ашиглахгүйгээр савласан төмс тариалагчдын хувьд том худалдан авагчдыг татах, хадгалахад бэрхшээлтэй болж байна.
Өндөр үр ашиг гэдэг нь хамгийн бага хог хаягдал бүхий хамгийн их нэвтрүүлэх чадварыг илэрхийлдэг бөгөөд технологийн уян хатан байдал нь шинэ сортын төмстэй ажиллахын тулд үйлдвэрлэлийн шугамыг хурдан дахин тохируулах эсвэл өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүний техникийн нөхцлийн дагуу тохируулах чадварыг хэлнэ. "Коронагийн хямрал" -ын улмаас хэрэглэгчийн зан байдал өөрчлөгдөж, шинэ төмсний эрэлт мэдэгдэхүйц нэмэгдэж байгаа энэ үед энэ хоёр үйл ажиллагаа онцгой чухал юм. Савласан төмс тариалдаг олон үйлдвэрлэгчид урьд өмнө байгаагүй тулгамдсан асуудалтай тулгарч байна: бүтээгдэхүүнийхээ өсөн нэмэгдэж буй техникийн шаардлагыг хангамжийн хэмжээ өсөхөд хэрхэн яаж хангах вэ? Түүнээс гадна, эдгээр өөрчлөлтүүдэд тэд хурдан хариу өгөхөөс өөр аргагүй болдог; Гэсэн хэдий ч шугамын өөрчлөлтийг өөрөө үнэн зөв, хурдан гүйцэтгэх ёстой.
Энэхүү уян хатан байдлын хэрэгцээг харуулсан нэг тод жишээ бол жижиглэнгийн худалдааны сүлжээнүүдээс үүдэлтэй байж болох юм. Ийм сурталчилгаа нь жижиглэн худалдаа эрхлэгчдийн хоорондох тэмцлийн чухал хэрэгсэл боловч сав баглаа боодлын салбарт гүнзгий нөлөө үзүүлдэг. Ашигтай саналууд нь бие биенээ хурдан сольж өгдөг: Баасан гарагийн үдээс хойш савласан төмс үйлдвэрлэгчээс ирэх долоо хоногийн эхээр тодорхой хэмжээний төмс олж, хүргэхийг шаардаж болно: тодорхой хэмжээтэй, чанартай булцуутай, харагдахуйц цэггүй, тодорхой жинтэй уутанд савласан төмс. Эдгээр олон нарийн төвөгтэй шаардлагыг л хангаж чадна орчин үеийн ангилах машинууд.
Бүтээмжийн хэрэгцээ нь илүү тодорхой байдаг - ашиг олохын тулд бүтээмж нь өдөр тутмын хэрэгцээ юм. Савласан төмс үйлдвэрлэгчид шугамаа хамгийн их хүчин чадлаар нь хадгалах хэрэгтэй боловч гарцаасаа хамгийн их ашиг хүртэхэд анхаарах хэрэгтэй. Энэ нөхцөл байдал үнэхээр хангагдсан эсэхийг эхнээс нь хамгийн чухал хоёр KPI-д дүн шинжилгээ хийх замаар ойлгож болно: нэг минутын уутны тоо, савласан бүтээгдэхүүний эзлэх хувь. Гэсэн хэдий ч эдгээр тоонууд нь ихэвчлэн урам хугардаг. Савласан бүтээгдэхүүний эзлэх хувь нь ихэвчлэн 60% байдаг бөгөөд ховор тохиолдолд 80% -иас хэтрэхгүй байна.
Орж буй түүхий эдийн 20-40% -ийн бодит алдагдал бусад үйлдвэрлэлийн бүтээмжийн мэргэжилтнүүдийг гайхшруулах болно. Түүнээс гадна ийм үр ашиггүй байдал нь санагдсанаас илүү үнэтэй байдаг. Энэ байгууллагаас 2017 онд Канад улсад хийсэн профиль судалгаанаас харж болно Ontario Produce Marketing Association компанитай хамт EarthFresh Foods зөвлөхүүдээс зөвлөгөө авна VCM International, савласан бүтээгдэхүүний хэмжээ 29% -иар өсөх нь үйлдвэрлэлийн ашигт ажиллагааг 74% -иар нэмэгдүүлэх болно. Ийм мэдээлэл нь энэ сэдэв дор хаяж бага зэрэг хугацаа өгөх ёстой гэдгийг баталж байна.
Олдворууд нь татгалзсан бүтээгдэхүүнийг дахин ашиглахын ач холбогдлыг харуулж байна. 1-р зэргийн төмсийг тунгалаг уутанд хийх нь бүтээгдэхүүн дээд зэргийн үнээр гарах тул ашиг орлого ихтэй бизнес мэт санагдаж болох юм. Гэсэн хэдий ч ашигт ажиллагаа нь ихэвчлэн тодорхойгүй нөхцөл байдлаас хамаардаг - чанар муутай түүхий эдийг шугаман дээр ялгаж, 2-р зэргийн төмс болгон зарах, өөрөөр хэлбэл орж ирж буй бүх түүхий эдээс хамгийн их ашиг хүртэх чадвараас хамаарна. Энэ нь ангилах машинууд нь бүтээгдэхүүний чанарын зэргийг үнэн зөв, тууштай хүлээн зөвшөөрөх ёстой гэсэн үг юм. Зөвхөн орчин үеийн тоног төхөөрөмж.
Хүнсний аюулгүй байдал, тууштай чанарыг хангахын тулд оптик ялгах машиныг ихэвчлэн ашигладаг боловч шугамын ажиллагааг оновчтой болгож, өөрчлөгдөж буй хэрэглэгчийн шаардлагад хурдан дасан зохицдог. Ийм pluss үргэлж байдаг баглаа боодлын компаниудад туслах болно COVID-19 тахлын төгсгөл дууссаны дараа шинэхэн төмсний хэрэглээний эрэлт буурсан ч амжилттай өснө.
Бидний тухай TOMRA Food
Фирм TOMRA Food нь хүнсний үйлдвэрлэлийн зориулалттай мэдрэгч ангилах тоног төхөөрөмж, ургац хураалтын дараах нэгдсэн технологи боловсруулах, үйлдвэрлэх чиглэлээр ажилладаг. Манай шийдлүүд нь дэлхийн хамгийн дэвшилтэт чанарын хяналт, ялгах, цэвэрлэх, процессын дүн шинжилгээ хийх технологид суурилдаг. Манай 8000 гаруй машиныг янз бүрийн улс оронд жимс, самар, хүнсний ногоо, төмс, үр тариа, үр, хатаасан жимс, мах, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, савлах, боловсруулах үйлдвэрүүдэд суурилуулсан. Компанийн эрхэм зорилго нь үйлчлүүлэгчдэд хөрөнгө оруулалтын үр ашгийг нэмэгдүүлэх, бүтээмжийг нэмэгдүүлэх, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахуйц ухаалаг, практик технологийн шийдлүүдийг санал болгох явдал юм. TOMRA Food АНУ, Европ, Өмнөд Америк, Ази, Африк, Австрали дахь өөрийн инновацийн төв, бүс нутгийн оффис, үйлдвэрлэлийн сайтуудтай.
TOMRA Food компаниудын бүлгийн хэсэг TOMRA1972 онд байгуулагдсан. Компанийн анхдагч үйл ажиллагаа нь ашигласан ундааны сав цуглуулах автомат машиныг зохион бүтээх, үйлдвэрлэх, борлуулахаас эхэлсэн юм. Болзох TOMRA дэвшилтэт цуглуулах, ялгах систем ашигладаг дугуй эдийн засгийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулах өндөр технологийн шийдлүүдийг санал болгодог. Эдгээр шийдлүүд нь ашигласан нөөцийг нөхөн олгох, хоол хүнс, уул уурхай, дахин боловсруулах үйлдвэрлэлийн хаягдлыг багасгах боломжийг олгодог.
Одоогийн байдлаар 100 орчим технологийн шийдэл байдаг TOMRA 80 гаруй зах зээлд хэрэглэгчид ашигладаг. 2019 онд тус компанийн нийт орлого ойролцоогоор 9,3 тэрбум NOK байв. Тус групп нь олон улсын хэмжээнд 4500 орчим ажилтантай бөгөөд Ослогийн хөрөнгийн бирж (OSE: TOM) дээр бүртгэлтэй байдаг. Компанийн талаархи нэмэлт мэдээлэл TOMRA сайтаас олж болно WWW.tomra.com
Сурталчилгааны эрх