Сэтгүүлээс: 3 оны №2014
Ангилал: Анхны хүмүүс
"Башмаковский талх" бол төмсний нэр биш юм. Гэхдээ энэ фермийн тухай түүх манай сэтгүүлд андуурч гараагүй. Өнөөдөр энэ үйлдвэр нь Пенза мужид хүнсний ногоо, төмс үйлдвэрлэлийн хамгийн дэвшилтэт үйлдвэрүүдийн нэг юм. Бүх бүс нутгийн фермүүдээс суралцахаар хүмүүс энд ирдэг. Энэ нь хоёр дахь жилдээ эдгээр газарт төмс тариалж байгаа ч гэсэн.
ХАА-н хүнсний ногоо тариалах хэлтсийн дарга Сергей Щеглов үйлдвэрийн түүх хэрхэн эхэлсэн, энэ үе шатанд хэрхэн хөгжиж байгаа талаар ярьж байна.
– Эхэндээ Башмаковский талх үйлдвэр нь Пензаг талхаар хангадаг холдингийн нэг хэсэг байсан. 2000-аад оны эхээр хөдөө аж ахуйн үйлдвэр нь хоёр том нарийн боовны үйлдвэрт түүхий эд (буудай) нийлүүлдэг байв. Гэвч тэрээр бусад үр тариа тариалах технологийг аажмаар эзэмшиж, хамгийн ашигтай нь: манжин, соёолжны арвай, эрдэнэ шиш, мэдээжийн хэрэг төмс зэргийг сонгожээ.
– Танай фермд “төмсний үе” хэзээнээс эхэлсэн бэ?
Анх 2013 онд төмс тарьсан. Үр дүн (гарц - 500 ц/га) биднийг баярлуулж, хөрөнгө оруулалт богино хугацаанд үр дүнгээ өгнө гэдэгт бид итгэлтэй байсан. Энэ жил ферм аль хэдийн 400 га талбайг төмс тариалжээ. Дараагийнх нь талаар ярихад эрт байгаа ч 1,5 мянган га газар олгоно гэж бодож байна.
– Эрчимжсэн технологиор, усалгаатай төмс тариалж байна уу?
Пенза муж нь хуурай газар нутгийн нэг биш боловч цаг уурын онцлогтой: өсөн нэмэгдэж буй улиралд чийг хангалтгүй байдаг нь бүтээгдэхүүний ургац, чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Услах нь эдгээр эрсдэлээс зайлсхийдэг тул бид тарьсан бүх зүйлээ услахаар төлөвлөж байна. Одоогийн байдлаар 1,43 мянган га талбайд нөхөн сэргээлтийн систем суурилуулах төслийн баримт бичгийг бэлтгэж байна, ирээдүйд 5 мянган га талбайд.
– Ямар төрлийн төмс үйлдвэрлэдэг вэ?
– Хэрэглэгчийн авахыг хүсдэг төрөл. Хүсэлтийг олоход хялбар байдаг, үйлчлүүлэгчдийн санал асуулгын үр дүнг интернетэд тогтмол нийтлүүлдэг. Дундаж гэрийн эзэгтэй нар жижиг (2-3-4 кг) сайхан савлагаатай угаасан төмсийг илүүд үздэг. Зарим хүмүүс ягаан арьстай булцууг сонгож, бусад нь цагаан арьстай; заримд нь шарсан төмс, заримд нь нухаш хэрэгтэй. Гэхдээ энэ бол бидний санал болгож буй төрөл зүйлийн тухай асуудал юм. 25 кг-ын ууттай ажиллахад илүү таатай байдаг бөөний худалдаа эрхлэгчдэд хэрэгцээтэй зүйлсийг нь нийлүүлдэг.
– Та жижиглэн худалдааны сүлжээнүүдтэй ажилладаг уу?
– Тийм ээ, энэ бол найдвартай борлуулалтын суваг юм. Жишээлбэл, шинэ ургацын нэг хэсэг нь ZAO Tander компанийн Магнит сүлжээ дэлгүүрт очно (оны эхээр тэд 5 мянган тонн төмс нийлүүлэх гэрээ байгуулсан). Нэмж дурдахад бид энэ жилээс эхлэн Frito Lay компанид зориулж чипний сортуудыг тариалж байна. Энэ бол туршилтын төсөл боловч бидний хувьд маш сонирхолтой юм.
– Мэдээжийн хэрэг, та өндөр чанартай төмс тариалах боломжтой! Та ийм эрэлт хэрэгцээтэй түншүүдийн төлөө ажилладаг.
- Зах зээл бараагаар дүүрсэн үед бүх худалдан авагчид хамгийн сайныг нь сонгодог, хүн бүр ноцтой шаардлага тавьдаг, тэр ч байтугай бөөний худалдаачид. Бид тэдэнтэй таарахыг хичээдэг.
Өөр өөр түвшний чанартай үйлдвэрлэгчид худалдан авагчаа олдог боловч ашгийн хэмжээ өөр байдаг.
– Тарьсан ургацаа хаана хадгалдаг вэ?
“Бид “зэрлэг” зах зээл дээр өгөөж байхгүй гэдгийг шууд ойлгож, 2013 онд 2,5 мянган тонн хүнсний ногоо хадгалах агуулах барьсан. Дараа нь ижил хэмжээтэй хоёр ангар.
Ангилах, угаах, савлах тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон: бүтээгдэхүүний гадаад байдал нь маш чухал юм!
Одоогоор 180 мянган тонн нэг удаагийн агуулахын хүчин чадалтай ложистикийн төв барих төсөл хэрэгжүүлэхээр ажиллаж байна.
Логистикийн төв нь 12 модулиас бүрдэх бөгөөд тус бүр нь 15,0 мянган тонн төмсийг нэгэн зэрэг хадгалах зориулалттай, галерейгаар нэгтгэсэн зургаан агуулахаас бүрдэх бөгөөд төмс хадгалах технологийн тоног төхөөрөмж, угаах, угаах шугамыг байрлуулах юм. төмс савлах.
– Төмс үйлдвэрлэлийн цар хүрээ өөрчлөгдөх бололтой?
– 2018 он гэхэд бид арилжааны төмсний үйлдвэрлэлийг 212 мянган тонн (5,3 мянган га талбайд) хүргэхээр төлөвлөж байна.
Үүнээс гадна, бид өөрсдийн үрийг ургуулахыг хичээх болно: эхний нөхөн үржихүй хүртэл элитүүдийг үржүүлнэ. Хамгийн бага хөтөлбөр: фермээ үрийн материалаар хангах. Харин чанартай ургац авч, манай үрийн эрэлт хэрэгцээ байгаа бол бусад үйлдвэрүүдэд санал болгоход таатай байх болно. Тоогоор ярих юм бол 17,5 га талбайд 700 мянган тонн үрийн төмс тариалах боломжтой гэж төсөлд тусгасан.
-Нэрээ солихгүй юу? Наад зах нь "Башмаковскийн хоёр дахь талх" уу?
- Энэ бол аль хэдийн алдартай брэнд юм. Үүнээс гадна манай ажлын бусад чиглэлүүд ч хөгжинө. Бид маш олон төрлийн хүнсний ногоо нийлүүлэхийг хүсч байна: манжин, сонгино, лууван - сонгодог "борщ багц". Үүний тулд бидэнд бүх боломж бий.
Юлия Замулина, Пенза мужийн Хөдөө аж ахуйн яамны хэвлэлийн нарийн бичгийн дарга
“Башмаковский талх” ХК нь бүс нутгийн хэмжээнд томоохон бөгөөд маш чухал төсөл болох “Пенза мужид ложистикийн төв байгуулах, төмс үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулах” төслийг хэрэгжүүлж байна.
Төслийн тооцоолсон өртөг нь 5,47 тэрбум рубль (эдгээр нь өөрийн болон зээлсэн хөрөнгө юм). 28 оны 2014-р сарын 55-ны байдлаар энэ төслийг хэрэгжүүлэхэд нийт хөрөнгө оруулалт XNUMX сая рубль байна.
Төсөл сайн хурдацтай хөгжиж байгаа бөгөөд Башмаковский талхны туршлагыг бүс нутгийн бусад аж ахуйн нэгжүүдэд ашиглах нь гарцаагүй гэж бид үзэж байна. Энэ оны 5-р сарын дундуур Пенза мужийн Хөдөө аж ахуйн яам энэ үйлдвэрийг түшиглэн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд зориулж "Эрчимжсэн технологи ашиглан төмс үйлдвэрлэх" сэдвээр мастер анги зохион байгуулахаар шийдсэн. Мастер анги нь хөдөө аж ахуйн техник, хээрийн ажлыг гүйцэтгэх арга барилыг харуулсан хээрийн нөхцөлд явагдсан. Өдөрлөгт хүрэлцэн ирсэн зочид хөрсийг хэрхэн боловсруулдаг, төмс хэзээ тарьдаг, усалгааг хэрхэн хийдэг, ямар бордоо хэрэглэдэг, ургамал хамгааллын ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг талаар бүрэн мэдээлэл авлаа. Аж ахуйн нэгж нь хөдөө аж ахуйн техник, бордоо, өөрөөр хэлбэл технологийг зөв дагаж мөрдөхөд хэмнэлт гаргадаггүй гэдгийг фермийн төлөөлөгчид тэмдэглэв. Мөн тэрээр санхүүгийн эх үүсвэрийн хамгийн чухал бөгөөд үр дүнтэй хөрөнгө оруулалт бол боловсон хүчинд хөрөнгө оруулалт гэж үздэг: "Учир нь бүх зүйл хүнээр, хүний хөдөлмөрөөр үйлчилдэг."
Өнгөрсөн онд тус компанийн дундаж цалин 25 мянган рубль байсан бөгөөд "Пенза мужид ложистикийн төв байгуулах, төмс үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулах" төслийн хүрээнд 2018 он гэхэд 336 шинэ ажлын байр бий болгохоор төлөвлөж байна. Энэ нь хүн амын хөдөлмөр эрхлэлтийг хангах, хөдөө орон нутгийг хөгжүүлэх нийгмийн үр дүн юм.