Сэтгүүлээс: 2 оны №2014
Ангилал: Бүс нутаг
Виктор Нарушев, хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны доктор, Н.И.Вавиловын нэрэмжит Саратовын Улсын хөдөө аж ахуйн их сургуулийн Ургамал тариалалт, үржил, генетикийн тэнхимийн профессор
Төмс тариалах салбар нь Волга мужийн агро аж үйлдвэрийн цогцолборын хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг гэж тооцогддог. Саратов мужийн хөрс, цаг уурын нөхцөл нь төмс тариалахад ерөнхийдөө таатай байдаг нь бүс нутгийн эдийн засгийн чухал ач холбогдлыг тодорхойлдог. Үүний зэрэгцээ сүүлийн жилүүдэд тус бүс нутагт төмс тариалахад ихээхэн өөрчлөлт гарсан. Эрчим хүч их шаарддаг технологи ашиглах, эрчим хүчний нөөц хязгаарлагдмал байдал нь төмсний үйлдвэрлэлийн өртөг нэмэгдэхэд хүргэсэн. Үүний үр дүнд төсвийн байгууллагууд төмсний тариалангийн талбай, үйлдвэрлэлийн хэмжээг эрс багасгасан. Ийнхүү Саратов мужийн төмсний үйлдвэрлэлд хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгж, фермүүдийн эзлэх хувь 22 онд 1990% байсан бол 5 онд 2012% болж буурчээ.
Өнөөгийн нөхцөл байдал нь хотын хүн ам, ялангуяа өвөл-хаврын улиралд төмсний тогтвортой нийлүүлэлтэд сөргөөр нөлөөлж, бүтээгдэхүүний чанар муудаж, дотоодын төмстэй харьцуулахад өрсөлдөх чадвар буурахад нөлөөлсөн. Пенза, Тамбов, Воронеж мужууд болон Оросын ойролцоох бусад бүс нутгууд, түүнчлэн гадаадаас.
Объектив хүндрэлийг үл харгалзан бүс нутагт төмсний үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэхэд дараахь хүчин зүйлүүд нөлөөлж байна.
- хүн амын төмсний уламжлалт өндөр, тогтвортой хэрэглээ;
- ихэнх бүс нутгийн байгаль, цаг уурын таатай нөхцөл;
- Баруун эрэг, Зүүн эргийн хойд ба төв хэсэгт усалгаатай төмсний тогтвортой үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах боломжтой chernozem хөрсний өндөр үржил шим;
- тээвэр, мэдээллийн дэд бүтэц хөгжсөн;
- Бүх Оросын төмсний аж ахуйн судалгааны хүрээлэн (ВНИИХ, Москва муж), Саратовын Улсын Аграрын Их Сургуулийн салбарыг шинжлэх ухааны үндэслэлтэйгээр дэмжих холболтууд байгаа эсэх. Н.И. Вавилов”, Зүүн өмнөд бүсийн хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэн, Пензагийн хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэн;
- үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх, төмс хадгалах системийг сайжруулах томоохон хөрөнгө оруулалтын төслүүдийг хэрэгжүүлэх (2012 оны XNUMX-р сард Оросын олон бүс нутагт төмс тариалах орчин үеийн технологийг хөгжүүлж буй Малино компанитай гэрээ байгуулсан);
- бүс нутгийн төсвөөс төмс үйлдвэрлэгчдэд төрийн дэмжлэг үзүүлэх үр дүнтэй арга хэмжээ.
Сүүлийн жилүүдэд хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгж, фермүүд өрхийн фермүүдтэй харьцуулахад төмсний ургац илүү мэдэгдэхүйц нэмэгдсэнийг тэмдэглэж байна (хүснэгт). Гэсэн хэдий ч тариалсан талбай бага байна - 2012 онд тус бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдэд төмс 0,5 мянган га, K(F)H - 0,7 мянган га талбайд тариалсан. Зөвхөн таван фермд төмс тариалсан талбай 50 гаруй га байв (Краснокутскийн "РосАгро-Заволжье" ХХК, Базарно-Карабулак дүүргийн Рубин ферм, ВИТ ХХК, Щеренко П.Ю. тариачны ферм, Крючкова М.П. ферм." Энгельс муж). 2013 онд Саратов мужид 35 гаруй том, дунд, жижиг хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид төмс тариалж байна. Үүний зэрэгцээ аль хэдийн найман фермд төмсний талбай 50 га-аас давжээ.
Саратов мужийн төмсний үйлдвэрлэлийн динамик
Үзүүлэлт | 2011 г | 2012 г | 2013 |
Төмс тариалах талбай, мянган га | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
Төмсний ургац, ц/га | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
Төмсний нийт ургац, мянган тонн | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
Төмс тариалах цаашдын хөгжил нь бүс нутгийн хот суурин газрын хүн амыг чанартай бүтээгдэхүүнээр, ялангуяа өвөл-хаврын улиралд хангахад чиглэгдэх ёстой. Энэ хугацаанд төмсний хэрэглээний хэмжээ эрүүл мэндийн стандартад үндэслэн (жилд 95 кг) 60,0 мянган тонноос давж болно. Тус бүс нутагт жил бүр 10-20 мянган тонн төмс импортолдог бөгөөд үүний нэлээд хувийг тус бүс нутгийн төмсний фермүүдэд үйлдвэрлэх боломжтой. Мөн бүс нутагт төмс тариалахыг хөгжүүлэх чухал нөхцөл бол түүнийг хадгалах, боловсруулах, борлуулах тогтолцоог зохион байгуулах явдал юм.
Орчин үеийн зах зээлийн нөхцөлд зөвхөн өндөр чанартай төмс үйлдвэрлэхээс гадна шинэ ургац хураах хүртэл хадгалах, бүтээгдэхүүнээ зах зээлд хэрэглэх боломжтой өнгө үзэмжтэй болгох, бөөний болон жижиглэнгийн худалдааны байгууллагуудыг тогтмол нийлүүлэхийн тулд их хэмжээний багц бүрдүүлэх нь чухал юм. . Үүнийг хадгалах, боловсруулах системийг хөгжүүлсэн тохиолдолд хийж болно.
Одоогийн байдлаар тус бүс нутагт механикжуулалт, идэвхтэй агааржуулалт, цаг уурын хяналтын системээр тоноглогдсон төмс хадгалах тусгай байгууламж хангалтгүй байна. Төмс ихэвчлэн хүнсний ногооны дэлгүүр эсвэл хуучирсан агуулахад хадгалагддаг. 2008-2012 онд бий болсон орчин үеийн хамгийн том төмс хадгалах байгууламж нь "Щеренко П.Ю." тариачны фермд ажилладаг. болон тариачны ферм "Крючкова М.П." Энгельсийн бүс.
Төмс үйлдвэрлэгчид шууд 10 орчим мянган тонн төмс хадгалах хүчин чадалтай. Хадгалах байгууламжууд нь түүхий эд үйлдвэрлэгчдийн дунд жигд бус хуваарилагдсан гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй: 12 том, дунд, жижиг төмс үйлдвэрлэгчдийн 35 нь ийм агуулахтай байдаг. Одоо байгаа агуулах нь төлөвлөсөн төмсний үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хүрэлцэхгүй байгаа нь ойлгомжтой.
Шинэ агуулахуудыг бий болгоход барилгын өртөг өндөр байгаа нь саад болж байна. 1,5-2 мянган тонн төмс хадгалах агуулах барих зардал 11-12 сая рубль, 3-3,5 мянган тонн хэмжээтэй бол 22-23 сая рубль байна.
Голланд, Герман, Дани, Франц, АНУ болон бусад олон оронд байдаг шиг хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд бүтээгдэхүүнээ үр ашигтай борлуулахад тусалж чадах төмс боловсруулах үйлдвэр бүс нутагт огт байдаггүй.
Тус бүс нутагт төмс тариалахыг хөгжүүлэх зорилгоор 2013 онд “Саратов мужид төмсний үйлдвэрлэлийг 2013-2015 онд нэмэгдүүлэх” зорилтот хөтөлбөрийг боловсруулсан. Хөтөлбөрийг хэрэгжүүлснээр орчин үеийн технологи, техникийн арга хэрэгсэлд тулгуурлан тариалсан төмсний талбайн хэмжээг үе шаттайгаар нэмэгдүүлэх, төмсний бүтээгдэхүүний ургац, нийт үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх, төмсний аж ахуйд материал, техникийн шинэ бааз бүрдүүлэх, нэмэлт ажлын байр бий болгох.
Саратов мужийн засгийн газар 2013-2015 онд төмсний үйлдвэрлэл эрхэлдэг хөдөө аж ахуйн байгууллага, фермүүдэд техник, багаж хэрэгсэл, үр, эрдэс бордоо зэргийг авахад туслалцаа үзүүлэхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь төмсний нийт ургацыг 2015 онд нэмэгдүүлэх болно. 2012 оныг 2013, 1,9 онтой харьцуулахад 1,5, XNUMX дахин тус тус өссөн байна.
Саратов мужийн төсвийн зардлаар төмс тариалахад төрийн дэмжлэг үзүүлэх цогц арга хэмжээг хэрэгжүүлэх нь хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгж, фермүүдэд энэ салбарын хөрөнгө оруулалтын сонирхлыг нэмэгдүүлэхэд тусална.
1. Бүс нутагт төмсийг ашиглалтын хэмжээгээр оновчтой хуваарилах, сортын байршлыг оновчтой болгох, элит үрийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах.
Бороотой хөрсөн дээр төмс тариалах ажлыг Базарно-Карабулакский, Новобурасский, Лисогорский болон Баруун эргийн бусад бүс нутагт хөгжүүлэхээр төлөвлөж байна. Хуурай Зүүн эрэгт Энгельс, Советский, Краснокутский, Марксовский болон бусад районуудын фермүүдийн усалгаатай газар төмс үйлдвэрлэхэд зориулагдана.
Бүс нутгийн хөрс, цаг уурын нөхцөлд хамгийн үр өгөөжтэй, дасан зохицсон төмс бол Бүх Оросын Хөдөө аж ахуйн судалгааны хүрээлэн, Пензагийн хөдөө аж ахуйн судалгааны хүрээлэнгийн дотоодын үржүүлэгчдийн бүтээсэн ганд тэсвэртэй төмсний тусгай сортууд юм. Үүний зэрэгцээ, хэрэглээний хугацааг сунгахын тулд янз бүрийн боловсорч гүйцсэн бүлгүүдийн сортуудыг ургуулахыг зөвлөж байна - зуны хэрэглээнд эрт боловсорч гүйцсэн сортууд; улирлын дунд үе - намрын улиралд; хожуу боловсорч гүйцсэн - өвөл, хаврын эхэн үед хэрэглэнэ.
2. Бүс нутагт элит үрийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах.
Тариалангийн газар тариалангийн газар тариалангийн байгууллагуудад төмсний элит үрийн үйлдвэрлэлийг баруун эргийн хойд бичил бүсийн газар тариалангийн байгууллагуудад хөгжүүлнэ, газар тариалан нь вируст өвчинд нэрвэгдэхгүй, үр тарианы дэвшилтэт технологи (зуны тариалалт, сортын хогийн ургамал, ургамал хамгааллын нэгдсэн систем, гэх мэт). ВНИИХ, Саратовын Улсын Аграрийн их сургуулийн мэргэжилтнүүд элит үрийн үйлдвэрлэлд шинжлэх ухааны дэмжлэг үзүүлнэ. Бүсчилсэн үрийн аж ахуйг хөгжүүлэхийн тулд юуны түрүүнд дотоодын үржүүлэгчдийн бүтээсэн төмсний сортын үрийг борлуулах нөхцөлийг бүрдүүлэх шаардлагатай.
3. Төмс тариалахад нөөцийг хэмнэх орчин үеийн технологийг нэвтрүүлэх.
Хөтөлбөрийг хэрэгжүүлэх гол арга хэмжээ бол биологижилт, нөөцийг хэмнэхэд суурилсан төмс тариалах орчин үеийн технологийг нэвтрүүлэх явдал юм. Бүс нутгийн янз бүрийн бичил бүсийн хөрс, цаг уурын нөхцөл, фермийн материаллаг техникийн баазаас хамааран тэдгээрийг ялгах ёстой.
Биологижуулсан технологи нь олон наст өвс, ногоон бууц тариалах, булцуу, төмсний үр тариаг эмчлэхэд биологийн бүтээгдэхүүн (Байгаль нуурын EM-1, мизорин, ризоагрин, флавобактерин гэх мэт) ашигладаг бөгөөд энэ нь түүний хэрэглээг багасгах боломжийг олгодог. органик бодис, хөрсний үржил шимийн тэнцвэрийг хадгалахын зэрэгцээ эрдэс ба органик бордоо. Ургамал хамгаалах биологийн бэлдмэл (боверин, трихограмм гэх мэт) хэрэглэснээр пестицидийн өртөг буурч, байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх баталгаа болно. Манай бүс нутагт гангийн стрессийн нөлөөллийг бууруулахын тулд биологийн стрессийн эсрэг тусгай бодис хэрэглэхийг зөвлөж байна.
4. Төмсний үйлдвэрийн техникийн иж бүрэн шинэчлэлт.
Бүс нутагт орчин үеийн төмс тариалахын тулд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдийн фермүүдийг менежментийн янз бүрийн хэлбэрийн онцлогийг харгалзан булцууг үйлдвэрлэх, ангилах, хадгалах нөөц, эрчим хүчний хэмнэлттэй машин, тоног төхөөрөмжөөр хангахаар төлөвлөж байна. Тоног төхөөрөмжийг сонгох гол шалгуурууд: найдвартай байдал, олон талт байдал, сэлбэг хэрэгслийн бэлэн байдал, баталгаатай шуурхай үйлчилгээ.
5. Усалгаатай төмсний талбайг нөхөн сэргээх, шинээр усалгааны талбай бий болгох замаар нэмэгдүүлэх.
Усалгаатай төмс тариалах нь байгалийн эрсдлийг бууруулаад зогсохгүй үйлдвэрлэлийн эдийн засгийн үр ашгийг эрс нэмэгдүүлдэг. Усалгаатай төмсний талбайгаас авах бүтээгдэхүүний ургац усалгаагүй ижил төстэй талбайгаас хоёр дахин, хөдөлмөрийн бүтээмж, материал, техникийн нөөц, тэр дундаа бордоог ашиглах үр ашиг 3-5 дахин нэмэгддэг.
Одоо байгаа Фрегат, Волжанка усалгааны машинуудыг өргөнөөр шинэчлэхийн зэрэгцээ хөнгөн, дунд бүтэцтэй хөрстэй газруудад орчин үеийн нөөц хэмнэлттэй усалгааны системд илүү идэвхтэй шилжихээр төлөвлөж байна - бага эзэлхүүнтэй хүрд хэлбэрийн машин, нарийн тархалттай ба дуслын усалгаа.
6. Төмс хадгалах агуулахыг сэргээн засварлах, шинээр барих.
Саратов мужийн хүн амыг жилийн турш төмсөөр хангахын тулд агааржуулалтын систем, цаг уурын хяналт, ачих, буулгах механикжуулалтын хэрэгслээр тоноглогдсон дор хаяж 40 мянган тонн булцууны хүчин чадалтай орчин үеийн төмс хадгалах байгууламж барихыг зөвлөж байна. бүтээгдэхүүний.
Томоохон төмс хадгалах агуулахуудад төмсний анхан шатны (хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн) болон гүн (архи, цардуул, чипс, шарсан төмс гэх мэт) боловсруулах үйлдвэрүүд бий болно. Малино компанитай байгуулсан гэрээний хүрээнд энэ талбайг хөгжүүлэхээр төлөвлөжээ.
7. Орон нутгийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдийн төмс хадгалах, боловсруулах, борлуулах ложистикийн төвүүдийг бий болгох.
Логистикийн төвүүдийг байгуулснаар дотоодын хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдийн төмсний өрсөлдөх чадварыг эрс нэмэгдүүлнэ.
8. Мэргэжилтнүүдийг зорилтот гэрээгээр сургах.
Төмс тариалах мэргэжилтнүүдийн зорилтот гэрээгээр сургах ажлыг Саратовын Улсын Аграрийн Их Сургууль явуулах бөгөөд багш нар нь одоогоор агро аж үйлдвэрийн цогцолборт өндөр мэргэшсэн мэргэжилтэн бэлтгэж байна. Төмс тариалах чиглэлээр тусгай групп мастер бэлтгэх боломжтой.
9. Төмсний үйлдвэрлэл эрхэлдэг газар тариалангийн байгууллагын мэргэжилтэн, газар тариалангийн аж ахуйн нэгжийн дарга нарын мэргэшлийг дээшлүүлсэн.
Энэхүү хөтөлбөрт жил бүр төмс тариалагчдыг Саратовын нэрэмжит Улсын хөдөө аж ахуйн их сургуулийн дээд мэргэжлийн боловсролын холбооны улсын төсвийн боловсролын сургалтын төвд өвлийн улиралд зохион байгуулдаг сургалтанд хамруулдаг. Н.И. Вавилов” бүс нутгийн ICS-тэй хамт.
Төмс тариалах үеэр бүс нутагтаа төмс тариалан эрхэлдэг тэргүүлэгч фермүүдийг түшиглэн, арга хэмжээнд оролцогчдыг сургах, туршлага солилцох зорилготой шинжлэх ухаан, практикийн цуврал семинаруудыг зохион байгуулахаар төлөвлөж байна. Жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулагддаг “Талбайн өдөр” бүсийн үзэсгэлэн, үзүүлэнгийн хүрээнд төмс тариалах салбарын удирдлагууд, мэргэжилтнүүд хөдөө аж ахуйн хамгийн сүүлийн үеийн техник, тоног төхөөрөмж, ирээдүйтэй төмсний сортуудтай танилцана.