XNUMX-р сарын эхээр Оросын ихэнх бүс нутагт төмс тариалж дууссан. Дотоодын фермүүд ямар үр дээр тулгуурладаг вэ, энэ нь ирэх ургацад хэрхэн нөлөөлж болохыг дүн шинжилгээ хийх цаг байна.
Бид юу тарьж байна вэ?
ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр дотоодын хөдөө аж ахуйн байгууллагууд, фермүүд жил бүр 300 мянга орчим га талбайд төмс тариалж байна. Үүний дагуу аж үйлдвэрийн салбарт хамгийн багадаа 900 мянган тонн үр тариалж байна. Энэ үрийн чанар ямар байна вэ? Албан ёсны мэдээлэлд тулгуурлан бага байна.
Төмсний холбооны гүйцэтгэх захирал Алексей Красильниковын хэлснээр өнөөдөр үрийн талбайн гэрчилгээжүүлэлтийн арслангийн эзлэх хувийг (ойролцоогоор 95%) Холбооны улсын төсвийн байгууллага "Россельхозцентр" (ойролцоогоор 5% - "Россельхознадзор") гүйцэтгэдэг. Үүний зэрэгцээ Оросын Хөдөө аж ахуйн төвийн статистик мэдээллээс үзэхэд энэ байгууллагын үр үйлдвэрлэгчидтэй байгуулсан гэрээний дийлэнх нь талбайн туршилтын гэрээ юм. ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн төвийн мэргэжилтнүүд үр тариалагчдын хүсэлтээр сортын цэвэршилт, хогийн ургамалжилт, өвчлөл, хортон шавьжийн гэмтлийг тодорхойлох зорилгоор үрийн тариалалтын талбайн судалгааг явуулдаг.
Өөрөөр хэлбэл, ургац хураахаас өмнө боломжит үрийн материалыг үнэлдэг. Тус хэлтэс нь үрийн төмсний гэрчилгээ олгох өргөдөл хүлээн авдаг (2017 оны байдлаар 100 мянган тонн хүртэлх үрийн материалын тохирлын гэрчилгээ олгосон). Нэг багц үрийн тохирлын гэрчилгээ байгаа нь худалдан авагчид өндөр ургац өгөх баталгаа болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Алексей Красильниковын хэлснээр Орос улсад тохирлын гэрчилгээг ихэвчлэн супер элитүүдэд биш, харин хоёр дахь, тэр байтугай гурав дахь үржлийн төмсөнд олгодог бөгөөд энэ нь нийт ургацын хэмжээнд нөлөөлж чадахгүй. Харьцуулбал, Европын орнуудад гурав дахь нөхөн үржихүйн төмс тариалахыг хориглодог.
Ерөнхийдөө, ОХУ-ын Төмсний холбооны гүйцэтгэх захирлын онцлон тэмдэглэснээр, өнөөдөр гэрчилгээжсэн үрийн материалын эзлэх хувь нь арилжааны үйлдвэрлэгчдийн тариалалтад ашигладаг нийт төмсний 10-15% -иас ихгүй байна.
ТЭРГҮҮЛЭГЧДИЙН ШИЛДЭГ АРВАН БАЙДАЛЫН ТӨРЛҮҮД: ГАДААД, ДОТООДЫН
ОХУ-ын Төмсний холбооны статистик мэдээгээр баталгаажсан үрийн материалын 70-80% нь арван тэргүүлэх сортын төмс байдаг. Ойролцоогоор ижил харьцааг зах зээлд нийлүүлэх боломжтой тариалангийн талбайд хадгалж байна. Одоогийн байдлаар Оросын сонгон шалгаруулалтын эхний аравт Невский, Удача гэсэн хоёр л сорт байдаг. Тэд хоёулаа төмс тариалагчдад дор хаяж 20 жилийн турш сайн мэддэг.
Тариаланчид яагаад ийм хязгаарлагдмал сортуудыг ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн импортын ололт амжилтыг сонгодог вэ?
Эхлээд төмс тариалагчид үнэхээр сонголттой. ОХУ-ын "Ашиглахыг зөвшөөрсөн үржлийн ололт амжилтын улсын бүртгэл" нь 435 сортыг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь дотоодынх юм. Төмс тариалах Бүх Оросын шинжлэх ухааны судалгааны хүрээлэнгийн үржлийн төвийн даргын хэлснээр. Лорха Евгений Симаков, манай зах зээл дээр гадаадын сортууд байгаа нь буруу зүйл биш юм.
Оросууд дэлхийн үржлийн шилдэг ололт амжилтыг ашиглах ёстой. Гэхдээ дотоодын сортууд нь улс орны эдийн засаг, хүнсний аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд Оросын талбарт илүү чухал байр суурийг эзлэх шаардлагатай байна. Түүнээс гадна, эрдэмтдийн үзэж байгаагаар Оросын орчин үеийн сортууд нь үндсэн үзүүлэлтүүдийн хувьд (ургац, дасан зохицох чадвар, булцууны хэрэглээний чанар) гадаадын хамгийн алдартай сортуудаас доогуур биш юм.
Бүх хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид энэ баримтыг аксиом гэж хүлээн зөвшөөрөхөд бэлэн биш байгаа нь үнэн.
Тэдний зарим нь Оросын сортууд энэ үе шатанд сайн үр дүнг үзүүлэх чадвартай бол туршилтын талбайн хамгийн тохиромжтой нөхцөлд л гэдэгт итгэлтэй байна.
Олон хүмүүс гадаадын үржүүлгийн ололт амжилтыг сүүлийн хэдэн арван жилд дассан, амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байгаа тул сонгодог (сортууд нь баталгаатай ургац өгдөг, төмс нь сэтгэл татам төрхтэй, жижиглэн худалдааны сүлжээнүүдээр маш их худалдан авдаг). Фермүүдийн нэлээд хэсэг нь гадаадын үрийн компаниудын төлөөлөгчид үйлчлүүлэгчдэдээ үзүүлдэг агротехникийн дэмжлэг маш чухал юм. "Мэргэжилтнүүд ирж, тариалалт, тариалалтын явцыг хянадаг" гэж Меридиан ХХК-ийн захирал Павел Старченко (Челябинск муж) хэлэв.
- Миний бодлоор, энэ баримт нь ханган нийлүүлэгч компанийхаа нэр хүндэд нухацтай хандаж, үр дүнд нь үндэслэж байгааг харуулж байна. Тэр "брэндийг сүйрүүлэхийг" зөвшөөрөхгүй.
Хэд хэдэн фермүүд тариалалтын технологи байхгүйгээс Оросын сортуудыг туршихаас татгалздаг. Курган фермийн "Төмс"-ийн ахлах агрономич Михаил Горбунов түүний компани дотоодын сортуудтай ажиллахаар төлөвлөж байгаа боловч фермийн шугамд хэр удаан үргэлжлэхийг урьдчилан таамаглаагүй байна. Арилжааны аж ахуйн нэгжийн хувьд үр дүн нь шийдэмгий байдаг: өгөөжийн үзүүлэлтүүд, зах зээлд борлуулах чадвар.
Гэхдээ ферм нь Оросын төмсийг сортын бүрэн чадавхийг илчлэх замаар амжилттай тариалж чадах эсэх нь тодорхойгүй байна: хөдөө аж ахуйн технологийн онцлог шинж чанаруудын талаар мэдээлэл алга байна. Жишээлбэл, ургамал хамгааллын схемийг гербицидийн нөлөөнд хэр тэсвэртэй болохыг мэдэхгүй байх ёстой. Үүнтэй холбогдуулан гадаадын материалтай ажиллах нь илүү хялбар байдаг: үйлдвэрлэгч нь энэ мэдээллийг төрөл бүрийн тайлбарт үргэлж зааж өгдөг бөгөөд ингэснээр шаардлагагүй эрсдлийг арилгадаг.
Тус улсад дотоодын сортуудын алдар нэр нэмэгдэхэд саад болж буй бусад объектив шалтгаанууд байдаг. Эдгээрээс хамгийн чухал нь сурталчилгаа дутмаг, үрийн хомсдол юм.
Евгений Симаков 2000 оноос хойш Оросын үрийн төмсний зах зээлд гадаадын үүлдрийн үрийн сорт гурав дахин өөрчлөгдсөн бол дотоодынх нь бараг өөрчлөгдөөгүй гэж тэмдэглэв. Оросын ололт амжилтыг сурталчлахын тулд зөвхөн шинжлэх ухааны байгууллагуудын хүчин чармайлтаар зохион байгуулагдах боломжгүй элитүүдийг ихээхэн хэмжээгээр гаргах шаардлагатай байна.
Өнөөдөр эрдэмтэд өөрсдөө зах зээл дээрх дотоодын болон гадаадын сортуудын харьцааны нөхцөл байдлыг өөрчлөхийг оролдож байна. Тиймээс энэ жил Чебоксары хотод болсон "Төмс" үзэсгэлэн дээр Лорхын Бүх Оросын төмс тариалах эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн төлөөлөгч сонирхогч үйлдвэрлэгчдийг дотоодын шинэ сортын үрийг туршиж үзэхийг урьсан.
Сонирхсон хүмүүс Оросын хэд хэдэн бүс нутгаас олдсон бөгөөд Чуваш, Башкирийн бүгд найрамдах улсууд; Вологда, Кострома, Ярославль, Калуга, Тюмень, Астрахань, Белгород мужууд; Красноярскийн нутаг дэвсгэр гэх мэт. Магадгүй дараагийн улиралд энэ жагсаалт улам бүр өргөжиж, асуудал газар дээрээс нь хөдөлнө.
БЕЛОРУС ТӨМСНИЙ ҮРЖИЛГЭЭ
2017 онд Бүгд Найрамдах Беларусь Улсаас ОХУ-д 5 тонн үрийн төмс импортолсон нь Нидерландаас арай бага байна. Оросын үйлдвэрлэгчдийн Беларусийн сортын сортуудыг сонирхож байгаа нь ойлгомжтой: хоёр үр дүнтэй, гэхдээ санхүүгийн хувьд тийм ч амжилттай биш улирлын дараа хүн бүр алс холын орноос үр худалдаж авах боломжгүй байв.
Беларусийн үржлийн ололт амжилтын бусад давуу талууд юу вэ?
Өсөн нэмэгдэж буй туршлага дээрээ үндэслэн Устюженскийн төмсний үйлдвэрийн гүйцэтгэх захирал Александр Кузнецов Беларусийн сортууд нь вируст тэсвэртэй (Y вирусыг оруулаад) бөгөөд гадаадын сортуудтай харьцуулахад гурав дахь сортын үрийг тарихдаа ургацыг эрс бууруулдаг гэж үзэж байна. ба дөрөв дэх хуулбарууд.
Александр Кузнецов Беларусийн зарим сортууд (Breeze, Manifest, Lel, Palace гэх мэт) Оросын хөрсөнд сайнаар нотлогдсон бөгөөд тус улсын янз бүрийн бүс нутгаас худалдан авагчдын эрэлт хэрэгцээтэй байгааг тэмдэглэв. Ойрын ирээдүйд ийм төрлийн сортууд олноор гарч ирэх магадлалтай бөгөөд жил бүр шинэ бүтээгдэхүүн гарч ирдэг. Хэдийгээр тэдгээрийг улс даяар хуулбарлахаас өмнө сорт бүрийг Оросын нөхцөлд хоёроос гурван жилийн турш туршиж үзэх ёстой. Энэ хугацаанд тэрээр үржүүлэгчдийн сурталчилдаггүй шинж чанаруудыг харуулж чадна.
Гэхдээ эдгээр сортуудыг Орос улсад ургахад саад болж байгаа гол бэрхшээл бол өндөр үржлийн цэвэр эх материал дутагдалтай байдаг. Хөдөө аж ахуйн олон үйлдвэрлэгчид үрийг эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгээс биш, харин хувийн фермүүдээс худалдаж авдаг бөгөөд үр дүн нь хүлээлтийг үргэлж хангаж чаддаггүй. Тиймээс сортын нэр хүнд ноцтойгоор хохирч байна.
Гэсэн хэдий ч энэ асуудал нь зөвхөн Беларусийн үрийн хувьд ердийн зүйл биш юм.
СААРАЛ ӨНДӨР ЗАХ ЗЭЭЛ
Оросын ширээний төмс тариалагчид үрээ хаанаас авдаг вэ?
Ихэнх томоохон хөдөө аж ахуйн холдингууд болон олон дунд фермүүд олон жилийн турш гадаадын үрийн компаниуд болон тэдний Оросын төлөөлөгчийн газруудын үйлчлүүлэгчид байсаар ирсэн. Өндөр үржүүлгийн үрийн материалын багахан хэсгийг шинжлэх ухааны мэргэшсэн байгууллагууд зах зээлд нийлүүлдэг.
VNIIKH-ийн мэдээлснээр тэд. Лорха, одоогийн байдлаар 12 шинжлэх ухааны байгууллага Орос улсад анхны үрийн төмсний үйлдвэрлэлийг үргэлжлүүлж байна. Тэдний үйлдвэрлэдэг супер супер элит ангиллын (гол төлөв дотоодын сортууд) анхны үрийн материалын нийт хэмжээ жилд 3-3,5 мянган тонн хооронд хэлбэлздэг.
Мөн үрийн аж ахуйг үрийн аж ахуй, түүний дотор Оросын Хөдөө аж ахуйн төвийн сайн дурын баталгаажуулалтын системд хамрагдсан 156 аж ахуйн нэгж (1 оны 2018-р сарын XNUMX-ний байдлаар) үрийн төмс үйлдвэрлэдэг бөгөөд бүртгэлд орсон байдаг.
Сонирхолтой нь тэд бүгдээрээ үрийн төмс үйлдвэрлэдэггүй, ядаж л гэрчилгээтэй байдаг. Россельхозцентрээс 2014-2017 оны хооронд олгосон тохирлын гэрчилгээний мэдээлэлд дүн шинжилгээ хийсэн Төмсний холбооны мэдээлснээр Бүртгэлээс 60 үрийн аж ахуй энэ бүх хугацаанд төмсний нэг ч гэрчилгээ аваагүй байна. Үүний зэрэгцээ бүртгэлд хамрагдаагүй 27 ферм тухайн жилүүдэд 495 гэрчилгээ олгосон байна.
Аж үйлдвэрийн мэргэжилтнүүд Орос дахь төмсний үрийн зах зээл ихэвчлэн "саарал" хэвээр байна гэж хэдэн жилийн турш хэлж байна: олон тооны үрийг баримт бичиггүйгээр худалдаанд гаргадаг бөгөөд ийм үрийн материал эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гэрчилгээгүй үрийг, жишээлбэл, өмнөд бүс нутгаас эрт худалдаалагдах төмс үйлдвэрлэгчид амархан худалдаж авдаг.
Хэдийгээр өндөр чанартай ургац авах, түүнийг удаан хугацаанд хадгалах үүрэг хүлээсэн хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд үр худалдаж авах асуудалд ихээхэн анхаарал хандуулдаг.
“Бид харалган худалдаж авдаг байсан бол одоо гашуун туршлагаар заалгасан, - "Меридиан" ХХК-ийн захирал Павел Старченко тайлбарлав. - Бид баталгаажсан материалыг сонгож, Россельхознадзорын вэбсайт дээрх багцын талаархи мэдээллийг судалж, мэргэжилтнүүдээ худалдагч руу илгээдэг бөгөөд ингэснээр тэд хаалтад байх болно. Та мөнгөө үйлдвэрлэлд оруулахад рубль бүр чухал юм."
Гэхдээ зарим хэрэглэгчдийн хувьд гэрчилгээ байгаа нь худалдан авах хангалттай шалтгаан болдоггүй.
"Төмс" ХК-ийн ахлах агрономич Михаил Горбунов фермийн үрийн төмс нийлүүлэгчийг сонгохдоо юуны түрүүнд үр худалдагч нь үйлдвэрлэгчтэй ойр байгаа эсэхийг анхаарч үздэг. Харин зах зээл дээр төдийлөн танигдаагүй, өөрсдийн меристемийн лаборатори нээсэн үрийн фермүүдээс үр авахад маш болгоомжтой ханддаг. Түүний ажигласнаар Орост энэ салбарт мэргэшсэн мэргэжилтнүүд тийм ч олон байдаггүй тул микроклональ нөхөн үржихүйн үр дүнд олж авсан материал нь вирусын ачаалал өгдөггүй ч зарим шинж чанараа алддаг тохиолдол байдаг. төрөл бүрийн.
ХЭЦҮҮ ХӨТӨЛБӨР
ОХУ-ын үрийн төмсний зах зээлийг илүү ил тод, соёлтой болгохын тулд юу хийх ёстой вэ?
Энэ материалыг бичихдээ редакцаас ярилцлага авсан үр тариалагчдын ихэнх нь үйлдвэрлэлийн дүрмийг чангатгаж, үрийн чанарыг үнэлэхээс гарах гарцыг харж байна.
ГОСТ 33996-2016 “Үрийн төмс. Техникийн нөхцөл, чанарыг тодорхойлох арга ", 1 оны 2018-р сарын XNUMX-нээс хүчин төгөлдөр болсон.
Үүнд зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар вируст болон бактерийн халдвартай ургамлын халдварын хувьд зөвшөөрөгдөх утгыг хэтрүүлсэн хэвээр байна.
Үрийн төмсний шинэ ГОСТ нь үр тариалагчдад алдаа гаргах боломжийг олгодог. Бид Оросын үрийн чанарт тавигдах шаардлага багасч байна. Энэ нь хэрэглэгчдэд муу гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна.
Үрийн материалыг заавал баталгаажуулах тогтолцоог нэвтрүүлэхийг олон хүн дэмжиж байна.
“Би үрийн баталгаажуулалтыг сайн дурынх биш, заавал байлгахыг дэмжиж байна, - гэж Устюженскийн төмсний SSSK-ийн гүйцэтгэх захирал Александр Кузнецов хэлэв. - Үрийг шинэчлэх нь фермийн хувьд үнэтэй таашаал бөгөөд бид шударга бус үйлдвэрлэгчдийг зах зээлээс шахан зайлуулах замаар худалдан авах эрсдлийг бууруулах ёстой."
Энэ үзэл бодлыг Лорхын нэрэмжит Бүх Оросын төмсний аж ахуйн судалгааны хүрээлэнгийн үржлийн төвийн дарга Евгений Симаков дэмжиж байна. Түүний үзэж байгаагаар төмсний үрийг заавал баталгаажуулах нь нэг талаас төмсний үрийн зах зээлд сайн чанарын үрийн эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх, нөгөө талаас түүнийг худалдан авах татаасыг түүхийгээр нь илүү бодитойгоор хуваарилах боломжийг олгоно. үйлдвэрлэгчид.
Эрх баригчид эдгээртэй санал нийлэх эсэхийг таамаглахад бэрх. Гэхдээ үрийн төмсний зах зээлийг өөрчлөх шаардлагатай байгаа нь тодорхой бөгөөд Оросын ширээний төмс үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний чанар, ургац хураалтын хэмжээнд улам бүр хатуу бизнесийн шаардлагад нийцсэн бүтээгдэхүүн тариалах боломжтой эсэхийг тодорхойлох болно.