Америкийн хөлдөөсөн хүнсний хүрээлэнгийн (AFFI) саяхан гаргасан судалгаагаар АНУ-ын хүн амын нэлээд хэсэг нь хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо хэрэглэх нь хоол хийхэд хялбар, мөнгө хэмнэж, хүнсний хог хаягдлыг бууруулдаг гэж үздэг гэж Potatoes News мэдээлэв.
Судалгааны нэг хэсэг нь Хүнсний нэмэлт тусламжийн хөтөлбөрт (SNAP) хамрагдах боломжтой өрхүүдийн тусгай судалгаа байв. SNAP-д хамрагдах боломжтой XNUMX судалгаанд оролцогчдын найм нь хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо нь илүү олон төрлийн хоолны дэглэм барьж, хүнсний хог хаягдлыг багасгаж, мөнгө хэмнэх боломжийг олгодог. Эдгээр үр дүн нь хөлдөөсөн хоолыг холбооны хоол тэжээлийн хөтөлбөрт оруулах нь чухал болохыг харуулж байна.
"Хүнсний үйлдвэрлэл, бодлого боловсруулагчид улс орон даяар хоол тэжээлийг сайжруулах, өлсгөлөнг бууруулах арга замыг судалж байгаа тул хөлдөөсөн хоол нь шийдлийн нэг хэсэг байх ёстой" гэж AFFI-ийн ерөнхийлөгч бөгөөд гүйцэтгэх захирал Алисон Бодор хэлэв.
Хэрэглэгчдийн 25 гаруй хувь нь гурван жилийн өмнөхөөсөө илүү хөлдөөсөн хүнсний ногоо (мөн жимс) худалдан авч, эдгээр бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тусыг мэддэг болсон гэж судлаачид тэмдэглэжээ.
"Ерөнхийдөө АНУ-д хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногооны хэрэглээний түвшин маш өндөр байна: өрхийн 94 орчим хувь нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдан авдаг" гэж AFFI-ийн мэргэжилтнүүд хэлэв.
АНУ-ын хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногооны борлуулалт 7,1 оны 52 долоо хоногт (2022 оны 26-р сарын 2022-ны өдрийг дуустал) 135 тэрбум долларт хүрч, цар тахлын өмнөх 500 сая тонн байсан борлуулалтын хэмжээ 1,95 тонноор нэмэгджээ. Энэ сегментийн гол бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоо, төмс, сонгино, жимс жимсгэнэ байсан бөгөөд тус тус 2,9 тэрбум, 2,3 тэрбум ам.доллар, 1,5 тэрбум ам.долларын борлуулалт хийсэн байна.
Хэрэглэгчид хөлдөөсөн хоолыг хоол хүнсэндээ янз бүрээр оруулдаг. Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоог үндсэн хоолны хачир болгон (нийт хэрэглэгчдийн 63% нь ийм хэрэглээ гэж мэдээлсэн), ундаа, смүүти (50%), гоймон, будаа зэрэгт (44%) хэрэглэдэг байжээ. ) .
Бараг бүх худалдан авагчид шинэ болон хөлдөөсөн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ аль алиныг нь худалдаж авдаг бөгөөд шинэхэн нь дуусмагц хөлдөөсөн ногоо руу шилждэг тул дэлгүүрт очих боломжгүй нөхцөлд "хөлдөөх" нь тусалдаг гэж мэдэгджээ. AFFI-ийн 2021 оны Хөлдөөсөн зах зээлийн судалгаанаас үзэхэд ихэнх үйлчлүүлэгч шинэ болон хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулдаг. Энэ мэдээлэл нь тэдний дүгнэлттэй нийцэж байна.