Хүнсний дэлгүүрээр аялах нь жирийн америкчуудын хувьд сэтгэл эмзэглэх хүчин зүйл болдог төдийгүй сүүлийн үед мах, өндөг, тэр байтугай төмсний үнэ өссөн байна.
Ерөнхийдөө дотоодын хэрэгцээнд зориулж худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ сүүлийн 46 жилийн хугацаанд огцом буурч, шинжээчид анхааруулж байна. Жишээлбэл, махны үнэ өндөр хэвээр байх болно, нядалгааны газрууд үйлдвэрлэлийг хэвийн түвшинд байлгахыг хичээдэг ч тахлын үед ажилчдын эрүүл мэндийг сахихад чиглэсэн арга хэмжээ авах.
Өндөг, гурил зэрэг үндсэн хэрэглээний хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ өсөх хандлага бага, бага байгаа хэдий ч лууван, төмс болон бусад бүтээгдэхүүний үнэ тогтвортой биш хэвээр байгаа нь тээврийн асуудал болон ургац хураасан ажилчдын дунд өвчлөл ихэссэнтэй холбоотой юм. болон боловсруулах үйлдвэрүүдэд.
Товчхондоо, супермаркетын худалдан авагчид болон рестораны эзэд удахгүй үнэ буурна гэж найдаж болохгүй.
"Бидний хамгийн их санаа зовниж байгаа асуудал бол урт хугацаанд хүнсний бүтээгдэхүүний өртөг өндөр байна. Би үнэ цаашид өснө гэж бодож байна ”гэж Айова мужийн Гленвуд дахь Адрианогийн тоосгон зуухны хамтрагч Жули Каламбокидис хэлэв.
Айова, Миннесота мужуудад түргэн хоолны бизнес эрхэлдэг франчайз сүлжээг эзэмшдэг Тамра Кеннеди одоо шаардлагатай байгаа орцыг худалдан авах нь илүү хэцүү болж байна гэжээ.
"Чи ямар ч орц найрлагыг нэрлэж болно. Би түүнд дутагдаж буйг хэлье" гэж тэр хэлэв.
Гуравдугаар сараас АНУ-ын коронавирусын тахлын нөлөөнд автсан хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ өсч эхэлсэн.
Хөдөлмөрийн яам 2,6-р сард хүнсний бүтээгдэхүүний үнийн өсөлт 46% -иар өссөн нь 4,3 жилийн хугацаанд сарын хамгийн том өсөлт байв. Мах, шувууны аж ахуй, загас, өндөгний үнэ хамгийн их буюу 2,9 хувиар өсөв. Үр тариа, нарийн боовны бүтээгдэхүүний үнэ XNUMX хувиар өссөн нь тийм ч хурц биш байсан ч тус хэлтсээс бүртгэгдсэн хамгийн том өсөлт байв.
Сүү, түүнтэй холбоотой бүтээгдэхүүн, жимс, хүнсний ногооны үнэ дөрөвдүгээр сард 1,5 хувиар өсөв.
Гуравдугаар сарын сүүлчээр өндөгний үнэ дээд тал нь дээд цэгтээ хүрч, гурван долларт хүрч байсан ч хэдэн арван доллараас нэг доллар хүртэл буурчээ.
Махны үнэ хамгийн их байгаа нь нядалгааны газруудын ажилчдын дунд өвчлөл нэмэгдсэнтэй холбоотой. Коронавирусын халдварын дэгдэлт гахайн мах боловсруулах үйлдвэрүүдэд хамгийн хүнд туссан боловч үхрийн мах, шувууны мах боловсруулах процессорууд үүнд нөлөөлж, олон мянган ажилчид коронавирусыг илрүүлжээ гэж Нэгдсэн Хүнс, Үйлдвэрчний эвлэл баасан гаригийн байдлаар COVID-19 дээр мэдэгдэв. 44 ажилчин нас барав.
Дөрөвдүгээр сараас гахайн мах, хиамны махны жижиглэнгийн үнэ бараг 6% өндөр байсан бол гамбургер болон сирлоин стейкийн үнийн өсөлт энэ хугацаанд 4 орчим хувиар өссөн гэж USDA мэдээлэв. Шинэхэн тахианы махны үнэ 12 хувиар өсчээ.
Гахайн мах боловсруулах үйлдвэрүүд зогссоны дараа ихэнх нь дахин нээгдсэн боловч, дүрмээр бол бүрэн хүчин чадлаараа ажиллахгүй байгаа нь гахайн аж ахуйг махыг нь боловсруулж чадахгүй байгаа амьтдыг эвванжуулж байна.
"Биологийн хязгаарлалттай тул үнэ ядаж хэсэг хугацаанд өндөр хэвээр байх болно гэж найдаж байна" гэж хөдөө аж ахуйн эдийн засгийн мэргэжилтэн, Мичиганы их сургуулийн профессор Три Мэлоун хэлэв. "Хэрэв та мянга мянган малыг тоолох гэж байгаа бол шинэ тэжээхийн тулд зургаан сар шаардагдана. Нийлүүлэлтийн сүлжээнд ямар нэгэн саатал, алдаа гарах нь ойлгомжтой."
60-р сарын дунд гэхэд нядалгааны газрууд бүрэн хүчин чадлын 90 орчим хувьтай ажилласан боловч түүнээс хойш энэ үзүүлэлт бараг XNUMX% болж өссөн гэж Пурдугийн их сургуулийн эдийн засагч Жейсон Ласк хэлэв. Ласк өөдрөг үзэлтэй байсан ч махны нийлүүлэлт буурсан нь хамгийн муу зүйл байсан гэж үзэж байсан боловч өвчний хоёр дахь давалгаа нь илүү муу үзэгдлийг хүргэж болзошгүй гэж тэмдэглэжээ.
Хүнсний бүтээгдэхүүний үнийн өсөлтийн зарим өсөлт нь коронавирус анх гарч ирэхэд хүмүүс хоолонд нөөцөлсөнөөс болсон юм. Гэхдээ хэд хэдэн бүтээгдэхүүний үнэ буурсан ч төмс, сонгино, луувангийн үнэ өнгөрсөн оныхоос өндөр түвшинд байлаа.
Ихэнхдээ энэ өсөлтийг улам олон хүн гэртээ хоол хийж эхэлсэнтэй холбон тайлбарлаж болох юм.
Хятадаас голдуу импортолж байгаа сармисын хувьд өнгөрсөн жилийнхтэй харьцуулахад үнийн өсөлт 278 хувиар нэмэгдсэн нь Хятадад нийлүүлэлтийн сүлжээнд гарсан зөрчилтэй холбоотой юм.
Луувангийн гол ханган нийлүүлэгч, салат ороох хувцас, жимс, ногооны ундаа борлуулагч Bolthouse Farms-ийн гүйцэтгэх захирал Жефф Данн шинэ нийлүүлэлтийн асуудлуудыг урьдчилан таамаглаагүй гэдгээ хэллээ. Гэхдээ тэр компанийнхаа ажилчдын зарим нь өвчний чөлөөтэй байдаг бөгөөд бусад ажилчдын аюулгүй байдлыг хангахад чиглэсэн арга хэмжээ авахтай холбоотой нэмэлт зардал гарсныг хэллээ.
Эдгээр зардлыг хэн нэгэн хариуцах ёстой гэж тэр хэлэв.
“Нийлүүлэлтийн сүлжээнд жинхэнэ өртөг хуримтлагдаж байна. Зөвхөн энд ч биш, жижиглэн худалдаачдад COVID-тай холбоотой нэмэлт зардлын хувьд ч илүү үнэтэй байдаг "гэж Данн хэлэв. "Ямар нэг байдлаар, хэрэв та ашгийн ашгаа хадгалах боломжийг ядаж олж авахыг хүсч байвал эдгээр зардлыг хэн нэгэн дээр нь хүлээлгэж өгөх, эсвэл ямар нэгэн байдлаар улсын дэмжлэг зардлаар нөхөх шаардлагатай болно."
Америкчуудын хоолонд зарцуулсан цалингийн эзлэх хувь сүүлийн 50 жилийн хугацаанд буурсан хэдий ч сүүлийн үед үнийн өсөлтийн улмаас олон хүмүүс ямар нэгэн байдлаар тэмцэж байна. Гэхдээ коронавирус нь 41 сая америкчуудыг ажилгүй болгосон бөгөөд тэдний хувьд үнэ нь бага зэрэг өссөн нь түгшүүр төрүүлж болзошгүй юм.
"Бид ажилгүйдлийн тэтгэмж авах өргөдөл ихээр нэмэгдэж байгааг олон хүн харж байна. Олон хүмүүс ажилгүй болох, хоол хүнсээ худалдаж авахад шаардлагатай мөнгөө алдах аюулд орж байна" гэж Мэлоун хэлэв. "Хямралд орсон хүмүүст энэ үнийн өсөлт нь өөр нэг цохилт болсон."
Хэдэн жилийн уналт хийсний дараа шинэ худалдааны хэлцэл, дотоодын эдийн засаг илүү хүчтэй болно гэж найдаж байсан мал аж ахуй эрхлэгчдийн хувьд хүнд үе байсан.
"Тариаланчид хонгилын төгсгөлд гэрлийг харсан мэт санагдаж байна" гэж Ласк хэлэв. “Энэ нь ойртож буй галт тэрэгний анхаарлын төв болсон байна.”