ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам нь Органик газар тариалан эрхлэх Холбооны төвийн Ярославль мужийн Хөдөө аж ахуйн академийн үндсэн дээр 32 сая рубль хуваарилжээ.
Ярославлийн бүсийн агро аж үйлдвэрийн цогцолбор, хэрэглээний зах зээлийн хэлтэс энэхүү хөрөнгө нь бүтээгдэхүүний чанарын судалгаа хийх лабораторийн тоног төхөөрөмж, сургалт, үйлдвэрлэл, үзүүлэнгийн талбайг тохижуулахад зориулагдана гэж мэдэгдэв.
- Органик хөдөө аж ахуй бол бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн аж үйлдвэрийн цогцолборыг хөгжүүлэх тэргүүлэх чиглэлүүдийн нэг юм гэж тус мужийн Шадар сайд Валерий Холодов тайлбарлав. - Өнөөдөр Ярославлийн бүс нутаг нь хөдөө аж ахуйн органик бүтээгдэхүүний тэргүүлэгч бөгөөд хамгийн том үйлдвэрлэгч юм. ОХУ-ын органик мах, махан бүтээгдэхүүн, сүү, сүүн бүтээгдэхүүний нийт үйлдвэрлэлд тус бүс нутгийн эзлэх хувь 30 гаруй хувьтай байна. Төвийг нээснээр органик хөдөө аж ахуйг манай бүс нутаг болон ОХУ-д бүхэлд нь түгээх чанарын үсрэлт хийх боломжтой болно.
Ярославль мужид органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гэрчилгээтэй Оросын газар нутгийн 12 хувь нь байрладаг. Нэмж дурдахад, энэ салбарын Ярославлийн мэргэжилтнүүд санаачлагч байсан бөгөөд Холбооны холбогдох хуулийг боловсруулахад оролцсон юм. Мөн Хөдөө аж ахуйн академийг тухайн салбар дахь органик хөдөө аж ахуйг хөгжүүлэх үйл явцын жолооч гэж нэрлэдэг.
2018 онд тэрээр Органик хөдөө аж ахуйн холбооны гишүүнээр элссэн. Түүний бүх шатны сургалтын хөтөлбөрт органик хөдөө аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, боловсруулах, гэрчилгээжүүлэх чиглэлээр хичээл заасан. Түүнчлэн ХБНГУ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн яамны ХБНГУ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн яамны "Герман-Оросын хөдөө аж ахуй ба улс төрийн яриа хэлэлцээ" хамтын ажиллагааны төслийн хүрээнд тус их сургууль Германы мэргэжилтнүүдтэй мэдээлэл солилцох ажлыг байгуулсан.
Органик хөдөө аж ахуйн салбарыг Ярославлийн Хөдөө аж ахуйн академийн бүх сургалтын курст хэдийн нэвтрүүлсэн
Тус төв нь ОХУ-ын бүрэлдэхүүн хэсгийн аж ахуй эрхэлдэг аж ахуйн нэгжүүдийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд сургалт, зөвлөгөө өгөх, зохион байгуулалт, арга зүйн туслалцаа үзүүлэх зэрэг асуудлыг шийдэж, органик үйлдвэрлэлийн технологийн талаархи мэдлэгээ өргөжүүлнэ гэж Агро аж үйлдвэрийн цогцолборын бүс нутгийн хэлтэст мэдэгдэв.
Ярославл улсын хөдөө аж ахуйн академийн ректор Светлана Гусарийн хэлснээр ур чадварын төвийг 2021 онд нээхээр төлөвлөж байна. Одоо тоног төхөөрөмж худалдан авч, түүнд зориулан хуваарилагдсан байруудыг цэгцэлж байна.
- Бид Ярославль дүүргийн Михайловский тосгонд том, сайн цогцолбор, гурван давхар байшинтай бөгөөд яг энэ бааз дээр бэлтгэл, үзүүлэх сургуулилтын талбайг байрлуулах болно. Тосгонд манай тариалсан газар тариалангийн талбай байдаг: Михайловскийн нутагт гурван га, түүний хажууд бас нэг 60. Бидний гол зорилго бол зөвхөн органик тариалан эрхлэх төдийгүй органик үйлдвэрлэлийн бүх процесс, түүний дотор боловсруулалт, эцсийн хэрэглээний бүтээгдэхүүнийг бий болгох явдал юм. Энэ нь харуулах нь тийм ч хялбар биш юм: бид органик улаан буудай эсвэл эрдэнэ шиш тариалсан, гэхдээ тэдэнтэй хамт үнээ тэжээж, органик сүү авч, боловсруулж, жишээ нь бяслаг хийсэн. Дахин хэлэхэд зөвхөн байгаль орчинд ээлтэй, сайжруулсан чанаруудыг ашиглах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, бид органик үйлдвэрлэлийн хаалттай мөчлөгийг харуулахыг хүсч байна.
Михайловскид бяслагны сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боовны цогцолбор аль хэдийн нээгдэв - Ярославлийн мужийн амбан захирагч Дмитрий Мироновын ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн сайд Дмитрий Патрушевтай хийсэн "органик" сэдвээр хийсэн хэлэлцээрийн эхний үр дүн.
YSAA-ийн ректорын хэлснээр, "зүгээр л шинэчлэгдэж, хөгжих шаардлагатай" сайн материаллаг баазаас гадна арга зүйн ноцтой боловсруулалтаас гадна энэ замд орох хамгийн чухал зүйл бол мэргэжилтнүүд юм.
- Органик хөдөө аж ахуйн чиглэлээр эрдмийн хичээлийг бакалавр, магистр, аспирантур, нэмэлт боловсрол гэсэн бүх сургалтанд нэвтрүүлсэн болно. Бидэнд оюутнуудын хэрэгцээнээс хамаарч 16-700 цагийн хооронд "органик" курсууд байдаг гэж Светлана Гусар тайлбарлаж байна.
Өнөөдөр ректорын хэлснээр их сургууль нь үсрэлт, хязгаартай түүний бүтцийн нэгж болох ур чадварын төвийг нээхээр явж байна. Энэ үе шатанд академи нь оюутнуудаа органик тариалангийн зарчмуудыг заах төдийгүй Оросын олон бүс нутгийн мэргэжилтнүүдийн тасралтгүй боловсрол эзэмшдэг.
Агро аж үйлдвэрийн цогцолбор ба хэрэглээний зах зээлийн бүсийн хэлтэс хэлэхдээ, ойрын ирээдүйд ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам, Ярославлийн мужийн засгийн газар, органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч, хэрэглэгчдийн үндэсний холбоо, ОХУ-д органик хөдөө аж ахуйг хөгжүүлэхэд чиглэсэн хамтарсан үйл ажиллагааны хөтөлбөрт гарын үсэг зурахаар төлөвлөж байна.
Тусламж
Ярославлийн бүс нутагт хөдөө аж ахуйн органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг зургаан аж ахуйн нэгж байдаг. Углич мужид байрладаг газруудад ГОСТ 33980-2016 стандартын шаардлагын дагуу “Органик бүтээгдэхүүн. Үйлдвэрлэл, боловсруулалт, шошго, борлуулалтын дүрэм "-д 2019 онд 273 тонн органик махан бүтээгдэхүүн, 776,5 тонн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэв.
Ярославль үйлдвэрлэгчдийн органик бүтээгдэхүүнийг Москва, Ярославль, Москва мужийн 500 гаруй худалдааны цэгүүдэд хүргэдэг.
Текст: Элина Труханова (Ярославль)