Туршлага солилцох, үр тарианы гүн боловсруулалтын дотоод зах зээлийг хөгжүүлэх, мэргэжлийн нийгэмлэгийн гишүүдийг нэгтгэх зорилгоор "СоюзСтарч" холбооноос 4-р сарын 2021-ний өдөр зохион байгуулсан "ProStarch: үр тариа гүн боловсруулах зах зээлийн чиг хандлага" V олон улсын бага хурлыг зохион байгууллаа. XNUMX онд Москвад.
Энэхүү чуулга уулзалт анх удаа эрлийз хэлбэрээр, зөвхөн шууд биш, онлайн хэлбэрээр зохион байгуулагдсан нь тус салбарт орос болон гадаадын компаниудыг нэгтгэх боломжийг олгосон юм. Энэ жил уг арга хэмжээ тав дахь удаагаа зохион байгуулагдаж байгаа бөгөөд ProStarch 2021 чуулганд Орос, Герман, Швед, АНУ, Хятад, Бельги, Швейцарь улсаас 50 хүн оролцов.
Арга хэмжээний түнш нь "Симбио" компани байв. "Симбио" ХХК нь ОХУ-ын үр тариа боловсруулах үйлдвэрүүдэд үр дүнтэй ферментийн цогцолборыг сурталчлах, нэвтрүүлэх ажлыг 20 гаруй жил явуулж байна. Аж үйлдвэрийн ферментийн бэлдмэлийг боловсруулах, үйлдвэрлэх чиглэлээр дэлхийд тэргүүлэгч, "Симбио" ХХК-ийн стратегийн түнш болох өндөр чанарын ферментийн бэлдмэл "Новозымес А / С" (Дани) тараахын зэрэгцээ тус компанийн мэргэжилтнүүд иж бүрэн аж ахуйн нэгжүүдэд фермент ашиглахтай холбоотой техник, биотехнологийн үйлчилгээ ...
Арга хэмжээний эхний хуралдаанаар Орос болон дэлхийн үр тариа боловсруулах салбар дахь чухал, хамааралтай үйл явдлуудыг онцлон тэмдэглэв. Энэхүү хуралдааныг Оросын био түлшний холбооны ерөнхийлөгч Алексей Аблаев удирдав. GIRACT-ийн гүйцэтгэх захирал, доктор Веламур Кришнакумар орчин үеийн ертөнцөд хүнсний цардуул, дэлхийн чиг хандлага, хэтийн төлөвийн талаар ярилаа. Starch Europe компанийн гүйцэтгэх захирал Жейми Фортескуе цартахлын дараах Европын цардуул болон түүний уламжлалуудын зах зээлийг танилцуулав. Эргээд Эрдэнэ шиш цэвэршүүлэгчдийн холбооны ерөнхийлөгч Жон Боде цартахлын дараах АНУ-ын үр тарианы гүн боловсруулах зах зээлийн талаар товч танилцуулав.
Маяндэ группын Ерөнхий захирлын орлогч Андрей Вусык Хятадын гүн боловсруулах зах зээлийг танилцуулахдаа: “Эрдэнэ шишийн цардуулын үнэ 2020 оны эхнээс Хятадад өнөөгийн цаг үе хүртэл тонн тутамд 361 доллараас 550 доллар болж өссөн. Түүхий эдийн үнэ өссөнтэй холбоотойгоор өртөг нь 52% -иар өссөн байна. Мальтозын үнэ 338 доллараас 523 доллар болж өссөн байна. Кристал декстрозын хувьд - 385 доллараас 690 доллар хүртэл. GFS-42-ийн хувьд 370-520 ам. Доллар, GFS-55-ийн үнэ 400-554 ам. Одоогийн байдлаар 98% L-лизин гидрохлоридын үнэ тонн нь 1800 ам.доллар, 70% L-лизин гидрохлоридын үнэ тонн нь 908 ам.доллар байна. Лизиний экспортын хэмжээ 15 оны сүүлийн гурван сард 2021 оны мөн үетэй харьцуулахад 2020% -иар өссөн байна. ”Гэжээ.
"Газпромбанк" ХК-ийн Эдийн засгийн урьдчилсан тооцооны төвийн дарга Дариа Снитко хэлэхдээ хүнсний зах зээлийн цар тахлын агшилтыг улсын төсвөөс хүн амын дэмжлэгээр нөхсөн гэж мэдэгдэв. “Гадаад зах зээл өссөөр байгаа боловч үр тариа, тосны ургамал, тосны экспортод хязгаарлалт тавьдаг. 2021 онд ОХУ-д наранцэцгийн тариалах талбай нь Хөдөө аж ахуйн яамнаас төлөвлөсөн 8.5 сая га талбайгаас өндөр байх болно. 2020-2021 онд наранцэцэг, газрын тосны үнийн харьцаа сайн ургац авсан тохиолдолд боловсруулагчид шилжих болно "гэж шинжээч тайлбарлав.
Каргиллийн зах зээлийн судалгааны менежер Павел Парамонов 2020-2021 он бол глюкоз ба глюкоз-фруктозын сироп үйлдвэрлэх оргил үе гэж тайлбарлав. Энэхүү зах зээлийн сегментийн өсөлтийн хүчин зүйл бол үнэтэй элсэн чихрийн дэвсгэр дээр глюкоз-фруктозын сироп үйлдвэрлэх явдал юм. Үйлдвэрлэл, хэрэглээний аль алинд цардуулын өсөлт ажиглагдаж байгаа боловч хэрэглээний хэмжээ жил бүр удааширч байна. Экспорт тогтвортой байна (33-38 мянган тоннын хэлбэлзэлтэй байгаа нь үйлдвэрлэлийн түвшний 10% хүрэхгүй байна). Унаган болон өөрчлөгдсөн цардуулын импортын үнэ цэнэ бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Хоёрдахь хуралдаан нь үр тарианы гүн боловсруулалтын бүтээгдэхүүний хэрэглэгчийн чиг хандлага, зах зээлийн боломжид зориулагдсан байв. Энэ хуралдааныг Agrotrend.ru сайтын менежер түнш Николай Лычев удирдав. Тэрбээр Оросын хөдөө аж ахуйн салбарын ойрын 10 жилийн 10 үндсэн чиг хандлагыг томъёолжээ.
ASKOND-ийн гүйцэтгэх захирал Вячеслав Лашманкин хэлэхдээ Оросын чихрийн бүтээгдэхүүний зах зээл үнэ цэнийн хувьд дэлхийд 8-р байр эзэлж байгаа нь дэлхийн зах зээлийн 2,9% -ийг эзэлж байна. “2021 оны эхний улиралд гадаад худалдааны тэнцэл жилийн дүнгээр +372,1 мянган тонн байв. Экспортын биет бүтээгдэхүүний жилийн дундаж өсөлт 10,2% байна. ОХУ-д үйлдвэрлэсэн нийт шоколад, шоколадны 28 хувийг экспортолжээ. Үйлдвэрлэлийн өсөлтийг хангах салбарын гол үүрэг бол экспортыг хөгжүүлэх явдал юм ”гэж илтгэгч үзэж байна.
Үндэсний тэжээлийн холбооны гүйцэтгэх захирал Сергей Михнюк мал аж ахуйн салбарын метионин, треонин, лизин, триптофан, витамин А1000, витамин В2, витамин D3, Е витамин зэрэг тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэгцээний талаар дэлгэрэнгүй ярив. тэжээлийн нэмэлтүүдийн импортыг нэмэгдүүлэх, энэ нь юуны түрүүнд дотоодын мал аж ахуйн үйлдвэрлэл тасралтгүй хөгжиж байгаатай холбоотой юм. Амьтдыг өсгөхөд ашигладаг зарим амин хүчлийг эс тооцвол тэжээлийн нэмэлтүүдийн ихэнх нь манай улсад үйлдвэрлэгддэггүй гэж үзвэл ойрын хугацаанд эдгээр бүтээгдэхүүний эрэлт өсөх болно "гэж шинжээч нэмж хэллээ.
Симбио ХХК-ийн Сурталчилгааны захирал Ольга Самсонова улаан буудай, эрдэнэ шишийн гүн боловсруулалтын нойтон процессыг оновчтой болгох Frontia технологийг танилцуулав. Frontia бол цардуул, цавуулагны ургацыг нэмэгдүүлж, зуурамтгай чанар, түүхий эдийн зарцуулалтыг бууруулж, ижил үзүүлэлтэд хүрч, одоо байгаа тоног төхөөрөмжийн хүчин чадлыг нэмэгдүүлдэг өвөрмөц ферментийн технологи юм. Түүнчлэн илтгэгч үр тариагаар ундаа үйлдвэрлэх технологийг танилцуулж: “Евромониторын тооцоогоор 2025 он гэхэд ургамлын гаралтай орлуулах бүтээгдэхүүний зах зээл 22 тэрбум долларт хүрнэ. Үр тарианы ундаа нь олон давуу талтай тул энэ чиглэл нь маш их алдартай бөгөөд ирээдүйтэй юм. "
Марина Сидак, Эдийн засгийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, ОХУ-ын Эдийн засгийн их сургуулийн Статистикийн тэнхимийн багш. Г.В.Плеханова тэмдэглэхдээ: “Чихрийн манжингийн талбайн хэмжээ буурч, ургацын хэмжээ буурсан нь энэ улиралд элсэн чихрийн үйлдвэрлэл мэдэгдэхүйц буурахад хүргэж, өмнөх улирлын экспортын рекорд нь нөөцийг эрс бууруулж улмаар өсөлтөд хүргэсэн дотоодын үнээр. Гэсэн хэдий ч 2020 онд элсэн чихрийн үнэ таван жилийн дээд түвшингээс хэтрээгүй байна ”гэжээ.
Үр тарианы гүн боловсруулалтын аж ахуйн нэгжүүдийн холбооноос "ProStarch" чуулганыг жил бүр зохион байгуулдаг бөгөөд хүнсний ногооны түүхий эдийг гүнзгий боловсруулах салбар болон түүнтэй холбоотой салбаруудын тулгамдсан асуудлыг хөндөхийг хичээдэг. “Энэ жил уг арга хэмжээ хэлэлцсэн асуудлын жагсаалт, оролцогч компаниудын тоог эрс өргөжүүллээ. Оролцогчид болон илтгэгчид үнэт мэдлэгээ солилцож, Оросын хөдөө аж ахуйн аж үйлдвэрийн цогцолборын чухал асуудлуудыг хөндөх халуун дулаан, найрсаг уур амьсгалыг бүрдүүлж чадлаа. Бид бага хурлаа доод урсгалын салбарын төлөөлөгчид болон сонирхсон бүх хамтран ажиллагсдын хоорондын харилцааны талбар болгохыг хүсч байна "гэж Холбооны Ерөнхийлөгч Олег Радин арга хэмжээний төгсгөлийн талаар тайлбарлав.
Та "ProStarch 2021" хурлын видео бичлэг, үр тариа боловсруулах дэвшилтэт аж ахуйн нэгжүүдийн холбооны бусад арга хэмжээний холбоосыг худалдаж авах боломжтой: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/