Гэрийн эзэгтэй нар "аалзны тор" гэж нэрлэдэг нимгэн вермишеллийг хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө шөлөнд нэмнэ. Өмнөд Уралын Цэцэрлэгжүүлэлт, төмс тариалах эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн эрдэмтэн Олег Гордеев (Челябинск) энэ гурилын бүтээгдэхүүний сонирхолтой бөгөөд илүү ашигтай аналогийг гаргаж ирэв - төмсний "аалзны тор". Мөн тэрээр түүнийг үйлдвэрлэх технологийн патент авахаар бэлтгэж байна.
Нимгэн хэрчсэн хатаасан "утас" төмс нь гоймонтой төстэй бөгөөд маш хурдан чанаж болгосон байдаг - ямар ч тохиолдолд сэргээхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагддаг ердийн хатаасан төмсөөс хамаагүй хурдан байдаг.
Төмсний аалзны торыг хагас бэлэн байдалд хүргэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг 8-10 минутын турш халуун эсвэл хүйтэн усанд дүрэхэд хангалттай. Цаашилбал, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг төмсний бин, кассерол болон бусад төмстэй хоол хийхэд ашиглаж болно. Мөн бусад нь. Зохиогчийн тэмдэглэснээр түүний "аалзны тор" нь шөлөнд маш сайхан харагддаг бөгөөд олон төрлийн салатанд амтыг нэмдэг.
Олег Гордеевын хувьд "аалзны тор" нь анхны бүтээлээс хол байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ үүнээс өмнө техникийн шинжлэх ухааны доктор, төмс тариалах тэнхимийн эрхлэгч инженерийн төсөлд мэргэшсэн түүний "тээш" дотор дугуй хэлбэртэй зүйлийг ялгах төхөөрөмжийн патент байдаг. Эрдэмтэн "хоолны бүтээлч сэтгэлгээг" сонирхож байгаагаа Орос улсад төмс боловсруулах чиглэлийг хөгжүүлэх хүсэл эрмэлзэлтэй холбон тайлбарлаж байгаа бөгөөд ингэснээр сайн жилүүдэд төмсээ хаяхгүй, харин ирээдүйд ашиглахаар хурааж авдаг. Дашрамд хэлэхэд, "аалзны тор" нь үнэхээр сайн хадгалагддаг (бүтээгдэхүүний органолептик шинж чанарын ажиглалт хоёр жил гаруй үргэлжилж байна).
"Вэб" бий болгох санаа аяндаа гарч ирсэн бөгөөд жорыг удаан хугацаанд боловсронгуй болгох шаардлагатай болсон. "Эхлээд төмс хатаах явцад хар өнгөтэй болсон" гэж Олег Гордеев хэлэв. - Гэрт луувангийн гар бутлагч байсан, би төмс хэрчдэг байсан. Дараа нь тэр хатаах технологийг сайжруулж, бүх зүйл амжилттай болсон."
Одоо "аалзны тор" нь тааламжтай жигд өнгөтэй (түүхий эдийн төрлөөс хамааран шар эсвэл цагаан). Үүнийг үйлдвэрлэхийн тулд та ямар ч төмс ашиглаж болно, гэхдээ эрдэмтдийн ажигласнаар булцуу нь гөлгөр, илүү цардуул агуулсан байх нь зүйтэй юм.
Энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь жуулчид, цэргийн албан хаагчид болон замд их цаг зарцуулдаг эсвэл амьдралын хэмнэл нь төмс хальсалж цагийг өнгөрөөх боломжийг олгодоггүй бүх хүмүүст жинхэнэ олдвор юм, гэхдээ одоогоор зөвхөн YUNIISK-ийн ажилтнууд түүний бүх давуу талыг үнэлж чадна.
Дэлгүүрт төмсний "аалзны тор" худалдаж авах боломжгүй: шинэ бүтээлийг үйлдвэрлэлийн түвшинд хүргэхийн тулд та гар хөдөлмөрөөс хол байх хэрэгтэй. "Төмсний механик бутлагчийг бий болгох шаардлагатай" гэж эрдэмтэн тайлбарлаж, "энэ нь санхүүгийн хөрөнгө оруулалт шаарддаг."
Одоогийн байдлаар Олег Гордеев "вэб" бэлтгэх аргын патент авах хүсэлт гаргасан бөгөөд ирээдүйтэй төслийг хэрэгжүүлэх сонирхолтой хөрөнгө оруулагчдаас хариу хүлээж байна.
Та зохион бүтээгчтэй o.gordeev60@mail.ru хаягаар холбогдож болно