Ингэснээр тариалан эрхлэгчид, боловсруулагчдад төрийн дэмжлэг (богино хугацааны хөнгөлөлттэй зээл, боловсруулах хүчин чадлыг бий болгох зардлын тодорхой хэсгийг нөхөх хэлбэрээр) авах боломжтой болно.
Энд болж буй Липецк мужийн өдрүүдийн хүрээнд ОХУ-ын Холбооны Хурлын Холбооны Зөвлөлийн дэргэдэх Хөдөө аж ахуйн хүнсний бодлого, байгаль орчны менежментийн хорооны хурлаар Иерусалим артишокийн өвөрмөц шинж чанарыг хэлэлцэв. Бүс нутгийн дэд захирагч Игорь Кремнев хэлэхдээ, тус бүс нутаг энэ үйлдвэрийг аль хэдийн нухацтай авч үзэж байна. Тодруулбал, Данковт Иерусалимын артишок боловсруулах үйлдвэр ажилладаг. Аж ахуйн нэгжийн хүчин чадал нь өдөрт 500 тонн хүртэл булцуу боловсруулах боломжийг олгодог.
“Энэ бол тус улсын Иерусалимын артишок боловсруулах анхны томоохон төсөл бөгөөд бид үүнийг идэвхтэй хөгжүүлж байна. Ургамлын зориулалтаар энэ ургацыг тарьдаг фермүүд аль хэдийн нэгдсэн" гэж Игорь Кремль хэлэв.
Иерусалим артишокийн булцууны массын 10-25% нь чихрийн шижинтэй хүмүүст аюулгүй сахар орлуулагч инулин юм. Мөн энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, өөх тосны солилцоог хэвийн болгож, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны судасны атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг.
Инулиныг хоол хүнс, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн хоол, хүнсний нэмэлт тэжээл, тэр ч байтугай малын тэжээлд хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад, Иерусалим артишок нь зүгээр л оршихуйгаараа байгаль орчныг сайжруулах чадвартай. Энэ нь модноос хоёр дахин их нүүрстөрөгчийн давхар ислийг агаарт шингээдэг. Үүний нэг га нь агаар дахь хүчилтөрөгчийн агууламжийг 60 хүнд хангалттай байлгах чадвартай бол нэг га ойд ердөө 30 хүн хангалттай байдаг.Иерусалем артишокийн үр тариа нь бараг ямар ч арчилгаа шаарддаггүй, ган гачиг, илүүдэл чийг, чийгийг амархан тэсвэрлэдэг. бүр туйлын хүйтэн. Иерусалим артишок нь хогийн ургамлыг дарж, ихэнх өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй байдаг.
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь зах зээл дээр эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бөгөөд инулиныг одоо Европоос их хэмжээгээр буюу 2000 гаруй тонноор импортолж байгаа тул нийлүүлэлтийг зогсоох эрсдэл нэлээд өндөр байна. Энэ чиглэлийг хөгжүүлэх нь импортыг орлоход чухал хувь нэмэр оруулах боломжтой.
Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн Липецк муж нь Хөдөө аж ахуйн яамнаас хөнгөлөлттэй богино хугацааны зээл олгох, нөхөн олговор олгох зэрэг одоогийн дэмжлэг үзүүлэх арга хэмжээг хэрэгжүүлэхийн тулд Иерусалим артишокийг хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулах санаачлага гаргасан. боловсруулах хүчин чадал бий болгох зардал.
"Энэ бол шинэ сэдэв боловч бүх талаараа сонирхолтой юм. Үүнийг нарийвчлан боловсруулах хэрэгтэй” гэж ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн дэд сайд Максим Увайдов хэллээ. Хариуд нь хорооны дарга Александр Двойных Липецк муж үргэлж урт хугацааны зорилго тавьж, түүнийгээ өндөр чанартай биелүүлдэг гэдгийг онцоллоо. Александр Двойных “Бүс нутагт салбарынхаа онцлогийг сайн мэддэг, нийгмийн ач холбогдолтой туршилтын төслүүдийг зоригтойгоор хэрэгжүүлдэг хүчирхэг менежментийн баг бий. Ерөнхийдөө энэ санаа сенаторуудад таалагдаж, дэмжихээр болсон.
Ирээдүйтэй үр тарианы хувьд тариалах, хураах, боловсруулах, үржүүлгийн чанартай сорт гаргах, өөрийн үрийн аж үйлдвэрийг бий болгох, боловсруулах, холбогдох үйлдвэр байгуулах асуудлыг цогцоор нь шийдвэрлэх боломжийг авч үзэх шаардлагатай байна.
Липецк мужийн амбан захирагч Игорь Артамонов “Иерусалем артишок бол хүнсний аюулгүй байдал, үндэстний эрүүл мэндийг сайжруулах, бүс нутгийн экспортын чадавхийг нэмэгдүүлэх чухал асуудлыг шийдвэрлэх ийм л соёл юм.