Буцалсан хүнсний ногооны зах зээл нь Украинд хөгжих асар их боломжуудтай тул өнөөдөр энэ сегмент нь тус улсад бараг л чөлөөтэй цэг юм. Үүний зэрэгцээ, ажил эхлэхийн өмнө тодорхой чиг хандлагыг бүрдүүлэхийн тулд сайтар судалж, эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглэгчдийн зорилтот хэрэглэгчдийг амжилттай хайж олох хэрэгтэй.
Энэ санааг Fozzy Group-ийн маркетингийн захирал Анастасия Ярошовец өнөөдөр Киев хотноо жил бүр зохион байгуулагдаж буй Агромаркетингийн IV форум дээр ProAgro-оос зохион байгуулж байгаа үеэр үг хэлэхдээ илэрхийлсэн гэж Агри-Гатор мэдээлэв.
“Буцалсан ногоо нь хүний хоолыг эхний болон хоёрдугаар дамжлагааар хангадаг. Украины чанасан ногооны зах зээлийг судалж үзээд өнөөдөр энэ нь хөгжлийн хэтийн төлөвтэй бөгөөд манай бүтээгдэхүүн дээр бүтээгдэхүүнээ санал болгох бүх боломж байгаа гэдгийг ойлгов.
Үүний зэрэгцээ энэ зах зээл нь хэрэглэгчдийн хувьд цоо шинэ бөгөөд үүнийг судалж, бүрдүүлэх шаардлагатай байгааг бид ойлгож байна. Үүний дагуу эхнийх нь байх нь бидний хувьд сайн зүйл боловч тодорхой эх үүсвэрийг хөрөнгө оруулахтай холбоотой бэрхшээлүүд байдаг. Гэхдээ ЕХ-ны орнуудад чанасан хүнсний ногооны зах зээл нь хэдийнээ өргөн байгаа тул бид удахгүй энэ бүхэн Украинд гарч ирэх болно гэдгийг ойлгож байна "гэж Фоззи Группын маркетингийн захирал хэллээ.
Анастасия Ярошевец мөн одоогийн байдлаар "Fozzy" групп нь энэ зах зээл дээр ажиллаж эхэлсэн бөгөөд үйлчлүүлэгч нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг холих боломжийг бүрдүүлэхийн тулд бүхэл бүтэн ногоо хэлбэрээр бүтээгдэхүүн санал болгож байна.
“Түүнчлэн, бид зорилтот зах зээлийн үзэгчдийг хэдийнэ тодорхойллоо. Энэ нь бидний цаашдын ажлыг ойлгоход маш чухал юм. Дүрмээр бол эдгээр нь цагаан хоолтон, веганизм, эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс бөгөөд цагаа үнэлдэг хүмүүс юм "гэж Фоззи Группын маркетингийн захирал хэлэв.
Анастасия Ярошовец хэлсэн үгэндээ Fozzy Group-ийн хүнсний ногооны борлуулалтын стратеги боловсруулж байгаа талаар ярьсан.
“Бид сүүлийн жилүүдэд хөгжсөн хүнсний ногооны талаархи хүмүүсийн хоолны дэглэм, хэвшмэл ойлголтуудыг судалсан. Үүний зэрэгцээ эхний, хоёрдугаарт, гол хоол, салатны хэрэглээ хэрхэн өөрчлөгдсөнийг олж мэдэв.
Өөрөөр хэлбэл, үйлчлүүлэгчээ олж, өөрсдийн үүрээ олохын тулд судалсан. Үйлчлүүлэгчийн хөрөг нь түүнд хэрэгтэй байгаа зүйлийг нь санал болгохын тулд шаардлагатай байдаг.
Үүний зэрэгцээ, өнөөгийн байдлаар Украины хүнсний бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэглээ нь бидний дундаж үйлчлүүлэгч өдөрт 300-500 грамм байдаг гэдгийг бид өөрсдөө ойлгосон. Үүний зэрэгцээ, Европын холбооны орнуудад энэ үзүүлэлт 700-800 гр байна. Энэ нь хэрэглээг нэмэгдүүлэх өндөр магадлалтай тул бид хаашаа чиглэх вэ ”гэж Анастасия Ярошец хэлэв.
Тэрээр хэлэхдээ, өнөөдөр ихэнх жижиглэн худалдаачид хоол хийх газар байхгүй дэлгүүрийн хэлбэрийг боловсруулж байна. Тиймээс, өнөөдрөөс өмнө байсан бүх зүйл ийм дэлгүүрүүдийн тавиур дээр урьдчилан багцалсан хувилбараар явдаг.
“Энэ зах зээлийг судалсны дараа энэ зүй тогтлыг ашиглах шаардлагатай байгааг ойлгов. Энэ бол бидний ойрын 5 жилийн маркетингийн стратегийн нэг хэсэг юм.
Энэхүү стратегийн нэг хэсэг болгон компани Нижин хэмээх лаазалсан хүнсний ногооны брэндийг аль хэдийн гаргаж иржээ. Хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд дүн шинжилгээ хийсний дараа бид энэ брэндийг хоёрдугаар курс болгон ашиглаж, энэ цэгийг хаах боломжтой гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.
Хоёр дахь Greenville брэнд бол даршилсан ногоо юм. Мөн хоолны салбарын хэрэгцээнд зориулж хальсалж бэлтгэсэн ногоог бөөний худалдаагаар хийдэг.
Тиймээс бид HoReCa сегментийн асуудлыг шийддэг. Бид мөн энэ сегментийн жижиг бизнес эрхлэгчидтэй хамтран ажиллахаар төлөвлөж байгаа боловч одоогоор тэдэнд бүтээгдэхүүн хүргэх нь ложистик талаас нэлээд хүндрэлтэй байна "гэж Fozzy группын төлөөлөгч хэллээ.
Эх сурвалж: https://east-fruit.com