1 оны долдугаар сарын 2018-нээс эхлэн лангуун дээр хүрч, боловсруулахад нийлүүлж буй орос болон импортын төмсний чанарт тавигдах шаардлагыг чангатгана. Энэ нь Известиятай танилцсан эх үр тарианы ГОСТ-ийн шинэ хэвлэлээс үүдэлтэй юм. Хүнсний ногооны тайлбараас "шинэхэн" гэсэн тодорхойлолт бас алга болжээ. Стандартад өөрчлөлт оруулснаар дэлгүүрүүд дэх стандартын шаардлага хангаагүй барааны тоог бууруулна гэдэгт мэргэжилтнүүд итгэлтэй байна.
Орос болон импортын төмсөнд тавих шаардлагыг чангатгаж байна. Үүнийг "Кубанагростандарт" судалгааны төвөөс боловсруулсан ГОСТ-ийн шинэ хувилбарт тусгасан болно. Баримт бичгийг зохиогчид нь Росстандартын 178 ("Шинэ жимс, хүнсний ногоо, мөөг") техникийн хорооны дарга юм. Баримт бичиг нь 1 оны 2018-р сарын XNUMX-ээс ЕАЭБ-ын орнуудын нутаг дэвсгэрт хүчинтэй болно. Росстандарт нэгдүгээр сард шинэ стандартыг баталсан.
Хуучин стандарт нь хуучирсан гэж холбооны агентлаг Известияд тайлбарлав. Шинэ ГОСТ-д өмнө нь байгаагүй булцууны нөхцөлд тавигдах шаардлагууд байсан. Ялангуяа төмс нь халуунд өртсөнөөс үүссэн ногоон өнгөтэй, бор толбогүй байх ёстой. Гэхдээ булцуунд ихэвчлэн халдварладаг хөдөө аж ахуйн хортон шавьж болох утас хорхой нь нэг жижиг гэмтэлийг зөвшөөрдөг.
Үүнээс гадна бага зэргийн механик гэмтэлийг зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, ухах явцад үүсдэг 4 мм-ээс ихгүй гүнтэй зүсэлт. Мөн хүнсний төмсний хэмжээнд тавигдах шаардлага бий. Энэ нь дөрвөлжин нүхээр дамжин өнгөрөх ёстой бөгөөд тэдгээрийн параметрүүд нь ургац хураах хугацаанаас хамаарна. Эрт төмсний хувьд индикатор нь дор хаяж 28х28 мм, дээд тал нь 80х80 мм байна. Хожуу эх үр тарианы хувьд хамгийн бага нүхний хэмжээ 35х35 мм, дээд тал нь 80х80 мм байна. Урт сунасан төмсний параметрүүд байдаг. Энэ нь 30x30 мм-ийн нүхээр дамжин өнгөрөх ёстой, дээд хязгаар нь 75x75 мм байна.
Шинэ шаардлага нь төмсний Европын стандартад нийцэж байна гэж Кубанагростандарт мэдээлэв.
- Орос руу төмсийг гаднаас авчирдаг тул энэ нь маш чухал зүйл юм. Тодруулбал, Египет, Хятадаас. Мөн импортын бүтээгдэхүүнийг манай улсад орж ирэхэд ГОСТ-д нийцэж байгаа эсэхийг шалгадаг гэж "Кубанагростандарт" -д тайлбарлав.
2017 онд гадаад төмсний 50 орчим хувийг Египет, Хятадаас нийлүүлсэн байна. Ерөнхийдөө импортын хэмжээ 800 мянган тонн болсон нь өмнөх оныхоос бараг гурав дахин их байна гэж Холбооны гаалийн албаны мэдээлэв. Нийлүүлэлт нэмэгдэх болсон шалтгаан нь өнгөрсөн жил цаг агаарын таагүй байдлаас болж хүнсний ногоо хоцрогдсонтой холбоотой гэж Жимс, хүнсний ногооны холбооноос тайлбарлав.
ГОСТ-ийн нэр ч өөрчлөгдсөн. Хэрэв өмнөх хэвлэлд "Шинэ хүнсний төмс" гэж сонсогдож байсан бол шинэ хувилбараас "шинэхэн" гэсэн үг алга болсон. Гэхдээ "Известия"-д хөгжүүлэгчид тайлбарласнаар энэ нь муудсан бүтээгдэхүүн тавиур дээр гарч ирнэ гэсэн үг биш юм. Эцсийн эцэст "хоол" гэдэг үг хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь "шинэхэн" гэсэн утгатай.
Төмсний ГОСТ-ийг шинэчлэх нь зах зээл дээр борлуулагдаж буй бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах чухал алхам гэдгийг Роскачество тэмдэглэв. Хүнсний ногоо тариалагчид зөвшөөрч байна - хатуу шаардлага нь Оросын тавиур дээрх стандартын бус төмсний тоог бууруулна.
- Бид ихэвчлэн ногоон булцуу, эсвэл эсрэгээрээ аль хэдийн хуучирсан булцууг ажиглаж болно. Үүнээс гадна өвөл, хаврын эхэн үед хүнсний ногооны дэлгүүрт хөлдөөсөн төмсийг дэлгүүрүүд хүлээн авдаг. Чанарын шаардлагыг импортын ханган нийлүүлэгчид ихэвчлэн зөрчдөг. Батлагдсан шинэ стандарт нь үүнийг зөвшөөрөхгүй гэж Жимс, хүнсний ногооны холбооны аналитик хэлтсийн дарга Кирилл Лашин "Известия"-д тайлбарлав.
Роспотребнадзорын мэдээлснээр чанарын зөрчлийн улмаас 80 онд борлуулалтаас хасагдсан хүнсний ногооны нийт бүтээгдэхүүний 2017 орчим хувь нь импортынх байна. Роспотребнадзор "Известия"-гийн хүсэлтээр төмсний талаарх мэдээллийг өгөөгүй.
Шинэчлэгдсэн ГОСТ нь лангуу болон боловсруулах үйлдвэрүүдэд нийлүүлэх төмсний шаардлагыг нэмэгдүүлсэн. Оросууд энэ бүтээгдэхүүнийг илүү ихээр хэрэглэж эхэлсэнтэй холбогдуулан энэ нь ялангуяа чухал юм. Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр 2017 онд энэ үзүүлэлт жилд 112,6 кг байжээ. 10 жилийн дотор 4,6 кг-аар өссөн, ирэх жилүүдэд ч өсөх магадлалтай.
Эх сурвалж: https://iz.ru