Ургамлыг хамгаалах бүтээгдэхүүний тэргүүлэх үйлдвэрлэгч Щелково Агрохим, реставратор Антон Винер, Урюк төслийн хамтран эзэмшигч OSH, Антон Бар болон бусад нь хоол хүнсний хяналтын баталгаат тогтолцоог бий болгох түншлэлийн ажил эхлүүлж байгаагаа зарлав. Энэ бол ургамлын хамгаалалтын бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйлдвэр, Москва мужийн хамгийн том амралтчдын нэг юм. Холбогдох санамж бичгийг Москва хотод зохион байгуулагдсан Алтан намар 2019 хөдөө аж ахуйн үзэсгэлэнгийн үеэр гарын үсэг зурав.
Өндөр чанартай хоол хүнс нь чадварлаг, шинжлэх ухааны үндэслэлтэй хөдөө аж ахуйн технологи, хариуцлагатай газар тариалангаас эхэлдэг. Хатуу стандартыг дагаж мөрдөх нь үйлдвэрлэлийн бүх үе шатанд хамаарна - талбайгаас эцсийн хоол хүртэл. Үүнтэй холбогдуулан рестораны сүлжээг хөгжүүлдэг ургамлын хамгаалалтын бүтээгдэхүүний тэргүүлэгч үйлдвэрлэгч "Шелково Агрохим", "Wiener Group" ХХК нь магадлан итгэмжлэгдсэн лабораторид суурилсан хүнсний чанарын хяналтын системийг нэвтрүүлэх туршилтын төслийг эхлүүллээ. Тэнд Антон Wiener рестораны сүлжээнд хоол хийхэд ашигласан бүтээгдэхүүнийг пестицидийн үлдэгдэл ул мөр эсэхийг шалгана. Хяналтын үр дүнг үндэслэн цэс дээрх хоолыг тусгай аргаар тэмдэглэнэ - энэ нь хамгийн өндөр чанарын стандартыг хангана гэсэн үг юм.
“Хортон шавьж устгах эм хэрэглэх асуудал шинэ зүйл биш. Хэрэглэгчид тэдэнд болгоомжтой ханддаг боловч үүнтэй зэрэгцэн пестицид бол хүн төрөлхтний хувьд сайн зүйл юм. Тэд бидэнд сайн хэрэглээний шинж чанар бүхий их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. - Щелково Агрохимын ерөнхий захирал, химийн шинжлэх ухааны доктор, Оросын шинжлэх ухааны академийн академич Салис Каракотов тайлбарлав. - Гэсэн хэдий ч бид ургамлын хамгаалалтын бүтээгдэхүүнийг хариуцлагатай ашиглахыг зөвлөж, эцсийн бүтээгдэхүүн дэх пестицидийн агууламжийг хянахыг зөвлөж байна. Бидний хамтарсан төсөл нь чанарын хяналтын тогтолцоог нэвтрүүлэхэд ордог. Тиймээс зочдод Антон Wiener-ийн зоогийн газарт зочлохдоо зочид буудал нь тэдний дотоод байдал, үйлчилгээ, хоолны амт чанарыг төдийгүй бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалд ч бас итгэлтэй байдаг. ".
"Хэрэв бид өмнө нь зочидоос хоол хийх анхны аюулгүй байдлын талаар асуулт асуухгүй байсан бол одоо" дотор нь юу байгаа "талаар илүү тодруулахыг хүсч байна.- Антон Wiener-тэй хамтран ажиллах болсон шалтгааныг тайлбарлав. - Хүнсний чанарыг хөгжүүлэх, эрүүл хоолны зарчмуудыг нэвтрүүлэх бүх Оросын чиг хандлагыг бид дэмжиж байна. Бид Schekovo Agrochem-тай хамтарсан төслийг бүх сүлжээндээ нэгтгэхийг хүсч байгаа бөгөөд энэ нь 30 орчим зоогийн газар юм. " Энэхүү санааг HoReCa сегментийн тоглогчид голчлон авч, эрүүл хооллох хандлага улс орон даяар илүү идэвхтэй тархах болно гэж restaurateur үзэж байна.
Төслийн дараагийн шат бол байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн тариалах чиглэлээр хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчидтэй хамтарсан ажил хийх юм. Щелково Агрохим нь таримал ургамлын ургамлын менежментийн нэгдсэн систем нэвтрүүлэхэд шаардлагатай технологийг санал болгоход бэлэн байна. Өөрийнхөө шинжлэх ухааны үндэс суурь, компанийн олон жилийн практик туршлага нь соёлын боломжийг илтгэдэг өвөрмөц бүтээгдэхүүн бий болгох, хөрсөн дэх хортон шавьж устгах ачааллыг эрс багасгаж, экосистемд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Энэхүү түншлэл нь "Шелково Агрохим" компанид үйл ажиллагааны шинэ чиглэлийг хөгжүүлэх боломжийг олгож, Антон Винерерийн эзэмшдэг зоогийн газрууд жилийн турш өндөр чанартай, баталгаатай хүнсний бүтээгдэхүүн авах болно. Гэсэн хэдий ч юуны түрүүнд эрүүл, байгаль орчинд ээлтэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчид, хайрлагчид хүртэх болно.
Компаний тухай:
"Шелково Агрохим" ХК 1998 онд байгуулагдсан эрдэм шинжилгээ, үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгж юм. ОХУ-ын ургамал хамгааллын химийн бодис үйлдвэрлэдэг ТОП-3 үйлдвэрлэгчдийн нэг. ОХУ-ын бүс нутаг болон гадаад орнуудад 40 гаруй төлөөлөгчийн газар үйл ажиллагаагаа явуулдаг. Энэ нэр төрөл нь 130 гаруй бүтээгдэхүүний нэрийг агуулдаг. Үндсэн үйлдвэрлэл (хүчин чадал нь 40 тонн) ОХУ-д байрладаг. Мөн Казахстан улсад пестицидийн үйлдвэрлэлийг эхлүүлсэн бөгөөд 000 онд Узбекистанд үйлдвэр барьж эхэлсэн. Гэрийн амины газар өмчлөгчдийн хувьд "Октябрина Апрелевна" ТМ-ийн дор бэлтгэл ажил хийдэг.
Компанийн хөрөнгө оруулалтын төслүүд:
- туршилтын аж ахуй "Дубовицкое" ХХК - үр тариа, буурцагт, үр тарианы үрийг үйлдвэрлэх;
- үйлдвэрт үрлэн чихрийн манжингийн үр үйлдвэрлэх "Бетагран Рамон";
- Сонгон шалгаруулалтын төвийг түшиглэн чихрийн манжингийн эрлийз бий болгох СоюзСемСвекла;
- элит үхрийн үр хөврөл ба үрийн шингэний үйлдвэрлэл ХХК Бетагран Липецк;
- Италийн хоёр үйлдвэрийн хөдөө аж ахуйн машин механизмын албан ёсны борлуулагч - төсөл и Зажлах;
- цэцэрлэгийг мөндөр, шувуудаас хамгаалах тор үйлдвэрлэх Бетанет ХХК.