Газар нутгийн 90 гаруй хувийг уулс эзэлдэг Тажикистаны төмс тариалах нь тодорхой бэрхшээлтэй холбоотой. Харин газар тариалангийн үйлдвэрлэгчид өвөг дээдсийнхээ ажлын арга барил, дэвшилтэт технологийг хослуулан цаг агаар, газар нутгийн онцлогт тохирсон байдаг. Үүний үр дүнд салбар салбар тогтвортой хөгжиж, эрх баригчдын газар тариалангийн чадварлаг бодлого амжилтад хүрч байна.
Шинэ боломжууд руу
Өнөөдөр Бүгд Найрамдах Тажикстан улсын бүх бүс нутагт төмс тариалж, бие даасан фермүүдэд маш бага талбайг эзэлдэг: 0,1-0,5 га. Нутгийн хүн амын хоолны соёл өөрчлөгдсөнөөр энэ булцууны ургацыг хоёр дахь талх гэж нэрлэх нь зөв юм. Мөн сүүлийн жилүүдэд төмс тариалах нь газар тариалангийн хамгийн чухал дэд салбаруудын нэг болоод байна.
Тажикистаны Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академийн Ботаник, Физиологи, Ургамлын генетикийн хүрээлэнгийн генетик, ургамлын үржүүлгийн лабораторийн эрхлэгч, Хөдөө аж ахуйн шинжлэх ухааны доктор “2018 оноос хойш газар тариалангийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ нэмэгдсэн” гэж хэлэв. Шинжлэх ухаан, профессор RAE Курбонали Партоев. – Гэхдээ өсөлт нь юуны түрүүнд тариалалтын талбайг өргөтгөсөнтэй холбоотой. Газар тариалангийн өргөн цар хүрээтэй арга нь үр дүнгүй, ялангуяа халуун уур амьсгалтай, усалгаатай газар дутагдалтай байдаг. Иймд эрдэмтэд, тариаланчид ойрын хугацаанд хөдөө аж ахуйг эрчимжүүлэх шинэ боломжийг хайж олох хэрэгтэй.
Сүүлийн зургаан жилийн дундаж ургацын хэмжээ 21,8-22,3 ц/га хооронд хэлбэлзэж, тариалангийн талбай 41 мянгаас 57 мянган га болж нэмэгджээ. Энэ үе шатанд Тажикистаны нийт усалгаатай газрын 6 гаруй хувийг төмс эзэлдэг. Тус улс жил бүр 1-1,1 сая тонн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүний 130 орчим мянган тонн нь үрийн материал юм.
“Хүнсний төмсний хомсдол жилд 15-18 мянган тонн байна” гэж “Бохтар Созанда” ХХК-ийн Ерөнхий захирлын орлогч, Агробизнесийн холбооны Хатлон муж дахь төлөөлөгч, ХАА-н шинжлэх ухааны нэр дэвшигч тэмдэглэв. шинжлэх ухаан Сафарали Орипов. – Одоогоор бид бусад орноос, тухайлбал, Пакистан, Орос, Беларусь зэрэг орноос тогтмол нийлүүлэх замаар алдагдлаа нөхөж байна. Харин манай улсын хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд өөрийн үйлдвэрлэлээ хөгжүүлэх шаардлагатай байна.
Энэ онцлог
Бүс нутгийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан янз бүрийн боловсорч гүйцсэн ургацын сортуудыг ургуулдаг. Жишээлбэл, Хатлон мужид төмс эрт, Гиссарын хөндий ба Уулын Бадахшан автономит мужид эрт дунд үе, Тажикабад мужид хожуу.
"Хамгийн алдартай сортуудын дунд Пикассо, Тажикистан, Том сарнай, Улаан Скарлетт, Гала, Космос орно" гэж хэлэв. Сафарали Орипов. – Тариаланчид голланд, герман селекцийн сортууд болон манай эрдэмтдийн гаднын сортоор үржүүлсэн сортуудыг адилхан эрэлттэй байгаа. Түүнчлэн Перугийн олон улсын төмсний төвийн үржүүлэгчидтэй хамтран бүтээсэн сортууд.
“Би зургаан жилийн турш тус улсын Рашт мужийн Рашт, Тажикистан, Файзабад сортын үрийн төмс тариалж байна” гэж фермийн дарга хэлэв. Жумабек Абдуллоев. – Тариалсан талбайн нийт талбай нь зургаан га бөгөөд эрдэнэ шишийн таван сорт, буурцагны гурван сортын үйлдвэрлэл явагдаж байна. Жижиг талбайг тариалахдаа тариаланчид тариалангийн эргэлтийг хангахын тулд хөрсийг азотоор баяжуулдаг буурцагт ургамлыг ихэвчлэн сонгодог.
Раштын хөндий, Шахристан муж, Кухистони Мастчох (Мастча уул) зэрэг сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт тариалангийн ургац өндөр байна. Эдгээр газруудад ажиллаж буй дэвшилтэт тариаланчид га-гаас 45-50 тонн хүртэл булцуу хурааж байна.
"Хэдэн жилийн өмнө би бүгд найрамдах улсын Ванж мужид дөрвөн га талбайд төмс тарьдаг байсан" гэж Ага Хан сангийн хөгжлийн хөтөлбөрийн дарга асан тариачин дурсав. Иматбек Нихмонов. – Миний ферм дээр тажик, орос, европ, пакистан сортуудад давуу эрх олгож, нэг га-гаас дунджаар 35-40 тонн ургац авдаг байсан.
"Улс орны өмнөд нутгаас олж авдаг эрт төмс" гэж тайлбарлав Сафарали Орипов, – XNUMX-р сард тарьж, XNUMX-р сард хураана. XNUMX-р сард өмнө нь хүлэмжинд ургуулсан суулгацыг ашиглан дахин тариалалт хийдэг. Энэ нь анхны хяруу эхлэхээс өмнө төмс ухах боломжтой болгодог. Харин уулын бэл, уулархаг бүс нутагт үйлдвэрлэгчид булцууны зөвхөн нэг ургац хурааж авдаг
Тажикстанд төмс тариалагчдын шууд оролцоотойгоор хүлэмжийн аж үйлдвэр идэвхтэй хөгжиж байна. Талбайгаа бүрхсэн тусгай хальс нь өглөөний шүүдэр, хаврын аадар борооноос суулгацыг хамгаалах боломжийг олгодог. Ихэнхдээ үйлдвэрлэгчид ургац хураах хүртэл ургамлыг хальсан дор байлгадаг тул булцууг 10-12 хоногийн өмнө ухаж эхэлдэг.
Илжиг, бух, усалгааны суваг
Төв Азийн орнуудын хөдөө аж ахуйн бизнест гар хөдөлмөрийн эзлэх хувь өндөр байдаг. Үүний шалтгаан нь үргэлж машин, нэгжийн өндөр өртөг биш юм.
"Бүгд найрамдах улсын олон фермүүд тэргүүлэх үйлдвэрлэгчдийн бүх төрлийн тоног төхөөрөмжөөр бүрэн хангагдсан" гэж тэр баталж байна. Сафарали Орипов. – Төрийн дэмжлэгийн ачаар хөдөө аж ахуйн түрээсийн систем маш үр дүнтэй ажиллаж байна. Тарихдаа Европт үйлдвэрлэсэн машиныг голчлон ашигладаг бол Орост үйлдвэрлэсэн машиныг хурааж авдаг. Өчүүхэн жижиг газар тариалан эрхэлдэг, стандартын тоног төхөөрөмж хүрэх боломжгүй ууланд бага оврын механикжуулалт нь өдрийг авардаг. Гэхдээ ихэвчлэн тариа тарьж, гараар ухаж, эгнээ хоорондын тариалалт нь морины тусламжтайгаар хийгддэг.
"Хагалахаас бусад бүх ажил" гэж фермийн менежер баталж байна Муллоиди Сафаров, - бид гэрийн тэжээвэр амьтдын тусламжтайгаар тоглодог: илжиг, бух, морь. Уулархаг газарт механизм ашиглах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Гэхдээ бидний арга нь байгаль орчинд аюулгүй бөгөөд хөрсний бөөгнөрсөн бүтцийг хадгалах боломжийг олгодог.
"Яг 100 жилийн өмнөх шиг Тажикийн тариаланчид биеийн хүчний хөдөлмөр эрхэлдэг" гэж нэмж хэлэв Жумабек Абдуллоев. – Жижиг талбай тариалах нь тийм ч хэцүү, цаг хугацаа шаарддаггүй. Хэдийгээр бид өөрсдийн нөхцөлд тохирсон жижиг оврын орчин үеийн тоног төхөөрөмжөөс татгалзахгүй.
"Горно-Бадахшан автономит мужид тракторыг ихэвчлэн газар хагалах, үрэх, эгнээ хоорондын тариалалтанд ашигладаг" гэж тайлбарлав. Иматбек Нихмонов. – Мөн тариалалт, ургац хураалтын үед өвөг дээдэс маань нэгэн цагт хийдэг байсан шиг тусгай ажлын бух ашигладаг.
Тажикистан дахь төмсийг зөвхөн усалгааны дор тариалдаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн усалгааны төхөөрөмжийг фермүүдэд бараг суулгадаггүй. Үүнийг голчлон илүү том, баян үйлдвэрлэгчид хийдэг. Дүрмээр бол ус нь таталцлын хүчээр талбай руу урсдаг, урьдчилан ухсан суваг, шуудуугаар дамжин урсдаг. Мөн ойр орчимд усны нөөц байхгүй бол тариаланчид худаг гаргаж, 60-80 метрийн гүнээс ус татдаг.
Шинжлэх ухаан ба практик
Бүгд найрамдах улсад шинэ сортын тариалалтад зориулж хуваарилагдсан талбайнууд жил бүр нэмэгдэж байна. Тажикистаны Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академийн Ботаник, Физиологи, Ургамлын генетикийн хүрээлэнгийн ажилтнууд тэдгээрийг бүтээх ажилдаа сайн үр дүнд хүрчээ. Тажикистан улсын Файзабад, Рашт, Зарина, Овчи, Шукрона, Нуриниссо, Сурхоб, АН-1, Мухаббат зэрэг өрсөлдөх чадвартай бүсчилсэн сортуудыг зах зээлд нэвтрүүлсэн.
“Манай Засгийн газар эрдэмтэдтэй нягт хамтран ажилладаг үрийн компаниудын жагсаалтыг баталсан Сафарали Орипов.– Хүрээлэнгийн талбайд супер элит, элитүүдийг ургуулж, дараа нь материалыг өөр өөр бүс нутагт үрийн аж ахуйд шилжүүлж, анхны нөхөн үржих хүртэл үржүүлдэг.
Тус улсын эрх баригчид үр тариалагчдад бүх талын дэмжлэг үзүүлж байна. Жил бүр үрийн төмсийг төсвөөс худалдан авч, Бүгд найрамдах улсын Хөдөө аж ахуйн яамаар дамжуулан төрөлжсөн фермүүдэд хуваарилдаг. Улирлын төгсгөлд л ургац хураалтын дараа улсад төлөх өрийг бүтээгдэхүүнээр төлж, үлдсэнийг нь борлуулах болон өөрсдийн хэрэгцээнд зарцуулдаг.
"Бүгд найрамдах улсын уулархаг бүсэд үрийн 90 орчим хувь нь ургадаг" гэж хэлэв. Курбонали Партоев. – Далайн түвшнээс дээш 1,8-XNUMX мянган метрийн өндөрт ургамлын вируст өвчин тээгч өвчин, хортон шавж бараг байдаггүй. Жишээлбэл, Кухистони Мастчох муж нь өндөр чанартай үрийн материалыг үйлдвэрлэх бүх нөхцлийг хангасан.
Хадгалах эсвэл зарах
Үр тариа хадгалах асуудал ялангуяа халуун уур амьсгалтай газар тулгамдаж байгаа боловч нутгийн төмс тариалагчид нөхцөл байдлаас гарах арга замыг хамгийн бага зардлаар олдог.
"Бүгд найрамдах улсын хамгийн том газар тариалан эрхэлдэг бүс нутгуудад үйлдвэрлэгчдийн ашиг өндөр байна" гэж нөхцөл байдлыг тайлбарлав. Иматбек Нихмонов. "Энэ нь тэд орчин үеийн агуулах барихад мөнгө зарцуулж болно, жишээлбэл, тариаланчдын холбоонд нэгдэж болно гэсэн үг." Мөн уулархаг нутагт дээд тал нь 10-15 тонн бүтээгдэхүүн хадгалах хуучин өвөөгийн агуулахыг ашигладаг хэвээр байна.
“Миний төмс хадгалах агуулах шууд газарт, хоёр метрийн гүнд байрладаг бөгөөд найман тонн хүртэл төмс хадгалах боломжтой” гэж тэрээр өөрийн туршлагаасаа хуваалцав. Муллоиди Сафаров. – Үүнийг барихад их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаардагдаагүй бөгөөд булцууг хадгалах оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх боломжтой байв.
"Би хураасан төмсөө хонгилд амжилттай хадгалж байна" гэж тэр хэлэв. Жумабек Абдуллоев. “Бидний үйлдвэрлэлийн хэмжээгээр асар том агуулах шаардлагагүй бөгөөд тэдгээрийг бүтээхэд мөнгө үрэх нь утгагүй юм.
Төмсийг голчлон зуучлагчдын тусламжтайгаар борлуулдаг. Дунд болон том фермүүд хэрэв хүсвэл ургацын тодорхой хэсгийг эцсийн хэрэглэгчдэд зарах эсвэл жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдэд хүргэдэг.
"Тариаланчдад лангуун дээр суух зав байдаггүй" гэж хэлэв Сафарали Орипов. “Дахин борлуулагчид тэдэн дээр ирж, талбайгаас төмс бөөнөөр нь авч, өөрсдийн сувгаар илүү их үнээр зардаг. Нэг талаас үйлдвэрлэгчид ашгийнхаа тодорхой хэсгийг алдаж, нөгөө талаас бүтээгдэхүүн хадгалах үйл явцыг дагалддаг эрсдэлээс ангижирдаг.
Үйл ажиллагааны эрчимжилт
Тажикистаны эрх баригчдын дэмжлэгтэйгээр бүгд найрамдах улсад ногоон хөдөө аж ахуйн чиглэлээр олон ажил хийгдэж байна. Дээд түвшинд баталсан хууль эрх зүйн орчин нь түүний чиглэлийг тодорхой тодорхойлсон.
"Бид химийг бүх илрэлээрээ аажмаар орхиж байна" гэж хэлэв Сафарали Орипов. – Үүний үр дүнд улсын хэмжээнд микробиологийн бордооны хэрэглээний цар хүрээ нэмэгдэж байна. Ашигласан химийн ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүний эзлэх хувь буурч байна. Хүн, байгальд хор хөнөөл учруулах үр дагаврыг багасгах замаар хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид тариалангийн талбайг трактор, нисэх онгоцоор тариалахаас татгалзаж байна. Ийм бодлогын эцсийн зорилго нь байгальд ээлтэй, аюулгүй хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн авах явдал юм.
"Төмс тариалахдаа эхлээд органик бордоо хэрэглэхийг хичээдэг" гэж хэлэв Муллоиди Сафаров. – Би өөрөө тусгай органик бордоо бэлтгэдэг. Мөн ашигт малтмалын бордооны дунд зөвхөн нитроаммофоска, дараа нь маш бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Энэ арга нь хөрсний үржил шим, ургацыг нэмэгдүүлэх боломжтой болгодог. Органик бодис хэрэглэх үед төмс, хүнсний ногоо хугацаанаас 8-10 хоногийн өмнө боловсорч, амт чанар, хадгалах хугацаа, тээвэрлэх чадвар сайжирдаг..
Үнэхээр ноцтой ололт амжилт хүлээж байна. Тажикийн төмс тариалагчид дэд салбарыг шинэ шатанд гаргахын тулд шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно.
"Нэг хүнд ногдох төмсний хэмжээ 92 кг орчим байдаг тул тус улс жилд нэг сая гаруй тонн булцуу үйлдвэрлэх шаардлагатай" гэж тэр хэлэв. Курбонали Партоев, – Тиймээс цаашид тариалангийн талбайг 60 мянган га-д хүргэж, га-гаас авах дундаж ургацыг 23-25 тоннд хүргэхээр төлөвлөж байна. Эдгээр асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд тариаланчид шинэлэг технологи, газар тариалангийн дэвшилтэт арга техникийг нэвтрүүлэхэд анхаарлаа төвлөрүүлж, шинжлэх ухаантай харилцаж, бүтээгдэхүүнийхээ чанар дээр байнга ажиллах хэрэгтэй.
Ирина Берг