Зар сурталчилгаа ХХК "Компани Агротрейд", https://agrotradesystem.ru, эрид: LatgBkkQt
Дэлхий даяар явж байхдаа идэж болох хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна. Энэхүү чиг хандлага нь орчин үеийн хотын оршин суугчдын амьдралын хурдацтай хурдацын үр дагавар юм. Гэхдээ Ковидийн эрин үеийг даван туулж, хүмүүс эрүүл мэнддээ илүү их анхаарал хандуулахыг хүсч байгаа тул ердийн зууш нь "эрүүл зууш" гэсэн ойлголтод нийцсэн, илчлэг багатай, витаминыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг хүмүүстэй нухацтай өрсөлддөг. .
Эдгээр нь Оросын бараг бүх фермерийн үйлдвэрлэж чадах хөнгөн зууш бөгөөд үйлдвэрлэлийг эхлүүлэхийн тулд вакуум шарсан махны төсвийн загварыг худалдаж авахад хангалттай.
Онцгой бүтээгдэхүүн. Вакуум хайруулын таваг нь гүн шарсан хоол хийхэд зориулагдсан. Эрүүл амьдралын хэв маягийг шүтэн бишрэгчдийг айлгаж буй тайлбарыг үл харгалзан та алтан царцдастай (шатсан ирмэг) аяга таваг авах боломжгүй болно. Бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, лууван, манжин, сонгины чипс эсвэл шарсан төмс) нь байгалийн нарийн амттай бөгөөд зууханд хатаасан мэт харагдах болно. Энэ нь хоол хийх тусгай технологитой холбоотой юм.
Хайруулын процесс хэрхэн явагддаг вэ? Бэлтгэсэн түүхий эд (угаасан, жижиглэсэн) нь тусгай насосоор агаарыг шахаж, илүүдэл чийгийг бүтээгдэхүүнээс гаргаж авдаг камерт ордог. Дараа нь түүхий эдийг тосонд дүрж, шаардлагатай хугацаанд шарж, дараа нь өсгөнө. Тасалгааны даралт нь атмосферийн даралт руу буцаж, бүтээгдэхүүнийг шарсан махнаас гаргаж авдаг.
Гол давуу тал вакуум хайруулын тавган дээр ердийн агаар мандлынхтай харьцуулахад бүтээгдэхүүнийг хуурах нь бага температурт явагддаг (вакуум дотор бүх шингэн нь бага температурт буцалгана). Хэрэв уламжлалт гүн шарсан мах 160-180 ° C температурт явагддаг бол энд 60 ° C ба түүнээс дээш температурт байдаг. Үүнээс үүдэн дулааны боловсруулалтын бүтээгдэхүүнд үзүүлэх нөлөө нь илүү зөөлөн байдаг: хэлбэр, өнгө, амт, үнэр, шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг. Энэхүү технологийг ашиглан бэлтгэсэн чипс нь акриламидын агууламжийг огт агуулдаггүй эсвэл хамгийн бага хувийг агуулдаг.
Бусад технологийн чухал шинж чанар: Хайруулын өмнө вакуум нь түүхий эдийн нүх сүвнээс агаарыг зайлуулдаг тул тосыг бараг шингээдэггүй. Эцсийн бүтээгдэхүүн дэх тосны хамгийн их агууламж нь ойролцоогоор 7% байдаг (агаар мандлын шарагчаас авсан чипс нь 30% хүртэл байдаг). Үйлдвэрлэгчийн хувьд энэ нь хэрэглээний материалын ноцтой хэмнэлт юм.
Юуг дахин боловсруулж болох вэ? Бараг бүх зүйл хайруулын тавган дээр тохиромжтой: мах, загас, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо. Хүнсний ногоо тариалагчид хэт том эсвэл хугарсан лууван эсвэл механик гэмтэлтэй төмс хэрэглэж болно.
Энэхүү технологийг ашиглан боловсруулалтын эцсийн бүтээгдэхүүн нь харьцангуй урт хадгалалтын хугацаатай байдаг - жишээлбэл, хүнсний ногооны чипсийг зохих ёсоор савласан тохиолдолд зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой (хамгийн сайн сонголт: тугалган цаас бүхий цаасан уут, тугалган дотор давхарга бүхий гялгар уут, битүүмжилсэн хуванцар сав баглаа боодол) ба хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөх.
Вакуум шарагч хаанаас авах вэ? Агротрейд компани нь Хятадын томоохон үйлдвэрлэгчийн тоног төхөөрөмжийг Оросын зах зээлд нийлүүлдэг. Төрөл бүрийн загварын үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь 50-300 кг түүхий эд (нэг удаагийн ачих). Машинуудыг суурилуулах, ажиллуулахад хялбар байдаг.
Тоног төхөөрөмжийг захиалгаар үйлдвэрлэдэг. Төслийг хэрэгжүүлэхээс эхлээд ашиглалтад орох хүртэл дунджаар 4-5 сар зарцуулдаг. Үйлчилгээний засвар үйлчилгээг Агротрейд компанийн мэргэжилтнүүд гүйцэтгэдэг.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Михаил Афаринов
afarinovma@agrotradesystem.ru