Серпухов дүүргийн Лукино тосгонд Ecofarm OGO-ROD нь жимс, самар, жимс жимсгэнэ дээр суурилсан фермийн үйлдвэрлэлийг хөгжүүлдэг. Хосууд 3 га талбайг жимс, жимсгэний мод ургуулдаг цэцэрлэг болгохыг хүсч байна. Фермийн ноу-хаугийн нэг бол Иерусалим артишокийн сироп үйлдвэрлэх явдал бөгөөд энэ нь гадаадад ихээхэн сонирхол татдаг.
“Одоо тариаланчид Иерусалимын артишокийн сиропын анхны жижиг ачааг Хятад руу интернет сайтуудын нэгээр борлуулахаар бэлтгэж байна. Тариаланчны сургууль төсөл нь хувийн бизнесээ эхлүүлж, амжилттай хөгжүүлэхэд хэрхэн тусалж болдгийн жишээ энэ юм. Эко-фермийн төслийг Наталья, Александр Федоров нар сургалтын үеэр боловсруулсан. Сургуулиа төгсөөд Федоровын гэр бүл санаагаа хэрэгжүүлээд зогсохгүй үргэлжлүүлэн суралцаж байна: одоо хосууд газар тариалан, хөдөө аж ахуйн технологийн чиглэлээр дээд боловсрол эзэмшиж байна" гэж Москва мужийн Засгийн газрын орлогч дарга Георгий Филимонов хэлэв. Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны хариуцсан .
Жил хагасын өмнө Наталья, Александр Федоров нар ажлаасаа гарч, газар тариалан эрхлэх болжээ. Энэ хугацаанд бид жижиг цэцэрлэг байгуулж, байгалийн жимс, жимсгэнээр хадгалалтын бодис, амт оруулагч, будагч бодис нэмэлгүйгээр бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж эхэлсэн.
Энэ жил хосууд Agrostartup тэтгэлэгт хамрагдахаар төлөвлөж байгаа бөгөөд улирал эхэлснээр талбайдаа байгальд ээлтэй Иерусалим артишок тарихаар төлөвлөж байна. Одоогийн байдлаар энэ бүтээгдэхүүний түүхий эдийг Серпухов мужийн бусад тариаланчдаас худалдаж авдаг.
“Иерусалим артишок нь инсулины эх үүсвэр төдийгүй байгаль орчны асуудлыг шийдвэрлэх гол элемент юм. Нэг га ой нь жилд 3-4 тонн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг агаараас, нэг га Иерусалим артишок 6 тонныг шингээх чадвартай” гэж тариачин Наталья Федорова хэлэв.
Зөвхөн 2022 онд ферм 15 мянга гаруй төрлийн бүтээгдэхүүн борлуулсан байна. Тэдгээрийн дотор цуу, компот, зефир, тарвага, гараар зуурсан халва зэрэг орно. Энэ төрөлд зөвхөн Иерусалим артишокийн сироп төдийгүй бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, интоор, чацаргана орно.
Үүнээс гадна гэр бүл нь хөдөө аж ахуйн аялал жуулчлалын чиглэлийг хөгжүүлдэг. Зуны улиралд тэрээр хүүхдүүд болон тэдний эцэг эхчүүдэд зориулсан арга хэмжээ зохион байгуулдаг бөгөөд хоол тэжээл, эрүүл амьдралын хэв маягийн талаархи зөв ойлголтыг бий болгохыг хичээдэг.