ОХУ-д төмс боловсруулах салбарын хөгжөөгүй салбарыг бид ихэвчлэн ярьдаг. Үнэндээ улс орны хэмжээнд ургадаг нийт бүтээгдэхүүний 15% -иас ихээхэн хувийг нэрлэхэд хэцүү байдаг (статистик нь тухайн салбартаа яг хэдийг хуваарилдаг вэ). Гэсэн хэдий ч зах зээлийн байдал аажмаар өөрчлөгдөж, үр тариа, чипс, франц шарсан мах, хальснаас нүүлгэн шилжүүлсэн төмс үйлдвэрлэх аж ахуйн нэгжүүдийн үүрэг улам бүр тод харагдаж байна. Шинэ үйлдвэрүүд нээгдэж, дараагийн шугамууд хэдийнэ ашиглалтад орлоо. Урагшлах энэхүү хөдөлгөөн нь манай орны төмсний салбар амжилттай ирээдүйтэй болно гэдэгт найдах боломжийг олгодог.
ФРИТО ЛАЙД АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГАА (ПЕПСИКО ХӨГЖҮҮЛЭХ)
ОХУ-ын хамгийн том аж үйлдвэрийн төмсний боловсруулагч: тус компани жил бүр 360 орчим мянган тонн түүхий эд авдаг
Тус компани чипс үйлдвэрлэхэд ашигладаг бүх төмсийг Орост тариалдаг. Сануулахад: Lay-ийн чип рүү боловсруулах Оросын анхны чипс төмс 2002 онд Москва мужид 4 тн хэмжээтэй тариалагдсан.
Компани нь элсэн чихрийн агууламж буурсан, цардуулын агууламж өндөртэй тусгай сортыг худалдаж авдаг. Одоогийн байдлаар үйлдвэрлэлийн шугамд маш сайн амтаараа ялгардаг орчин үеийн сортууд багтсан боловч үйлдвэрлэлийн хувьд нэлээд төвөгтэй, хөдөө аж ахуйн технологийн өндөр түвшинг шаарддаг.
50 гаруй үйлдвэрлэгч түүхий эд нийлүүлдэг, 10 орчим ферм нь компанийн захиалгаар үрийн төмс үйлдвэрлэдэг. Эдгээр компаниудын ихэнх нь Фрито Лэй Менежменттэй таван жилийн турш хамтран ажиллажээ.
Түүхий эд, үрийг бүх ханган нийлүүлэгчид нь 1996 онд компаний эхлүүлсэн "Агро үйлдвэрлэлийн удирдагч" хөтөлбөрийн оролцогчид юм. Энэхүү хөтөлбөр нь төмсний чанар, бүтээмжийг дээшлүүлэхэд чиглэгддэг.
Хөтөлбөрийн хүрээнд тариаланчдыг өндөр чанартай тарих материал, ургац хураах хэрэгслээр хангаж байна. Хөтөлбөрт цаг уурын хяналтын систем бүхий хүнсний ногооны дэлгүүрүүдийг тоноглоход хөрөнгө оруулалт хийхээр тусгасан. Фермүүд бордоо, ургамлыг хамгаалах бүтээгдэхүүн худалдан авах, дэвшилтэт тусламж, мэргэжилтний зөвлөгөөг авах, туршлага солилцох семинарт оролцдог.
PepsiCo-ийн түншүүд хөдөө аж ахуйн хөтөлбөрт хамрагдсаны ачаар төмсний дундаж ургацыг (30 ба түүнээс дээш тонн / га - төмсний сорт тийм ч үржил шимгүй байдгийг харгалзан) нэмэгдүүлэх боломжтой болсон.
Кашир дахь үйлдвэр
2002 оны XNUMX-р сард ажиллаж эхэлсэн
Жилд 210 мянга гаруй тонн тусгай төмс боловсруулдаг, 100 мянга гаруй тонн бэлэн бүтээгдэхүүн (200 гаруй зүйл) үйлдвэрлэдэг. Одоогийн байдлаар тус компани найман үйлдвэрлэлийн шугамтай, нөөцийг хэмнэх, эрчим хүч хэмнэх чиглэлээр шинэлэг төслүүд хэрэгжиж байна. Тус компани нь Төв Холбооны дүүргийн төмсний үйлдвэрлэлийн хамгийн том хэрэглэгч юм. Шаардлагатай түүхий эдийн гуравны нэгийг Москва мужийн ханган нийлүүлэгчдээс худалдаж авдаг.
Азов дахь үйлдвэр
Тэрбээр Оросын анхны "ногоон" PepsiCo үйлдвэр болж, байгаль орчны хатуу шаардлагад нийцүүлэн баригдаж, мөнгөлөг LEED (Эрчим хүч, байгаль орчны дизайн дахь удирдамж) гэрчилгээ авсан юм. 2017 онд тус үйлдвэрт цэвэрлэх байгууламжийн цогцолбор ашиглалтанд орсон бол 2019 оны XNUMX-р сард зууш үйлдвэрлэх шинэ шугам нээгдэв.
Одоо тус компани таван шугамтай: хоёр нь төмсний чипс үйлдвэрлэх, хоёр нь жигнэмэг үйлдвэрлэх, хоёр хэсэг нь эрдэнэ шишийн зуушны Cheetos. Түүхий эд, орцыг ОХУ-ын өмнөд хэсэгт байрладаг аж ахуйн нэгжүүд тариалдаг. Тус үйлдвэр нь төмсний чипс, гурилан боов үйлдвэрлэх зорилгоор гурил нийлүүлдэг 26 фермтэй хамтран ажилладаг.
Новосибирск хотод үйлдвэрлэлийн зураг төсөл
Новосибирск мужид PepsiCo үйлдвэр байгуулах боломжийг компани хэдэн жилийн турш судалж үзсэн
Энэ бүс нутагт аж ахуйн нэгжийг нээх нь компанийн логистикийн үр ашгийг дээшлүүлэх хэрэгтэй: улсын төвөөс Сибирь, Алс Дорнод, Казахстан руу бүтээгдэхүүн тээвэрлэх нь нэлээд үнэтэй байдаг. Дахин нэг удаа, компани энэ асуудалд 2019 оны XNUMX-р сард буцаж ирэв: Сочи хотод болсон хөрөнгө оруулалтын форум дээр Орос, Беларусь, Украйн, Кавказ, Төв Азийн "PepsiCo" компанийн ерөнхийлөгч Нейл Старрок, Новосибирск мужийн захирагч Андрей Травников, Новосибирск мужийн Хөрөнгө оруулалтын хөгжлийн газрын ерөнхий захирал Александр Зырянов Новосибирск хотод зуушны үйлдвэр байгуулах гэрээнд гарын үсэг зурав.
Шинэ үйлдвэр Lay's, Cheetos, KhrusTeam брэндүүдээр чипс, жигнэмэг үйлдвэрлэх болно. Аж ахуйн нэгжийн тооцоолсон хүчин чадал нь жилд 50 орчим мянган тонн бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүчин чадалтай байх болно. Төсөлд оруулсан хөрөнгө оруулалтыг 12 тэрбум рубль гэж тооцжээ. Уг үйлдвэрийг 2021 онд ашиглалтад оруулахаар төлөвлөжээ.
Тус компани нь орон нутгийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдээс чип үйлдвэрлэх түүхий эд худалдан авахаар төлөвлөж байгаа бөгөөд өндөр чанарын чипс төмс үйлдвэрлэхэд нь туслах болно. Бүс нутагт хөдөө аж ахуйн тусгай хөтөлбөрийг хэрэгжүүлж, оролцогчид үрийн материал, шаардлагатай санхүүгийн дэмжлэг авах, шинэ сортуудтай ажиллах сургалтанд хамрагдана. Хөдөө аж ахуйн хөтөлбөрийн өртөг хараахан зарлагдаагүй байгаа бөгөөд эдгээр нь аль хэдийн зарлагдсан 12 тэрбум рублийн нэмэлт хөрөнгө оруулалт болох болно.
Одоогийн байдлаар түүхий эдийн сайтыг бэлтгэх эхний алхмуудыг хийж байна. Тиймээс, 2019 онд Кемерово мужийн таван дүүрэгт (Новосибирсктай хиллэдэг) нэг га хэмжээтэй төмсний чипс тариалсан туршилтын талбайг хуваарилав.
LEM WESTON WHITE COTTAGE франц шарсан үйлдвэр
2018 оны 120-р сард худалдаанд гарсан. Энэ бол Белая Дача ХК, Lamb Weston Maijer нарын хамтарсан үйлдвэр юм. Төслийг Липецкийн эдийн засгийн тусгай бүсийн нутаг дэвсгэр дээр хэрэгжүүлж байна. Төслийн төсөв: XNUMX сая евро.
Эхний шатны төлөвлөсөн хүчин чадал нь цагт 16 тонн (эсвэл жилд 100 мянган тонн түүхий эд боловсруулах хэмжээтэй 200 мянган тонн бэлэн бүтээгдэхүүн) үйлдвэрлэх хүчин чадалтай. Үйлдвэр нь хоёрдахь шатыг барихаар төлөвлөж байгаа бөгөөд гурав дахь дүр төрхийг хасахгүй.
Үйлдвэрийн түүхий эдийн хэрэгцээний нэг хэсэг (30%) нь Тамбов мужийн өөрийн түүхий эдийн нөөцөөр хангагдана. Түүнчлэн 7500 тонн багтаамжтай төмсний агуулахаа үйлдвэрлэж, шаардлагатай параметрүүдийг хянах автоматжуулсан үйл явцтай. Үлдсэн түүхий эд (төмсний сорт Innovator, Challenger) -ийг урт хугацааны хангамжийн гэрээ байгуулан тариаланчид тариалдаг.
Зөвхөн өндөр чанартай түүхий эдийг үйлдвэрт нийлүүлдэг. Энэ нь олон талаараа аж ахуйн нэгж эхлэхээс өмнө "Белая дача" ХК-ийн зохион байгуулсан фермийн сургуулийн ач тус юм. Ажиллаж байх хугацаандаа сургуулийн багш нар - аж ахуйн нэгжийн туршлагатай агрономичид тус улсын 16 бүс нутгийн төмс тариалагчдад үйлдвэрлэлийн дэвшилтэт технологийг эзэмшихэд нь тусалж, ургацыг 500 ц / га хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой болсон. Тариаланчид тодорхой хэмжээний, тодорхой хэлбэрийн, хатуу тогтоосон хэмжээний хуурай бодис агуулсан булцууг ургуулж сурсан; төмсний чипс хадгалах технологийг эзэмшсэн.
Тус үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний анхны хэрэглэгч нь McDonald's рестораны сүлжээ байв. Тус үйлдвэр нь бүтээгдэхүүнээ орон даяар бусад хоолны газар, жижиглэн худалдааны сүлжээнд нийлүүлдэг. LEM Weston Belaya Dacha үйлдвэр нь Оросын шарсан махны хэрэгцээг бүрэн хангах, түүнчлэн гадаадад бүтээгдэхүүн нийлүүлэх ажлыг үндсэн үүрэг гэж үздэг. Энэ чиглэлд дорвитой алхамууд хийгдсэнийг тэмдэглэх нь зүйтэй: 2019 оны эхээр ОХУ-д хийсэн шарсан махны импортын хэмжээ бараг тал буурч, Оросын шарсан шарсан махны экспортын хэмжээ бараг зургаан дахин өссөн байна.
"MAXIM GORKY PLUS"
Төмсний хагархай үйлдвэрлэх үйлдвэр.
2011 онд нээгдсэн
Өнөөдөр энэ чиглэлд Орос улсад тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Сар бүр 100 тонн савласан бүтээгдэхүүн зах зээлд гардаг. Нийт үйлдвэрлэлийн 40 хувийг экспортолж байна.
2019 онд тус компани Брянск мужийн Новозыбковский дүүрэгт төмсний ширхэг үйлдвэрлэх хоёр дахь үйлдвэр барихаар төлөвлөж байгаагаа зарлав. Ирээдүйн аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ жилд 120 мянган тоннд хүрнэ. Төсөлд оруулсан хөрөнгө оруулалтын хэмжээг хараахан зарлаагүй байна.
ХӨТӨЛБӨР
Тюменийн агрофирм нь ширээний болон үрийн төмсний үйлдвэрлэлд ОХУ-д тэргүүлэгчдийн нэг юм
Боловсруулах үйлдвэр нээгдсэн нь компанийн хөгжлийн шинэ чиглэл юм.
Тус үйлдвэр нь байгалийн гаралтай нэмэлтээр пастержуулсан хагас чанасан төмс, шинэ хальсалж цэвэрлэсэн төмс үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн. 2019 оны XNUMX-р сард нээгдэв.
Уг үйлдвэрийг гурван жилийн дотор хамгийн богино хугацаанд барьсан. Хөрөнгө оруулалтын төслийн өртөг нь нэг тэрбум хоёр зуун сая рубль байв. Станцын хамгийн дээд хүчин чадал нь жилд 30 мянган тонн түүхий эд боловсруулж, 15 мянган тонн бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүчин чадалтай.
Бараа бүтээгдэхүүнийг жижиглэнгийн дэлгүүрүүдээр дамжуулан борлуулдаг бөгөөд зөвхөн Hoalse, B2B салбаруудад төдийгүй Уралын Холбооны дүүргийн хэмжээнд хүргэдэг.
2019 оны XNUMX-р сард Москвагийн PIR EXPO үзэсгэлэнд KRiMM үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнүүд "Ресторанд зориулсан шилдэг эко бүтээгдэхүүн" номинацид тэргүүн байр эзэлжээ. Үүний дараа нийслэлийн нийтийн хоолны газрууд Тюмень төмс худалдаж авах сонирхолтой байгаагаа мэдэгдэв.
ХӨТӨЛБӨРИЙН БҮРТГЭЛ
Энэ Тюмень аж ахуйн нэгж нь зөвхөн "төмс" профайлтай биш юм. Энэ үйлдвэр нь угаасан, хальсалж, жижиглэсэн ногоо, үндэс хүнсний ногоо үйлдвэрлэдэг: лууван, манжин, төмс, байцаа болон бусад. Бүтээгдэхүүний хүрээ нь навчны салат (руккола, эрдэнэ шиш, мөсөн уул, хярс, романо), жижиглэсэн ногоо, ургамал, салатны холимог орно.
Энэхүү төсөл нь 2018 оноос хойш хэрэгжиж эхэлсэн бөгөөд 2019 оны XNUMX-р сард уг байгууламж ашиглалтанд орсон.
Албан ёсны нээлт 5 оны 2019-р сарын 220-ны өдөр болов. Хөрөнгө оруулалтын хэмжээ 3,4 сая рубль байв. Үйлдвэрлэлийн цогцолборын нийт талбай 80 мянган кв.метр кв. метр. Тус үйлдвэр XNUMX хүнийг ажлын байраар хангах юм.
Бүтээгдэхүүн нь жижиглэн худалдааны сүлжээ, кафе, ресторан, хоол боловсруулах үйлдвэр болон бусад байгууламжид зарагдах зориулалттай. Курган, Челябинск, Омск, Томск, Сочи руу хүргэлт хийдэг.
Цаашид тус үйлдвэр нь бүтээгдэхүүнийхээ төрлийг өргөжүүлж, үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхээр төлөвлөж байна.
Төмс боловсруулах боломжит төслүүдийг тусад нь авч үзэх нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийн талаар ихэнхдээ хэвлэлд бичдэг бөгөөд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид тэдэнд найддаг.
«MIRATORG»
2019 оны 1-р сарын байдлаар BEFL-ийн мэдээлснээр холдинг нь XNUMX сая га талбайг хамарсан ОХУ-д газар тариалангийн газар өмчлөгчдийн дунд эхний байранд ордог. Үхрийн мах, гахайн мах, шувууны мах үйлдвэрлэдэг Оросын хамгийн том үйлдвэрлэгчдийн нэг.
Энэ компани нь хүнсний ногоо, төмс үйлдвэрлэдэг томоохон үйлдвэрлэгчдийн нэг болохоос гадна боловсруулах үйлдвэрийг нээх боломжтой юм.
2019 оны 6,4-р сард холдинг 100 тэрбум рублийн хөрөнгө оруулалт хийхээ зарлав. Тула мужийн 3 мянган га усалгаатай газар дээр XNUMX мянган тонн төмс, байцаа, лууван гэх мэт үйлдвэрлэл, түүнчлэн бүтээгдэхүүн хадгалах, боловсруулах байгууламж барихад. Холдинг нь жижиглэн худалдаа, хоолны газруудын хэрэгцээнд нийцсэн өндөр технологийн хүнсний ногоо боловсруулах үйлдвэр нээхээр төлөвлөж байна. Эхний ээлжинд тус компани хүнсний ногоо, төмс худалдаалахаас өмнөх бэлтгэл, баглаа боодлын чиглэлээр үйл ажиллагаагаа явуулах болно. Гэхдээ Мираторг боловсруулалтын илүү гүнзгий түвшинд хүрч өөрийн чипс эсвэл шарсан төмс үйлдвэрлэх ажлыг эхлүүлэх боломжийг үгүйсгэхгүй байна.
Маккейн
Канадын компани нь дэлхийн хөлдөөсөн төмсний бүтээгдэхүүний томоохон үйлдвэрлэгчдийн нэг бөгөөд хөлдөөсөн шарсан төмсний үйлдвэрлэлээр дэлхийд тэргүүлдэг (дэлхийн бүх шарсан төмсний 1/3 хувийг үйлдвэрлэдэг)
Энэ компани жилийн дараа энэ асуудлыг хэлэлцэхээр буцаж ирэх төлөвлөгөөтэй байна. Үүнээс гадна 2019 оны 300-р сард Ставрополь мужид жилд 000 тонн хүчин чадалтай хүнсний ногоо, төмсний томоохон үйлдвэрлэлийг бий болгох төлөвлөгөөтэй байгаагаа мэдэгдэв.
Миратог нь өмнө нь Москва мужид хөлдөөсөн ногоо, жимс жимсгэнэ (Витамин брендийн бүтээгдэхүүн) үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжтэй бөгөөд түүхий эдийг нь өмнө нь гуравдагч этгээдийн үйлдвэрлэгчдээс, 50% -ийг гадаадаас худалдаж авч байсан.
2017 он гэхэд тус компани зургаан тивийн 47 үйлдвэрлэлийн байгууламжтай болжээ. Орос дахь оффис нь 1999 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж байна.
Тус компани манай улсад төмс боловсруулах үйлдвэр байгуулах боломжийг олон жилийн турш бодож ирсэн. Тиймээс, 2004 онд корпорацын Владимир эсвэл Воронеж мужуудад үйлдвэр байгуулах төлөвлөгөөг хэвлэлүүдээр идэвхтэй хэлэлцсэн. Уг үйлдвэрийн хүчин чадал нь жилд 40-50 мянган тонн төмс үйлдвэрлэх хүчин чадалтай байжээ. Төслийн өртөг нь 100 сая доллараар үнэлэгдэж 2005 онд компанийн ашиг сонирхол Тюмень мужид шилжсэн боловч төсөл хэзээ ч хэрэгжээгүй байна.
2019 онд Маккейн энэ асуудлыг авч хэлэлцэхдээ PJSC Cherkizovo Group-тэй хамт буцаж ирэв. Орел, Брянск мужуудад аж ахуйн нэгж байгуулах газрыг аль хэдийн сонгосон.
Харамсалтай нь сэтгүүлийн редакторууд энэхүү төслийг хэрхэн боловсруулж байгаа талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг МакКейн, PJSC Черкизово группийн хэвлэлийн албанаас олж авч чадаагүй юм.