Өвлийн хүйтэнд "унтаад" байсан үрийн соёололтыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ? Челябинскийн эрдэмтэд үүнээс гарах гарц олсон байна: үрийн материалын озонжуулалт нь түүнийг дахин амьдруулж, өсөлтийн эрч хүч өгдөг.
Гэхдээ энэ нь цорын ганц нэмэх зүйл биш юм. Судалгаанаас харахад хүчилтөрөгчийнхөөс хамаагүй илүү исэлдүүлэгч хүчтэй озон нь ургамлын өвчнийг "эмчилдэг". Мөн байгальд ээлтэй аюулгүй процессын ачаар химийн бодис байхгүй!
Саяхан Чебаркуль дүүрэгт болсон Уралын талбайн өдөрлөгт танилцуулсан ноу-хау ихээхэн сонирхолыг төрүүлэв. Энэ нь манай хөдөө аж ахуйн салбарт юу өгч чадах вэ, ургацын ургацыг нэмэгдүүлэхэд ямар боломж нээгдэж байна вэ? Мөн бүтээгдэхүүний чанар, хүмүүсийн эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ тухай - озоны технологийг бүтээгчдийн нэг, ХААИС-ийн "Хөдөө аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүнийг боловсруулах, амьдралын аюулгүй байдал" тэнхимийн эрхлэгч, техникийн ухааны доктор Андрей Богдановтой хийсэн яриа.
Өсөлтийн энерги - Таны арга уламжлалт үрийн технологиос юугаараа ялгаатай вэ?
- Ургамлын гаралтай утаа, зэв, төмсний ялзрах зэрэг өвчин нь ихэвчлэн ургацад ноцтой хохирол учруулдаг. Хүнд өвчин, хортон шавьж нь их хэмжээний алдагдалд хүргэж болзошгүй юм. Үрийг эмчлэхэд бактери, хортой шавьж, пестицидийг ихэвчлэн ашигладаг. Гэхдээ энэ нь хөрсөнд хор хөнөөл учруулж болох бөгөөд үр тариа өөрөө ургадаг бөгөөд эдгээр бодис нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлтэй байдаг боловч бага хэмжээгээр хадгалагдан үлддэг.
Үрийг эмчлэх химийн аргаас гадна хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл биологийн аргыг хэрэглэдэг: хортон шавьжийг энтомофаг шавьж устгадаг. Гэхдээ тэдгээрийг гадаадад худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш үнэтэй юм. Манай озоны технологи нь боломжийн, аюулгүй, байгаль орчинд ээлтэй. Озон нь байгальд хор нөлөөгүй, хүчилтөрөгчийн молекулд хурдан задардаг. Түүнээс гадна, процесс нь битүүмжилсэн камерт явагддаг бөгөөд озоны бага агууламжтай байдаг - нэг куб метрт 10 мг хүртэл.
- Озон нь ургацын соёололтыг өдөөдөг гэсэн үнэн үү?
- Үүнийг туршилтын дүнгээс нотолж байна. Соёололт 35% хүртэл нэмэгддэг! Баримт бол үрийг үр тарианы дэлгүүрт удаан хугацаагаар хадгалдаг бөгөөд "хойд насандаа" байдаг. Тэднийг хэрхэн өдөөх, эрч хүчийг сэрээх вэ? Үүний тулд озон нь маш тохиромжтой.
Тэр аливаа химийн, хиймэл өсөлт өдөөгч, сэрэх механизмыг өдөөхөөс хамаагүй дээр юм! Бид үрийн эмчилгээний олон аргыг - хэт ягаан, лазер, цахилгаан соронзон туяагаар эмчлэх аргыг судалж, озон дээр суурьшсан.
Эдгээр судалгаануудыг манай тэнхимийн дэд профессор Светлана Попова хийж байгаа бөгөөд докторант бэлтгэсэн төгсөх ангийн оюутан Виктория Евченко хийжээ.
Бид патент авах өргөдөл гаргасан бөгөөд энэ технологийг бүс нутгийн болон үндэсний хэмжээнд хуулбарлахаар төлөвлөж байна.
Озон "төмрөөр"
"Гэхдээ үүнд озоны загвар хэрэгтэй ..."
"Тэр аль хэдийн ажил дээрээ байна" Бидний зурсан зургаас үзэхэд Вадим Колягин лабораторийн тохируулгыг хийсэн бөгөөд үүний дагуу бид туршилт хийж, Петрийн аяганд үрийг нь озончилж байжээ.
Бид Excel, MathCad болон Compass програмуудыг ашиглан математик загвар боловсруулж, компьютерийн симуляци хийж, ургамлын “амьдралыг сэрээх” томъёог гаргаж авсан.
Мөн үрийн соёололт нь озоны агууламж болон боловсруулалтын хугацаанаас хамаарна.
Хэрэв озоны агууламж оновчтой "тун" -аас давсан бол үрийг "шатаах" аюул тулгарч, нөхөн сэргээгдэхгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Төрөл бүрийн озонжуулалтыг туршиж үзсэний дараа бид үрийн соёололт хамгийн өндөр байдаг "экстремум цэг" -ийг олж авсан. Түүнээс гадна соёл бүрийн хувьд та өөрийн дэглэмийг сонгох хэрэгтэй.
- Технологийн задралын үеэр таны асуудал үүссэн үү?
- Бидний суурилуулалтад агаарыг агаараас ялгаруулагч цахилгаан ашиглан гаргаж авдаг (үүнийг химийн аргаар олж авах нь хэтэрхий үнэтэй байдаг). Туршилтын явцад бид түүний дизайны талаар залруулга хийсэн. Жишээлбэл, эхэндээ фенүүдийн зүтгүүр хангалтгүй байсан тул би илүү хүчирхэг, өөр нэгийг оруулах хэрэгтэй болсон. Түүнчлэн зөвхөн хамгийн их MPC-ийг харуулсан озоны концентрацийг хэмжих төхөөрөмж нь хийн байдлыг бүхэлд нь хянаж байдаг Сигнал-4 хийн анализатороор солигджээ.
- Мөн үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хэзээ хүрэх вэ?
- Өнөөг хүртэл бид лабораторийн дээжийг гаргасан боловч озоны технологийг урсгалд оруулахын тулд үйлдвэрлэлийн суурилуулалт хийх шаардлагатай байна. Түүнийг хөгжүүлэхийн тулд асар их хөрөнгө олох шаардлагатай бөгөөд холбооны тэтгэлэг авна гэж үнэхээр найдаж байна. Гэхдээ өнөөдөр судалгаанд зориулсан төрийн татаасыг, дүрмийн дагуу, төр, хувийн хэвшлийн хамтын санхүүжилтийн хүрээнд хуваарилдаг бөгөөд бид аж үйлдвэрийн түнш хайж байна. Тэрбээр зардлынхаа зарим хэсгийг өөрөө хариуцаж, аж үйлдвэрийн цар хүрээтэй хөгжлийг нэвтрүүлэх замаар нөхнө гэж найдаж байна.
Zucchini pep
- “Озоны банн” -ыг аль хэдийнэ үзсэн бэ?
- Өнөөг хүртэл зөвхөн zucchini-д туршиж үзсэн. Гэхдээ үрийг озонжуулах нь манжин, лууван, бусад хүнсний ногоонд ашиглаж болно. Бидний урьдчилсан мэдээгээр озон нь ургац их хэмжээгээр нэмэгдэж, соёололт, үр тариа ихэснэ. Хүлэмжийн цэцэглэлтийг туршиж үзэх санаа байна. Энэхүү шинэлэг технологийг ашиглан олон улсын Scopus мэдээллийн санд багтсан шинжлэх ухааны сэтгүүлд нийтлэл бэлтгэж байна.
- Гэхдээ озонжуулсан хулуу нь эрүүл мэндэд хортой юу?
"Огт биш!" Эдгээр нь энгийн зүйлээс ялгаатай биш юм - аюултай химийн зүйл, генийн инженерчлэл байхгүй.
-Өнөөдөр үрийн асуудал нь хөдөө аж ахуйн салбарт тулгамдсан асуудлын нэг болоод байна ...
- Зөвлөлт Холбоот Улсаас хойших шинжлэх ухаан дутагдаж байсан үед бидний сонголт бараг үгүй болж, одоо сэргэж эхэлж байна. Гэсэн хэдий ч бид барууны үрийн зүүг сайтар уясан: төмс, хүнсний ногоо, ялангуяа хүлэмжийн улаан лооль, өргөст хэмх - энэ бүхэн "кордон" бүтээгдэхүүн юм! Түүнээс гадна эрлийзүүд маш их мөнгөөр зарагдаж байгаа бөгөөд энэ нь тэдний генетик нөөцийг 2-3 улиралд шавхдаг тул бид материалыг гадаадаас дахин худалдаж авах шаардлагатай болдог. Хэрэв тэд түүнд хориг тавих юм бол? Миний бодлоор шийдэл нь дотоодын сонгон шалгаруулалтыг хөгжүүлэхэд оршино. Үрийг озонжуулах нь шинэ сорт бий болгох ажлыг хурдасгахад туслах бөгөөд соёололт, өсөлтийн энерги нэмэгдэж, улмаар хөдөө аж ахуйн ургацын боловсорч гүйцэх хугацаа багасдаг.
Эх сурвалж: https://www.nsss-russia.ru/