Владимир Дюжев, Агротрейд компанийн Сав баглаа боодлын тоног төхөөрөмжийн дарга
Андрей Киселев, Худалдааны захирал OOO FKS
Төгсөлтийн улирал төмс тариалагчдын хувьд хэцүү болжээ. Төмсний үнэ бараг бүх хугацаанд бага хэвээр, борлуулалт удаан байв. Фермүүд олон жилийн турш байгуулагдсан схемийн дагуу бүтээгдэхүүнээ зуучлагчдаар дамжуулан борлуулахыг хичээдэг онцгой хүнд байдалд оржээ. Энэ нь юутай холбоотой, ирээдүйд зах зээл хэрхэн хөгжихийг бид энэ нийтлэлдээ авч үзэхийг хүсч байна.
ДОТООД.
ӨСЛӨГИЙН ШААРДЛАГА
Ургацыг хямд үнээр зарах - төмс тариалах салбарын энэ ажил нь сүүлийн жилүүдэд нарийн төвөгтэй байдал гэсэн ангилалд шилжиж, шинэ улирал ирэх тусам нөхцөл байдал улам л чангарч байна: төмс их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэж байгаа тул эрэлт хэрэгцээ бага хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч нэлээд олон тооны фермүүд үүнийг ердийн алгоритмаар дагаж шийдвэрлэхийг оролдож байна: хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид дилерүүдэд найддаг.
Гэхдээ ачааны машинууд тариалангийн талбай руу гарч, нэгэн зэрэг ургасан бүх зүйлийг аваад явсан цаг үе дууссан. "Зэрлэг" худалдан авалтын хэмжээ буурсан (энэ нь гайхмаар зүйл биш юм: том хотуудад хүнсний ногоо, төмсний гол урсгал явсан лангуу). Үүний цаана зуучлагчид бүтээгдэхүүнүүдэд улам их шаардлага тавьж эхэлсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний чанар, хальс, целлюлозын өнгө биш юм. Худалдан авагчид илүүд үздэг сортуудынхаа талаар хэлэлцээр хийх тохиолдол эхний жилдээ бүртгэгдээгүй байна. Жишээлбэл, энэ улиралд төвийн бүс нутгуудад Удача, Гала сортуудын төмсний эрэлт нэмэгдэж, бараг бүхэлдээ тэг байдаг. Тиймээс саяхан алдартай Невскийн хувьд цөөхөн хүн 5 рубль / кг-аас дээш үнийг санал болгоход бэлэн байна. Үүний зэрэгцээ намар ямар эрэлт хэрэгцээтэй болохыг таамаглах боломжгүй болжээ. Үйлдвэрлэгчид рулет тоглохоос өөр аргагүй болдог. Гэсэн хэдий ч үргэлж өөр сонголт байдаг.
ХУДАЛДАА АЖИЛЛАГАА.
ХУДАЛДАА, АГРО ГЭРЭЭ
Саяхан болтол жижиглэнгийн сүлжээнүүдтэй хамтарч ажиллах нь олон өрхүүдэд боломжгүй санагдаж байв. Жижиглэн худалдаачид бүтээгдэхүүний чанар, хүргэх хугацаа, давтамжид хатуу шаардлага тавьдаг (дүрмээр бол эдийн засаг нь урт хугацааны туршид их хэмжээний бараа бүтээгдэхүүний тасралтгүй урсгалыг хангах ёстой байсан). Зөвхөн аж ахуй эрхэлдэг аж ахуйн нэгжүүд ийм ажлыг зохион байгуулах боломжтой байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд байдал өөрчлөгдсөн.
Юуны өмнө хангамжийг зохион байгуулах арга барил өөрчлөгдсөн. Өнөөдөр худалдааны сүлжээ нь хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд өөр өөр төрлийн гэрээг санал болгодог. Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн нийтлэг харилцан үйлчлэл нь тендерээс эхэлдэг. Худалдааны сүлжээ нь нийлүүлэлтийн шаардлагатай давтамжийг заасан тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүний захиалга өгдөг (сонголтууд нь маш өөр байж болно: долоо хоногт нэг удаа, сард нэг удаа ...). Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгч өөрийн чадавхийг үнэлж, зөвхөн өөрт сонирхолтой хэсгүүдийн төлөө тэмцдэг.
Ийнхүү хүн бүр ялдаг: хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид ургацаа өөрсдөө тохиромжтой горимоор зарж, зөв бараа нь дэлгүүрүүдэд цаг хугацаанд нь ирдэг.
Гэхдээ хамтын ажиллагааны хоёрдахь хувилбар бий. Сүүлийн жилүүдэд томоохон операторууд (Magnit, X5 Retail Group) хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид (ялангуяа үйлдвэрлэгчид биш, ханган нийлүүлэгчид биш!) Хөдөө аж ахуйн гэрээ байгуулах ажлыг санал болгож байна. Хөдөө аж ахуйн гэрээ нь талуудын хоорондын хамтын ажиллагааны илүү урт хугацааг хамардаг. Дүрмээр бол бид тодорхой бүтээгдэхүүнийг (жишээлбэл, 5 кг жинтэй төмс гэх мэт) 9-12 сарын турш тогтсон үнээр нийлүүлэх тухай ярьж байна. Одоогийн улиралд хөдөө аж ахуйн гэрээгээр нийлүүлсэн төмсний дундаж үнэ 14 рубль / кг байсан бөгөөд зах зээл дээрх нөхцөл байдлыг харгалзан үзэхэд маш таатай санал гэж үзэж болно. Мэдээжийн хэрэг, үнэ тодорхой хэмжээгээр өсөх эрсдэл үргэлж байдаг, гэхдээ энэ тохиолдолд агро гэрээ нь үйлдвэрлэлийн өртгийг хооронд нь нэгтгэх боломжийг олгодог (заримдаа үнэ нь зөвхөн сарын туршид тогтдог, дараа нь зохицуулагддаг).
Төмс тариалан эрхлэгчдэд зориулсан хөдөө аж ахуйн гэрээний талаар өөр юу сонирхолтой вэ? Хамгийн чухал зүйл бол ийм гэрээ нь бүтээгдэхүүнийг борлуулах баталгааг өгдөг бөгөөд заримдаа урьдчилгаа төлбөр авах боломжийг олгодог. Ийнхүү "Магнит" худалдааны сүлжээ нь хөдөө аж ахуйн гэрээний ихэнх хэсгийг хавар байгуулж, гэрээлэгчдэд гэрээний нийт дүнгийн 30% -ийг даруй төлдөг.
X5 Retail Group ургац хураалтын дараа намар, хөдөө аж ахуйн гэрээ байгуулжээ. Гэхдээ энэ түгээлтийн сүлжээ нь бүтээгдэхүүнийг хүргэхийг тооцдог: компанийн төлөөлөгч фермд ирж, бараагаа газар дээр нь хүлээн авдаг (ингэснээр чанарын нэхэмжлэлийн улмаас багцыг буцааж өгөх боломжийг үгүй болгодог) ба бүтээгдэхүүнийг агуулахад аваачиж өгдөг. Үнэн хэрэгтээ, ферм нь зуучлагчидтай ажиллахдаа үүнийг татсан бүх ижил давуу талыг хүлээн авдаг боловч ургац яг хэзээ, хэдэн удаа зарагдахыг мэддэг.
ХУДАЛДАА АЖИЛЛАГААГҮЙ АЖИЛЛАГАА АЖИЛЛАГАА АЖИЛЛАГАА АЖИЛЛАГАА
Арван жилийн өмнө тариаланчид аливаа төмсийг хамгийн өндөр үнээс үл хамааран зарах боломжтой гэдгийг сайн мэддэг байсан. Тиймээс тариалалтын явцад гол анхаарал нь бүтээмжид анхаарал хандуулдаг байсан. Түүнээс хойш нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн: цөөн, гэхдээ илүү чанартай бүтээгдэхүүн авах нь илүү ашигтай болсон.
Үүн дээр нэмэлт анхаарлаа хандуулъя: өндөр чанартай, жигд, үзэсгэлэнтэй төмс (хамгийн тохируулгатай) сүлжээнд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ тохиолдолд тодорхой сортууд нь хамаагүй хамаагүй, гэхдээ хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчийн төрөл зүйлүүдэд улаан, цагаан хальстай бүтээгдэхүүнийг агуулсан байвал илүү дээр юм.
Хоёрдахь чухал цэг: жижиглэнгийн сүлжээ нь бүтээгдэхүүнийг бөөнөөр нь хүлээн авахгүй, гэхдээ квантаар тогтмол жинтэй багцыг (ихэнхдээ эдгээр нь 25 кг уут байдаг). Хэрэв шалгалтын явцад нэг уутанд жин багатай болох нь тогтоогдвол бүхэлд нь үйлдвэрлэгчид буцааж өгнө. Тиймээс жижиглэнгийн сүлжээтэй ажиллахаар төлөвлөж буй хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодлын үндсэн тоног төхөөрөмж шаардлагатай (хамгийн бага нь: жин ба автомат савлагч). Дүрмээр бол зах зээл дээр удаан хугацаагаар ажиллаж байсан олон компаниуд энэ багцаас аль хэдийн авсан тул их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаардагдахгүй.
Мэдээжийн хэрэг, ферм нь угаасан төмсөө багц хэлбэрээр зарахаар төлөвлөж байгаа бол шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн жагсаалт мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Шаардлагын гуравдахь зүйл бол тохирлын мэдүүлэгтэй байх явдал юм. Дашрамд дуулгахад өнөөдөр дэлгүүрүүдэд төмс худалдаж авдаг зуучлагчид үйлдвэрлэгчидээс бүтээгдэхүүний багц тус бүрт баримт бичиг шаардаж байна.
Танд амжилттай улирал, сайн ургац, маш сайн борлуулалтыг хүсч байна!