Сармисны бизнес нь хөдөө аж ахуйд нэлээд ашигтай чиглэл боловч Орос улсад энэ ногооны үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэл тийм ч сайн хөгжөөгүй байна. Өнөөдөр сармисыг ихэвчлэн хувийн туслах газруудад тариалж байгаа бөгөөд бэлэн байгаа хэмжээ нь оросуудын хэрэгцээний тэн хагасыг ч хангаж чадахгүй байна. Ставрополь мужид сармисаар өөрийгөө хангах чадвар 26% байна. Энэ байдлыг өөрчилж, импортыг орлох хөтөлбөрт хувь нэмрээ оруулахаар Ставрополь хязгаарын Георгиевский дүүргийн Изобилие ХХК шийджээ.
-Оросын зах зээлд сармисны 70 гаруй хувийг Хятадаас импортолдог. Импортыг орлох хөтөлбөрийн хүрээнд дотоодын сармис тариалах ажлыг эхлүүлэхээр шийдэж, өвлийн сүүл сармисыг зах зээлд хадгалах зорилгоор тариалж, дотоодын селекцийн гурван сортыг сонгосон. 2021 онд ургац хураахын тулд бид 200 га газар тариалсан: Ставрополь хязгаарт ийм хэмжээ хэзээ ч байгаагүй "гэж "Изобилие" ХХК-ийн гүйцэтгэх захирал Юрий Ищенко хэлэв.
Ферм нь сармис тариалахад сайтар ойртсон: хүнсний ногоо боловсорч гүйцээгүй хэвээр байгаа боловч ургацаа аль хэдийн хурааж байна. Зөвхөн ердийн хатаасан толгойнууд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, гэхдээ бас залуу сармис сумнууд. ОХУ-ын хамгийн том даршилсан сармис бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн нэг Дагестаны компани тус бүс нутагт уламжлалт бус түүхий эдийг сонирхож эхэлжээ.
-Бид Дагестан руу 50 гаруй тонн сум илгээсэн. Бүгд найрамдах улсаас манай түншүүдийн хувьд энэ нь ашигтай хамтын ажиллагаа юм. Бүс нутагт сармисыг ийм хэмжээгээр тарьдаггүй: ихэвчлэн хувийн өрхийн талбайд 30-50 акр байдаг тул худалдан авагч нь түүхий эдийг бүс нутаг даяар цуглуулдаг бөгөөд энэ нь логистикийн хувьд ашиггүй юм. Нэмж дурдахад манайх шиг томоохон аж ахуйн нэгжүүд чанарын хяналт, тариалалтын технологийн өндөр түвшинд байдаг "гэж Юрий Ищенко тайлбарлав.
Ойрын өдрүүдэд тус компани залуу сармис цуглуулж эхэлнэ - Дагестан болон Оросын төв хэсэгт дараагийн ургацын худалдан авагчид хэдийнэ бий. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс 300 орчим тонныг энд худалдаалахаар төлөвлөжээ. Ургацын үлдсэн хэсэг нь нэлээд хожуу боловсорч гүйцнэ, гэхдээ ферм үүнийг хураахад аль хэдийн бэлэн болсон: төрөлжсөн импортын комбайнууд далавчинд хүлээж байна. Нийт 200 га талбайгаас 2 мянга орчим тонн сармис хураахаар төлөвлөжээ.
- Энэ жил тус бүс нутагт 11 мянга гаруй га талбайг ил задгай хүнсний ногооны зориулалтаар олгоод байна. Бүс нутгийн хүнсний ногоо тариалагчид аль хэдийн 118 сая рублийн төрийн дэмжлэгийг авсан байна. Бидний хувьд гол үр тариа нь төмс, сонгино, байцаа, улаан лооль байдаг боловч сармисны эзлэх хувь маш бага байдаг. Өнөөдөр зах зээл нь хятад сармисаар дүүрсэн боловч дотоодынх нь амт болон бусад шинж чанараараа хамаагүй давуу юм" гэж Ставрополь хязгаарын Хөдөө аж ахуйн яамны нэгдүгээр орлогч сайд Вячеслав Дригер онцлон тэмдэглэв.
Георгиевскийн дүүргийн Изобили ХХК нь үрийн үйлдвэрлэлд голчлон мэргэшсэн. Энд үр тариалах зориулалттай 4 мянган га усалгаатай газар байдаг бөгөөд энэ нь тус бүс нутгийн хамгийн том тариалангийн талбайн нэг юм. Үйлдвэрлэгчийн тэргүүлэх чиглэл бол эрдэнэ шиш, наранцэцэг, шар буурцаг, өвлийн улаан буудайн үр юм.
Гэвч үр тариалах чиглэлээр хүчтэй байр суурь эзэлснээр тус компани хүнсний ногоо тариалах салбарыг эзэмшихээр шийджээ. Өнгөрсөн жил энд туршилтын журмаар төмс, лууван, сонгино, сармис тарьсан.