Канадын жилд 4.5 сая тонн төмсний үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдал, ашигт ажиллагааны хувьд дулааны долгионы тасалдалд илүү тэсвэртэй төмсний сортуудыг олоход тариаланчдад туслах нь чухал юм. Potatoes.news портал.
Энэхүү хэрэгцээг хүлээн зөвшөөрч, Нью-Брансвик дахь Фредериктон Судалгаа хөгжлийн төвийн Канадын Хөдөө аж ахуй, хөдөө аж ахуй, хүнсний салбарын (AAFC) судлаач доктор Шү-Чин Ли олон жилийн турш төмсний дулааны стрессийг судалжээ. 2018 онд тэрээр Нью-Брансвикийн их сургуулийн эрдэмтдийн баг болон олон улсын хэд хэдэн хамтран ажиллагсадтай хамтран 55 төрлийн төмсний халууны стресст үзүүлэх хариу урвалыг судлах замаар ажлаа шинэ шатанд гаргасан нь анхны томоохон хэмжээний судалгаа юм. түүний төрлийн.
Судалгаанд хамрагдсан ихэнх сортуудад дулааны стресс нь навчны хэмжээг багасгасан боловч ургамлын орой, өндрийг нэмэгдүүлж, булцууны тоо, жинг ихээхэн хэмжээгээр бууруулдаг. Энэхүү судалгаагаар аль сорт нь халуунд тэсвэртэй болохыг тогтоосон: Эрамоза, Чифтайн, АС Белмонт, Супериор.
Эдгээр сортуудыг тодорхойлох нь эхний чухал алхам байсан боловч эдгээр төмс хүртэл халуунд тийм ч сайн байгаагүй тул илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байсан нь тодорхой байв. 2020 онд доктор Ли AAFC-ийн хамтран ажиллагч доктор Беноит Биздинунгу болон Хатан хааны их сургуулийн эрдэмтэдтэй хамтран судалгаа хийж, дараа нь Америкийн төмс судлалын сэтгүүлд шалгарсан.
Тэдний хэвлэлд "Тавин сортын төмсний дулааны стресст тэсвэртэй байдалд эрт боловсорч гүйцэх нөлөөлөлТалбайд эрт боловсорч гүйцсэн гэдгээрээ алдартай төмсний сортууд хүлэмжинд дулааны стресст өртөхөд хожуу үеийнхтэй ижил хурдацтай ургадаг болохыг онцлон тэмдэглэв. халуун нь тэдний боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулсан.
Доктор Ли болон түүний хамтран ажиллагсдын хийсэн судалгаагаар төмсний тодорхой генийг олж тогтоохыг эрэлхийлсэн бөгөөд энэ нь яагаад ийм байдгийг тайлбарлаж, төмсний сорт эрт боловсорч гүйцсэн эсвэл хожуу боловсорч гүйцсэн эсэхийг тодорхойлох механизмыг тодорхойлоход тусалсан.
Дулааны стресс нь төмс боловсорч гүйцэхэд шаардагдах хугацааг өөрчилснөөр хариу үйлдэл үзүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд өндөр температур нь түүний өсөлтийг удаашруулдаг.
Энэхүү шагналт судалгааны дараа доктор Ли төмсний дулааны стресст үзүүлэх хариу урвалын геномын механизмд илүү гүнзгий нэвтэрч, илүү ихийг мэдэхийн тулд шинэ судалгааны төслийг эхлүүлж, удирдсан. 2020 онд тэрээр халуунаас үүдэлтэй соёололтыг зохицуулдаг генийг тодорхойлсон.
Халуун, хуурай зун ургасан төмс нь ихэвчлэн "ургац хураахын өмнөх суулгац" эсвэл "дулаан суулгац" гэх согогтой байдаг нь булцууны химийн найрлагад өөрчлөлт оруулж, төмсний нийт чанар, борлуулалтыг бууруулдаг.
Энэхүү судалгаанд зөвхөн халууны стрессийн нөхцөл байдал нь асуудалтай нахиалдаг шалтгаан болдог эсэхийг олж мэдэхийн тулд 18 өөр сортыг ашигласан. Энэхүү төсөл нь халуун нь үнэхээр буруутай гэдгийг баталж, тухайн сортын байгалийн эрт ургасан эсвэл хожимдсон нь стресст нахиалдаг эсэхтэй ямар ч холбоогүй юм.
Ийм дүгнэлтэд хүрэхийн тулд доктор Литэй хамтран ажиллаж буй судлаачид халуунд стресст орсон төмсний транскриптомын хариу урвалыг судалжээ. Транскриптомын судалгаа нь эсийн ген, генийн харилцан үйлчлэлийн сүлжээ, мРНХ-ийн онцлогийг судалж, хүрээлэн буй орчны хүчин зүйл, өвчинтэй тулгарах үед хэрхэн биеэ авч явахыг харах, эсийн зан төлөв, үйл ажиллагааг маш гүн гүнзгий, нарийвчилсан байдлаар харах боломжийг олгодог.
Ургац хураалтын дараах дулааны дарамттай төмстэй адил халууны стресст өртсөн төмсөнд нойрмоглохтой холбоотой генийн зохицуулалт буурдаг болохыг судалгаагаар тогтоосон нь ургамлын дааврын солилцоо нь соёололтод гол үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулж байна. Энэ мэдээлэл нь өндөр температурын нөхцөлд соёололтод тэсвэртэй төмсний сортуудыг генетикийн хувьд сайжруулахад хэрэг болно.
Шиу-Чин Ли хэлэхдээ "Бидний олж мэдсэн зүйл нь тариаланчид болон боловсруулагчдад дулааны дарамттай төмсийг хэрхэн хадгалах, боловсруулах талаар илүү сайн шийдвэр гаргахад тусална" гэж хэлэв. "Энэ бол дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа үйлдвэрлэгчдэд тулгарч буй сорилт бөгөөд бидний асуудлыг ойлгоход хувь нэмрээ оруулж, нотолгоонд суурилсан зөвлөмжийг өгөхөд үнэхээр сайхан байсан." Судалгааны үр дүнд тариалах төмсний сортуудыг сонгох, халуунд тэсвэртэй төмсийг хадгалах, ашиглах талаар хэрхэн зөв төлөвлөх, ирээдүйд халуунд тэсвэртэй сортуудыг бий болгоход туслах мэдлэг зэрэг чухал ойлголтуудыг өгсөн.
Уур амьсгалын өөрчлөлт нь улам бүр халуун, тогтворгүй цаг агаарыг авчрах аюул заналхийлж байгаа тул Доктор Ли зуны халуун нөхцөлд сортуудыг цаашид үнэлж, дулааны стрессийн эрсдлийг бууруулах цогц стратеги боловсруулахыг санал болгож байна.
Энэхүү судалгаа нь Канад болон дэлхийн хэмжээнд төмсний үйлдвэрлэлийн эрсдлийг бууруулахад оруулсан үнэлж баршгүй хувь нэмэр юм.