Сэтгүүлээс: 1 оны №2016
Ангилал: Мэргэшсэн зөвлөгөө
B.V. Анисимов, С.Н. Зебрин, В.Н. Зейрук,
нэрэмжит Бүх Оросын төмс тариалангийн судалгааны хүрээлэн. А.Г. Лоржа
Үрийн төмсний чанарын хяналт, баталгаажуулалтын өнөөгийн практикт булцууны ялзрах нь ихэвчлэн хуурай ба нойтон гэсэн хоёр үндсэн төрөлд хуваагддаг.
Хуурай ялзралаас хамгийн түгээмэл нь Fusarium хуурай ялзрал, Phoma ялзрал юм. Ихэнхдээ булцуунд Alternaria-д өртсөн тохиолдолд өнгөц хуурай ялзрал үүсч болно.
Нойтон булцууны ялзрал нь ихэвчлэн хожуу хорхой эсвэл хар хөлөөр халдварласан ургамлаас шинэ ургацын булцуунд халдвар дамжсанаас болж үүсдэг. Өндөр чийгшилтэй хөрсөнд төмс тариалах үед булцуунд резин ялзрах нь ургац хураах явцад эсвэл дараа нь шууд үүсдэг. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд хөрсний өндөр чийгшил нь булцууны ягаан ялзрах таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг бөгөөд булцууны үед халуун цаг агаар нь ургац хураалтын дараа удалгүй булцууны усан шархны ялзрал үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Зарим тохиолдолд "холимог ялзрах" нь маш хортой байж болно: хожуу нянгийн бактери, фузариум бактери, фомоза бактери. Булцуунд мөөгөнцөр, бактерийн халдвар нэвтэрч, ялзрах нь нематод, утсан хорхой, шавьжны хортон шавьжны авгалдай гэмтэх замаар хөнгөвчилдөг. Төмс хураах, хадгалахад тааламжгүй нөхцөлд булцууны ялзрах шалтгаан нь гипотерми, булцууны хөлдөлт байж болно.
Мөөгөнцрийн фитопатогенээс үүдэлтэй булцууны хуурай ялзрал
Fusarium (Fusarium spp.)
Халдвар нь үрийн материал, хөрсөөр дамждаг. Гэмтэл нь ялзрах хөгжлийг дэмждэг, ялангуяа өндөр температурт ангилах үед.
фомоз (Фома SPP.)
Халдварын эх үүсвэр нь голчлон бохирдсон үрийн материал юм; халдвар нь борооны үед тархаж болно. Булцуу нь ихэвчлэн ургац хураалтын үед халдварладаг боловч Phoma ялзрах нь ихэвчлэн ургац хураалтын дараа болон ургац хураалтын дараа ангилах ба/эсвэл хадгалах температур багатай үед үүсдэг.
Альтернариа (Альтернариа SPP.)
Alternaria спорууд нь төмс болон бусад органик бодисууд дээр эсвэл хөрсөнд шууд амьдардаг.
Эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцөр, бактерийн улмаас үүссэн нойтон ялзрал
Хожуу ууртай (Фитофхтара нялх хүүхэд)
Оройн спор нь хөрсөн дэх булцуунд халдварладаг. Булцууны хожуу хорхой нь ургац хураах явцад ажиглагдаж, хадгалалтын явцад үргэлжлүүлэн хөгждөг. Ургац хураалтын дараах боловсруулалтын явцад булцууг гэмтээх нь ихэвчлэн үүнд нөлөөлдөг.
Ягаан ялзрах (Фитофора эритросептика)
Халдвар нь хөрсөөр дамждаг. Халдварын хөгжил нь хөрсний өндөр чийгшил, температурт нөлөөлдөг. Ургац хураах явцад эсвэл дараа нь удалгүй ялзрал үүсдэг.
Резинэн ялзрал (Геотрихум candidum)
Халдварын эх үүсвэр нь хөрс юм. Ургац хураалтын өмнөх үе дэх хөрсний хүчтэй чийг, дулаан нөхцөл нь ялзрах хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Талбайн үерт автсан талбайн булцууг газар тариалангийн бусад хэсгээс тусад нь хадгалах, хөрсний ус зайлуулах ажлыг зөв хийх нь ялзрах тархалтыг бууруулж чадна.
Устай шарх ялзрах (Питий SPP.)
Халдварын эх үүсвэр: хөрс. Булцууны халдвар нь шархаар дамждаг. Арьс нь хатуурч амжаагүй шинэхэн ухсан булцуунд ялзрах хурдан тархдаг. Ургац хураах үед дулаан цаг агаар нь ялзрах хөгжлийг дэмждэг.
Хар хөл (Dickeya/Pectobacterium spp.)
Халдварын эх үүсвэр нь голчлон халдвартай үрийн булцуу байдаг боловч хээрийн нөхцөлд халдвар нь өвчтэй ургамлаас бактери (борооны дусал/аэрозол) агуулсан эрүүл усны дусал болон шавьжаар дамжин халдварладаг. Бохирдсон төхөөрөмж, савнаас хавьтлын халдвар үүсч болно. Эдгээр эмгэг төрүүлэгчдийн халдвар, өвчний хөгжил нь чийглэг өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд таатай байдаг боловч илүү таатай байдаг. Пектобактери сэрүүн, нойтон нөхцөл, болон Дикея - дулаан, чийглэг.
Цагираг хэлбэртэй ялзрах (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus)
Халдварын эх үүсвэр нь бохирдсон үрийн материал юм. Зарим сортуудын булцуу нь шинж тэмдэггүй халдвар авсан байж болно. Мөн бохирдсон тоног төхөөрөмж, ялангуяа зүсэх төхөөрөмжөөр нян тархдаг. Ихэнх улс оронд үүнийг хорио цээрийн өвчин гэж үздэг бөгөөд дэгдэлт гарсан тохиолдолд бохирдсон материалыг эргэлтээс гаргаж, устгадаг.
Гипотерми болон булцууны хөлдөлтөөс ялзрах
Шалтгаан: Ургац хураах, хадгалахаас өмнө бага температур (1 хэмээс доош). Мөн булцууны гэмтэл нь температурын огцом өөрчлөлтөөс үүдэлтэй (заавал хөлдөхөөс доош байх албагүй) Хүйтрэлтээс өмнө ургац хураах шаардлагатай бөгөөд агуулахад хэт их хөргөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй.
Нематод, утсан хорхой, шавьжны авгалдайгаар булцууг гэмтээж ялзрах
Төмсний ишний нематод - Дитиленхоз (Дитиленчус устгагч)
Нематод нь голчлон халдвартай үрийн булцууны хамт халдварладаг.Эрүүл гэрчилгээтэй үрийн материалыг ашиглах, өмнө нь өвчний голомт илэрсэн талбайг оруулахгүй байх шаардлагатай. Нематод нь маш олон ургамал дээр амьдардаг тул устгахад хэцүү байдаг. Тариалангийн эргэлтэнд үр тариа ашиглах замаар хогийн ургамлыг үр дүнтэй устгах замаар тэдгээрийн тоог багасгахад тусална.
Wireworms (Agriotes/Tandonia/Arion spp.)
Авгалдай нь булцууны жижиг өнгөц эсвэл гүн хэсгүүдийг иддэг. Ишлэлүүд нь үргэлж нарийхан байдаг (слагууд нь гэмтээж байгаатай адилгүй), гэхдээ маш их салаалсан байж болно. Утасны хорхойн улмаас үүссэн гэмтэл нь бусад эмгэг төрүүлэгчид булцуунд нэвтэрч, янз бүрийн ялзрах шалтгаан болдог.
Хуурай эсвэл нойтон ялзрах хэлбэрийн булцууны ялзрал (хадгалалтын нөхцлөөс хамаарч) нь утсан хорхойн хамт ихэвчлэн цох, тайралтын хорхой, эрвээхэй, төмсний эрвээхэйний гэмтлээс болдог.
Хрущев (авгалдай) булцууны хөндийг иддэг. Зүссэн хорхойноос ялгаатай нь тэдгээр нь хөндийн ирмэг дээр хальсны үлдэгдэл үлдээдэггүй.
Хумс (caterpillars) булцуунд янз бүрийн хэмжээтэй хөндийг хазах. Тэдний ирмэгийн дагуу захын хэлбэрээр хальсны үлдэгдэл байдаг.
Слагууд
Тэд булцууны целлюлозын янз бүрийн хэмжээтэй хөндийг иддэг бөгөөд энэ нь фитопатогенийг булцуунд нэвчиж, янз бүрийн ялзрах шалтгаан болдог.
Төмсний эрвээхэй
Энэ нь арьсан дор эсвэл булцууны дотор нарийн (2-4 мм) нүх гаргадаг. Эрвээхэйн гэмтлийн онцлог шинж тэмдэг нь булцууны гадаргуу болон хэсгүүдэд ялгадас байгаа явдал юм.
Булцууны ялзралын хөгжлийн эрчмийг өсөн нэмэгдэж буй улирал, төмс хураах үед өвчний тархалтын зэргээс ихээхэн хамаардаг. Иймд ургалтын үед хээрийн судалгаа хийж, хөрс боловсруулах, тарих үрийн материалыг бэлтгэх, ургамал арчлах, хураах зэрэгт урьдчилан сэргийлэх, хамгаалах тусгай арга хэмжээг цогцоор нь ашиглах замаар халдварын голомтод хяналт тавих нь чухал юм.
Урьдчилан сэргийлэх, хамгаалах аргуудаас хамгийн үр дүнтэй нь: хөрсийг эмгэг төрүүлэгч бичил биетнээс цэвэрлэдэг өмнөх ургацыг ашиглан тариалангийн эргэлтээр төмс тариалах; ургамал, булцууны өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэх органик болон эрдэс бордоо, микро элемент, шохойн материалыг зохистой ашиглах; үрийн зориулалтаар зөвхөн эрүүл булцууг ашиглах, үрийн төмсийг халааж, дараа нь халдвар авсан материалыг хаях; тарихаас өмнө үрийн булцууг халдваргүйжүүлэх; хортой бичил биетний байгалийн эсэргүүцлийн хариу урвалыг бүрэн ашиглах чадвартай, эрүүл, сайн хөгжсөн ургамлыг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг ургамал арчлах, хогийн ургамалтай тэмцэх бүх арга техникийг хэрэгжүүлэх.
Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор үрийн тариалалтаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор фито цэвэрлэгээ хийх замаар өвчтэй ургамлыг халдварын эх үүсвэрээс зайлуулах нь онцгой чухал юм. Ургамлын өвчний шинж тэмдэг өөр өөр цаг үед гарч ирдэг тул гурван удаа цэвэрлэхэд хамгийн их нөлөө үзүүлдэг.
Эхний цэвэрлэгээг бүрэн найлзуурууд гарч ирсний дараа удалгүй ургамал 15-20 см өндөрт хүрэх үед хийдэг.Энэ үед ялангуяа хар хөлөнд өртсөн бутыг зайлуулах шаардлагатай байдаг. Өвчтэй ургамлуудыг тариалалтаас хурдан арилгах тусам халдварын тархалтын эх үүсвэр бага байх болно.
Хоёр дахь цэвэрлэгээ нь цэцэглэлтийн үеэр хийгддэг. Энэ хугацаанд ихэвчлэн сортын хольц, түүнчлэн бактери, вируст өвчинд нэрвэгдсэн хоцрогдсон ургамлыг зайлуулдаг. Ихэвчлэн хоёр дахь цэвэрлэгээ хийсний дараа хээрийн туршилтыг хийж, тариалалт нь үрийн төмсний төрөл бүрийн ангилал, ангиллын стандартын зохицуулалтын шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг тодорхойлдог.
Гурав дахь цэвэрлэгээ нь ургац хураахын өмнөх оройг зайлуулахаас өмнө хийгддэг. Энэ хугацаанд үлдсэн хольц, түүнчлэн бактерийн (цагираг ялзрах) болон вируст өвчний шинж тэмдэг бүхий ургамлыг зайлуулдаг.
Цэвэрлэгээг өвчний шинж тэмдэг, төмсний сортын хольцыг таних практик ур чадвартай туршлагатай мэргэжилтний дэргэд сайн зааварчилгаатай ажилчид хийх ёстой. Энэ тохиолдолд ихэвчлэн ховилын дагуу хоёр хүн алхаж, гарц хийсэн ховилын баруун ба зүүн талд хоёр эгнээнд ургамлыг сайтар шалгаж үздэг. Илэрсэн өвчтэй ургамал эсвэл сортын хольцыг булцууны хамт хүрзээр ухаж, эх булцууг оролцуулан талбайгаас зайлуулна. Ургамлыг зулгаахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь эх булцууг газарт үлдээж, тэр жилдээ дахин соёолж, өвчтэй ургамлыг дахин үүсгэж болно. Цэвэрлэх явцад арилгасан орой, булцууг бүрэн устгах ёстой.
Хэрэв хожуу хорхой, алтернари үүсэх аюул дунд эсвэл хүнд байвал ургамлыг ургалтын үеэр шүршихэд химийн болон биологийн бэлдмэлийн цогцолборыг ашигладаг. Эдгээр техник нь ирээдүйд төмс хадгалах явцад ялзрахаас үүсэх алдагдлыг эрс багасгах боломжийг олгодог.
Ургац хураах явцад булцууг халдварлахаас сэргийлж, булцууны ялзрах эрсдлийг бууруулдаг чухал арга бол ургац хураахаас өмнө оройг нь зайлуулах явдал юм. Ургац хураахаас 14 хоногийн өмнө үрийн тариалалтанд, ургац хураахаас 7-оос доошгүй хоногийн өмнө арилжааны тариалалтанд хийнэ. Ургац хураахын өмнө оройг нь нэн даруй арилгахад булцууны хальс бэхжих цаг байхгүй бөгөөд хураах машинд ноцтой гэмтэл учруулдаг бөгөөд энэ нь төмсийг хуурай, нойтон ялзралаар их хэмжээгээр халдварлахад хүргэдэг. Тиймээс, жишээлбэл, ургамлын хожуу өвчний хөгжлийн түвшин 50% хүрч, ургацын жин нэмэгдэхээ больсон бол булцууг хөрсөнд халдварлахгүйн тулд оройг нь нэн даруй устгах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн оройг устгах, ургац хураах хоорондын зайг хадгалах шаардлагатай.
Нөлөөлөлд өртсөн орой нь ургац хураахын өмнө болон хураах явцад хожуу хорхой, булцууны бактериозын эмгэг төрүүлэгчдийн ноцтой эх үүсвэр болдог тул оройг нь талбайгаас ургамлын гаралтай бодисыг заавал зайлуулж механик хадаж устгаж болно. Үрийн талбай дээр химийн хуурайшилтыг ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ зорилгоор төмсийг Reglon Super (2,0 л/га) шүршинэ. Ажлын шингэний хэрэглээний хэмжээ дор хаяж 300 л / га байх ёстой.
Төмс хураах, тээвэрлэх, хадгалах хугацаанд сав, тээврийн хэрэгсэл, ангилан ялгах гэх мэт зүйлсийг зэсийн сульфатын 2-3%-ийн уусмалаар системтэйгээр халдваргүйжүүлэхийг зөвлөж байна. Ангилах, ангилсны дараа үлдсэн бүх төмсийг устгаж, тоног төхөөрөмжийг зэсийн сульфатын 5% -ийн уусмалаар ариутгана.
Ялзрахтай тэмцэхэд төмс хураах, ангилах, тээвэрлэх, хадгалах явцад булцуунд механик гэмтэл учруулахаас сэргийлэх бүх аргууд үр дүнтэй байдаг. Үүнийг хийхийн тулд хураагч, төмс ухагч, ялгагч машиныг зөв тохируулах, булцууг өндөр өндрөөс унахаас сэргийлж болгоомжтой харьцах шаардлагатай. Металл гадаргуу дээр унах булцууны зөвшөөрөгдөх өндөр нь (хаврын нимгэн хуудас) 50-80 см, цул модон - 25-50, модон торны гадаргуу - 15-25, резинэн гадаргуу - 50-75, хөрс - 200, төмс дээр - 100-125 см.
Ургац хураалтын дараах хяналт, төмс хадгалах явцад ялзрахаас үүсэх алдагдлыг бууруулах арга техник
Төмс хадгалахаас нэг сарын өмнө агуулахыг хөрс, хуучин булцуунаас цэвэрлэж, 2-3% зэсийн сульфат нэмсэн шохойгоор ариутгаж, дараа нь хадгалах хана, тааз, хогийн савны хана, хавтанг шохойгоор цайруулна. Бэлдмэлийн исгэгчтэй утах аргыг мөн ашигладаг (бөөн даам 150-200гр/1000 м.3 төмсний өрөө).
Ургац хураалтын дараах хяналтын үед булцуунд илэрсэн өвчнийг тодорхойлохын тулд булцууны шинжилгээ хийдэг.
Булцууны шинжилгээнд зориулж дээж авах журам, үрийн материал, арилжааны (хүнсний) төмсний чанарт тавигдах зохицуулалтын шаардлагыг ГОСТ R 53136-2008 "Үрийн төмс. Техникийн үзүүлэлт"; ГОСТ Р 55329-2012 “Үрийн төмс. Хүлээн авах ба шинжилгээний арга" ба ГОСТ Р 51808-2001 "Бэлтгэсэн, нийлүүлсэн шинэ хүнсний төмс."
ЕХ-ны орнууд, Канад, ОХУ, Бүгд Найрамдах Беларусь улсад худалдаалагдаж буй үрийн төмсний багцын булцууны ялзрах стандартын зохицуулалтын хүлцлийг 1, 2-р хүснэгтэд үзүүлэв.
Үрийн төмс үйлдвэрлэж экспортолж буй ихэнх улс орнууд өөрсдийн үндэсний стандартад НҮБ-ын ЕЭК-ийн олон улсын стандартын зохицуулалтын шаардлага, ялангуяа эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцөр, бактерийн улмаас үүссэн нойтон ялзралтай харьцуулахад илүү хатуу хүлцэл тогтоодог [6] (Хүснэгт 1).
Хүснэгт 1. ЕХ-ны орнуудад худалдаалагдаж буй үрийн төмсний янз бүрийн ангилал/үеийн булцууны ялзрах стандартын зохицуулалтын хүлцэл
Страны | Үрийн төмсний ангиллын хүлцэл, % | ||||
S | SE | E 1-3 | 1-2 | B | |
ЕХ1 | 0,5 | 1 | 1 | ||
НҮБ-ын | 0,2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Герман | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Голланд2 | 1 кг тутамд 4-50 булцуу | ||||
Финлянд | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Франц | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
Бельги | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Дани | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Болгар | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Чех улс3 | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) |
Канад4 | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) |
1 – ЕХ-ны 2002/56 болон 93/17 дугаар зааврын дагуу;
2 – Нойтон ялзралын хувьд 1 кг тутамд 250 булцууг зөвшөөрдөг;
3 – Нойтон ялзрах үзүүлэлтийг хаалтанд тэмдэглэсэн;
4 – Тээвэрлэлт/очих газрын нойтон ялзрах хүлцлийг хаалтанд өгсөн.
ОХУ, Бүгд Найрамдах Беларусь улсад мөрдөгдөж буй үндэсний стандартуудын OS ангилалд тавигдах зохицуулалтын шаардлага нь НҮБ-ын ЕЭК стандартын олон улсын стандарттай нэлээд төстэй юм. Үүний зэрэгцээ, EC ба RS ангиллын үрийн төмсний багцын хүлцэл нь НҮБ-ын ЕЭК-ийн хуурай ба нойтон ялзралын стандартын нормоос ихээхэн давж байгаа нь дотоодын үйлдвэрлэлийн элит болон үржлийн үрийн чанар, өрсөлдөх чадварыг бууруулж байна. . Одоогийн байдлаар ЕАЭБ-ын гишүүн орнуудын улс хоорондын үрийн төмс нийлүүлэх улс хоорондын стандартын шинэ төслийг боловсруулах ажлын хүрээнд хуурай, нойтон ялзралыг илүү хатуу хүлцэлд оруулахаар төлөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь олон улсын аналоги стандарттай харьцуулж болохуйц байх болно. (Хүснэгт 2).
Хүснэгт 2. ОХУ, Бүгд Найрамдах Беларусь улсад худалдаалагдаж буй үрийн төмсний төрөл бүрийн ангиллын булцууны ялзрах стандартын зохицуулалтын хүлцэл.
Стандартууд | Анги/үе үеийн норм* | ||
Үйлдлийн систем | ЭС | RS 1-2 | |
ГОСТ Р-2008 | 0,5 (0) | 2 (1) | 2 (1) |
Бүгд Найрамдах Беларусь улсын ГОСТ | 0,5 (0) | 2 (1) | 3 (1) |
Улс хоорондын стандарт (ноорог) | 0,5 (0) | 1 (1) | 1 (1) |
* OS – анхны үрийн ангилал; ES - элит үр; RS - нөхөн үржихүйн үр. Нойтон ялзрах үзүүлэлтийг хаалтанд тэмдэглэв.
ГОСТ R 51808-2001 стандартын дагуу бэлтгэсэн, нийлүүлсэн бүх төрлийн шинэ хүнсний төмсний хувьд нойтон, хуурай, цагираг, товч ялзралт, хоцрогдолд өртсөн булцуу, мөн хөлдсөн, "амьсгал боогдох" шинж тэмдэг илэрсэн байна. зөвшөөрөгдөөгүй. Булцуунд фитопатоген мөөгөнцөр, бактери, ишний нематодыг идэвхжүүлэхийн тулд сонгосон дээжинд булцууны шинжилгээ хийхээс өмнө булцууг 10-20 хэмийн температурт байлгахыг зөвлөж байна.оC 20 хоногийн дотор.
Эхлээд дээжийг жинлээд дараа нь чөлөөт хөрс болон бусад хольцыг ялгана. Хольцын хэмжээг тухайн дээжийн булцууны нийт жингийн хувиар жингээр тодорхойлно. Бохирдлыг арилгасны дараа булцуу бүрийг усанд угааж, шалгана. Стандарт бус, гэмтэлтэйг тодорхойлж, гэмтлийн төрлөөр (өвчин, хортон шавьж, механик) бүлэглэнэ. Өвчтэй булцууны тоог дээж дэх нийт тооны хувиар илэрхийлнэ. Шинжилгээний мэдээлэлд үндэслэн үрийн төмсний багцыг үрийн материалын харгалзах ангилалд, савласан төмсийг эрт буюу хожуу төмсний харгалзах ангилалд (нэмэлт, эхний эсвэл хоёрдугаар анги) хуваарилдаг.
Дотор өвчин, согогийг тодорхойлохын тулд (хар хөл, цагираган ялзрах, хоцрогдол, фомоз, целлюлозын харанхуйлах, булчирхайлаг толбо, хонхорхой, дитиленхоз) нэг дээжээс 100 булцууг уртааш чиглэлд зүснэ. Хэрэв өвчин, согог илэрсэн бол дээжийн үлдсэн булцууг мөн таслана.
Нэг булцуунд хэд хэдэн өвчин байгаа бол хамгийн хор хөнөөлтэй өвчний аль нэгийг нь дараахь дарааллаар тооцдог: цагираган ялзрах, хар хөл, хоцрогдол, фомоз, хуурай ялзрах, дителенхоз, амьсгал боогдох, хөлдөлт, нийтлэг хамуу, ризоктониа, нунтаг мөн мөнгөн яр шарх, механик гэмтэл.
Хожуу хорхой, хуурай ялзрах, нойтон ялзрах, хар хөл, цагираг ялзрах, фомоз, ишний нематод зэрэгт өртсөн булцууг өвчтэй гэж үзнэ. Булцууны шинжилгээний үр дүнд үндэслэн булцууны шинжилгээний тайланг гаргаж, өвчтэй булцууны тоо, хувийг харуулсан болно.
Ялзрах, хожуу хорхойтох, фомоз, бактерийн өвчин хүчтэй хөгжиж, булцуунд механик гэмтэл авсан талбайн үрийн төмсийг хадгалах явцад болон хадгалалтын эхний хугацаанд халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлт, халдваргүйжүүлэлтээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор фусариумын хуурай ялзралын үүсгэгч бодис (төмстэй хамт ургац хураах үед энэ хэмжээг авах шаардлагатай) Максим (0,2 л / т) эсвэл Фитоспорин (1 кг / тн) эмийг хэрэглэнэ.
Төмсний булцууг халдваргүйжүүлэх ажлыг намар дамжуулагч ачигч эсвэл ангилах цэг дээр суурилуулсан янз бүрийн төрлийн аэрозоль генератор ашиглан хийдэг. Ажлын шингэний зарцуулалт 3-5 л/т байна. Ийм ус хэрэглэснээр төмсийг нэмж хатаах шаардлагагүй болно. Бэлдмэлийн исгэгчтэй утах аргыг мөн хэрэглэдэг (бөөн даам 5-10 г/т)
Бэлдмэлийг төмс хурааж авснаас хойш 3 хоногийн дотор, эсвэл шууд урсдаг технологийг ашиглан хурааж авсны дараа шууд хэрэглэвэл хамгийн үр дүнтэй байдаг. Тэдгээрийг ашиглахдаа пестицидтэй ажиллахдаа аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Түр буюу байнгын хадгалалтын эхний 20-25 хоногт (эмчилгээний хугацаа) температурыг 15-18 хэмд байлгах шаардлагатай.оC ба харьцангуй чийгшил 90-95%. Энэ нь булцууны гэмтлийг хурдан эдгээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Булцууны өндөр нь агуулахын төрөл, идэвхтэй агааржуулалт, цаг уурын хяналтын системээр тоноглогдсон эсэхээс хамаарна.
Эмчилгээний хугацаа дууссаны дараа төмсний масс дахь температур аажмаар буурдаг боловч 0,5-1-ээс ихгүй байна.оС өдөрт 26-30 хоног, үндсэн хадгалалтын хугацаанд 2-5 хүртэл хадгална.оC, сортуудын биологийн шинж чанараас хамааран бага зэрэг өөр өөр байдаг.
Агааржуулалт, гаднах агаараар хөргөх эсвэл хадгалах агаартай холих замаар хадгалах оновчтой нөхцлийг хангана. Бүх тохиолдолд нийлүүлсэн агаар эерэг температуртай байх ёстой. Хавар нь хамгийн оновчтой горимыг шөнийн цагаар, өглөө нь агааржуулалтаар өвлийн улиралд бодвол удаан хугацаагаар хадгалдаг.
Төмсний овоолгод нийлүүлж буй агаарын эсвэл агаарын хольцын температур эерэг байх ёстой, гэхдээ төмсний масс дахь температураас 2-5 градусаар бага байх ёстой.оC. Хадгалах байгууламж дахь хадгалах температур нь төмсний овоолгын температуртай тэнцүү буюу түүнээс дээш байх боловч 1-ээс ихгүй байна.оC.
Температур, чийгшлийг хадгалах нөхцлийг хадгалахын тулд төмсний овоолгыг долоо хоногт 2-3 удаа 30 минутын турш агааржуулах замаар хангана.
Төмс хадгалах санал болгож буй горим нь булцууны ялзрах явцыг удаашруулж, хадгалалтын алдагдлыг эрс багасгадаг болохыг практик харуулж байна.
Өвлийн улиралд төмс сонгох нь зохисгүй бөгөөд энэ нь булцууны хуурай ялзралаар хэт халдварлах, улмаар өвчний хүндрэлийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хуурай ялзралд өртсөн булцууг цуглуулж, далангийн дээд давхаргаас зайлуулах ёстой. Нойтон ялзралын илэрсэн халаасыг эрүүл булцууны зэргэлдээ давхаргын хамт болгоомжтой арилгах хэрэгтэй.
Булцууны 10-аас дээш хувь нь мөөгөнцөр, бактерийн өвчинд нэрвэгдсэн бол төмсийг бүрэн ангилдаг.