Энэ тухай Москвагийн Crocus Expo IEC-т болж буй WorldFood Moscow үзэсгэлэнд "Шинэ ногоо, жимс, жимсгэнэ: Хэрэгжүүлэх алгоритм" сэдэвт бага хурлын үеэр GfK Rus-ийн Хэрэглэгчийн харилцаа судалгааны газрын захирал Анастасия Джафарова мэдэгдлээ.
GfK-ийн шинжээчдийн хэмжилтээр хүнсний ногооны борлуулалт 6 тэрбум рублээс 342,5% -иар буурсан байна. 2017 онд 321,6 тэрбум рубль. өнгөрсөн жил. 5 жилийн хугацаанд хүнсний ногооны дундаж үнэ 23,25% -иар өссөн - 43 онд 2013 рубль / кг байсан бол 53 онд 2018 рубль / кг болж өссөн байна. 2019 оны 56-р улирлын байдлаар GfK судалгаанд оролцогчдын худалдаж авсан хүнсний ногооны дундаж үнэ 5,7 рубль / кг (+ XNUMX%) байв.
GfK-ийн мэдээлж байгаагаар хүнсний ногоо худалдан авах давтамж нь жилд 2,1 хувиар буурч 44 удаа байжээ. Нэмж хэлэхэд, хүнсний ногооны сагс 2,5% -иар “хөнгөн” болжээ. Тэгэхээр, хэрэглэгч дунджаар дунджаар 2,5 кг хүнсний ногоо нэг аялалд авдаг.
"Хэрэглэгчийн зардлын дөрөвний нэг нь улаан лооль, дараа нь өргөст хэмх, төмс түрийвчнээс хуваагддаг" гэж Анастасия Жафарова хэлэв.
Хамгийн алдартай хүнсний ногооны жагсаалтад улаан лооль (өнгөрсөн онд хэрэглээ 2,7% -иар буурч, 3,1% -иар буурсан), өргөст хэмх (+ 0,1%; -1,4%), төмс ( -2,8%; -5,8%), сонгино (+ 12,5%; -3,2%), амтат чинжүү (-1,6%; -6,9%), байцаа (+6,3, 12,3%; -2,1%), лууван (+ 6,6%; -8,2%), интоорын улаан лооль (+ 5,7%; + 3,8%), zucchini (-2,3%;) 5,7%), сармис (-5,1%; + 222%). Анастасия интоорын улаан лоолийн хэрэглээг XNUMX рубль / кг өндөр үнэтэйгээр өсөн нэмэгдэж буй хэрэглээнд онцгой анхаарал хандуулсан.
Эх сурвалж: fruitnews