Энэ вирус нээгдэж, энэ оны эхээр тархсанаас хойш дэлхийн төмсний салбарт томоохон нөлөө үзүүлсэн гэж Дэлхийн төмсний зах зээлийн сэтгүүлийн редактор Седрик Портер бичжээ.
Хойд хагас бөмбөрцгийн тариаланчид төмс тарихаар бэлдэж байх үед Ковид-19 өсч байв. Европ, Хойд Америкийн ихэнх хүмүүс худалдан авагчдын эрэлт ихэссэнтэй холбогдуулан илүү олон ширээний сорт тарьсан байдаг (хүмүүс гэртээ үлдэж, олон удаа хоол хийхээс өөр аргагүй болсон). Үүний зэрэгцээ дэлхийн өнцөг булан бүрт хоолны газрууд хаагдаж, улмаар боловсруулах сортуудын тариалангийн талбай буурахад хүргэсэн: эдгээр төмсний эрэлт эрс буурсан.
Үүний үр дүнд АНУ-ын төмсний үйлдвэрлэл дор хаяж 5% -иар буурч, төмсний боловсруулалт 10% -иас буурсан байна. Үүний зэрэгцээ, төмс тариалах хамгийн том талбайтай баруун Европын таван улс (Бельги, Франц, Герман, Нидерланд, Их Британи), Франц, Германы томоохон газар нутгууд ялимгүй бууралтаас "давсан" тул өнгөрсөн оныхоос 4 орчим хувиар өссөн байна. Нидерланд, Их Британид.
Хямралын улмаас Франц, Герман, Их Британи, АНУ зэрэг олон оронд 20-XNUMX-р сард өрхийн ширээний төмсний хэрэглээ XNUMX хувиар өсөв. Хязгаарлалт багасч өрхийн төмсний хэрэглээ буурч, XNUMX-р сар гэхэд өмнөх жилийнхээс харьцангуй өндөр болжээ.
Ресторануудын борлуулалтыг хязгаарласнаар төмсний бүтээгдэхүүн, түүнийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг төмсний эрэлт буурахад хүргэсэн. Гэсэн хэдий ч тоон үзүүлэлтээс харахад эрэлт буурсан нь гамшгийн шинжтэй биш юм. Дэлхийн зах зээл дээр хийсэн дүн шинжилгээнээс харахад төмс, төмсний бүтээгдэхүүний худалдаа 3,4 оны 13,240-р сараас 2019 оны 2020-р сар хүртэл Хойд хагас бөмбөрцгийн орнуудад 2018% -иар буурч 19 тэрбум евро болжээ. Энэ үзүүлэлт 5,1/6,3 оны дээд амжилтын дараа хоёрдугаарт бичигдсэн хэвээр байв. Хөлдөөсөн шарсан төмсний борлуулалт XNUMX% -иар буурсан ч төмсний төмсний XNUMX% -ийг экспортолжээ.
Зоогийн газрын хязгаарлалт эргэж ирэхэд боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт дахин буурах хандлагатай байгаа ч дэлхийн төмсний үйлдвэрүүд эдгээр алдагдлыг гэрийн хоол хийх ширээний сортуудын борлуулалт нэмэгдсэнээр нөхнө гэж найдаж байна. Хямралын улмаас олон хэрэглэгчид төмс нь тэжээллэг, олон талт, үнэ цэнэтэй хоол хүнс болохыг харуулсан. Гэрийн хэрэглээнд зориулж илүү их төмс худалдаж аваарай, зоогийн газрууд дахин нээгдэхэд дахин худалдаж авч эхэл гэж хүмүүст итгүүлэхийн зэрэгцээ төмсний 2020/21-ийн улирлын үлдсэн хугацаанд болон түүнээс хойшхи хугацаанд хийх ажил үнэхээр хэцүү байх болно.
Дэлхийн төмсний зах зээлийн редактор Седрик Портер
Холбоо барих:
Утас: +44 1892 543444, Имэйл: cedric@supplyintelligence.co.uk
Вэбсайт: www.worldpotatomarkets.com