Киргизийн төмс үйлдвэрлэгчдэд хараахан хэрэгжүүлээгүй асар их боломж бий. Олон зуун жилийн түүхтэй газар тариалангийн уламжлал, хүн амыг хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлд илүү ихээр татан оролцуулах, тогтвортой орлого олох сонирхол зэрэг нь бүгд найрамдах улсад төмс тариалах хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Өндөр зорилго
Төмс нь Киргиз улсын (КР) нөхцөлд тариалахад хамгийн ашигтай үр тариа гэж тооцогддог нь эргэлзээгүй. Тус улсад жил бүр 74 мянган га талбайд 1,25 сая гаруй тонн булцуу тариалдаг. Үүний 45 хувь нь дотоодын хэрэгцээнд үлдэж, 20-25 хувь нь үрийн хэрэгцээнд, мөн хэмжээний экспортод, үлдсэн 4-5 хувь нь малын тэжээлд зарцуулагддаг.
"Төмс бол бүгд найрамдах улсын тогтвортой хөгжлийн зорилгод хүрэх гол үр тариа юм" гэж "Бүгд Найрамдах Киргиз улсын төмс" кластерийн холбооны дарга, АгроВэй Холдинг үүсгэн байгуулагч, үүсгэн байгуулагч хэлэв. Кайыркул Казылаева. – Эдгээр зорилтууд нь юуны түрүүнд ядуурал, өлсгөлөнг арилгах, ажлын байр бий болгох, эдийн засгийн өсөлтийг хангах зорилготой.
Төмсний тариалалтын нийт талбай 2018-2022 онд 14,7%-иар буурч, үйлдвэрлэлийн хэмжээ буурч, харин ургац 2,2%-иар өссөн байна. Киргиз улсын Үндэсний статистикийн хорооны албан ёсны мэдээллээр түүний дундаж хэмжээ 16,8-17,2 ц/га байна. Гэсэн хэдий ч, Иссык-Куль, Чуй мужийн тариаланчдын мэдээлснээр, ургацын хэмжээ 30-55 ц/га байна. Мөн Жалал-Абад, Ош, Баткен мужуудад тариаланчид нэг га-аас 20-35 тонн ургац хураадаг.
Статистик мэдээллээс харахад бүгд найрамдах улсад хамгийн их төмс тариалсан нь Иссык-Куль мужид 35%, Талас, Ош 15% ба 16%, Чуй, Жалал Абад 10%, 13%, Нарын, Баткен мужид ургадаг. 8% ба 3% тус тус.
Энэ бол өөрийн гэсэн асуудал
Киргизийн байгаль, цаг уурын нөхцөл байдлаас шалтгаалан олон фермерүүд үрийн материалыг тариалахад анхаарлаа хандуулдаг. Мөн арилжааны бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн үйлдвэрлэлийн "давар бүтээгдэхүүн" болгон зардаг.
“Үрийн төмс” ХХК-ийн захирал “Бид 2018 оны хавраас эхлэн энэ тариалалтад орсон. Курманбек Оторов, – мөн энэ улиралд тэд 24 га талбайд тариалалт хийсэн. Сайн жилдээ га-гаас 20-25 тонн булцуу ухдаг. Харин зуны улиралд хяруу болбол ургац 16-17 тонн хүртэл буурдаг. Таван жилийн хугацаанд Киргизстан болон хөрш зэргэлдээ бүгд найрамдах улсын олон төмс тариалагчид бидний байнгын үйлчлүүлэгч болсон. Тарихад тохиромжгүй том булцууг хүнсний зориулалтаар хүн амд зардаг. Бид хоёр мянган тонн задгай, 1,5 мянган тонн шуудайтай төмс хадгалах зориулалттай орчин үеийн төмс хадгалах байгууламжтай. Энэ үйлдвэрийг үүсгэн байгуулагч Оросын Воловская техника ХХК-ийн хөрөнгөөр баригдсан. Агуулахыг XNUMX-р сарын эхээр дүүргэж, дараа нь арилжааны төмсийг өвлийн турш, гол төлөв бөөний зах дээр зардаг. XNUMX-р сарын дундуур тариалалтын кампанит ажил эхлэхээс өмнө үрийн материалыг зардаг.
"Манай ферм 2017 оноос хойш төмсний элит сортоор ажиллаж байна" гэж хувиараа бизнес эрхлэгч хэлэв. Омар Шешанло. – 23 га талбайд үр тариалж байна. Нэг га-гаас 30-35 тонн орчим ургац авч байгаа ч тус тусдаа сортоор туршилт явуулснаар энэ үзүүлэлтийг хоёр дахин нэмэгдүүлсэн. Зөвхөн эхний болон хоёр дахь хуулбарыг худалдаанд гаргадаг бөгөөд худалдан авагчдын дунд Төв Азийн бүх бүс нутгийн хүнсний ногоо тариалагчид байдаг. Миний уугуул Чуй хөндийд хадгалагдан үлдсэн уламжлалуудын нэг бол үр тариа тарихад том булцууг ашиглах явдал юм. Манай өвөг дээдэс 150 жилийн өмнө “Том төмс тарьвал том болно” гэж хэлдэг байсан шиг үйлдвэрлэгчид ийм төмсийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан. Тиймээс би 6+ фракцийн үрийг ургуулахыг хичээдэг. Фермийн хүнсний ногоо хадгалах агуулах нь Зөвлөлтийн үед баригдсан боловч энэ нь үүргээ сайн шийдэж өгдөг. Энд шинэ улирал эхлэхээс өмнө өөрсдийн хэрэгцээнд зориулж ихэвчлэн 500-600 тонн үрийн материал байдаг.
Төв Азийн бүс нутагт төмс боловсруулах үйлдвэрлэл ерөнхийдөө муу хөгжсөн ч энэ чиглэлээр мэргэшсэн фермүүд байдаг.
"Манай компани 1997 онд эхнэр, нөхөр Жозеф, Нина Менхус нар нээсэн чипс үйлдвэрлэх жижиг цех хэлбэрээр үүссэн" гэж Кирби фермийн гүйцэтгэх захирал тайлбарлав. Александр Колодяжный. – Хэдэн жилийн дараа тэд Германд төмс боловсруулдаг Agrarfrost компанийн эзэнтэй уулзсан нь хувь тавилан болж хувирав. Рейнольд Стовер шаардлагатай сортын төмс, үр тариалах технологийн тоног төхөөрөмжөөр хангах замаар эхлэгч нөхдөө дэмжихээр шийджээ. Тус компанийн ахлах агрономич Юрген Брюэрийг ферм рүү илгээж, бидэнд төмсний чипс тариалах аргыг зааж өгсөн. Өнөөдөр манай компани нь бүгд найрамдах улсад төмс үйлдвэрлэх, боловсруулах чиглэлээр мэргэшсэн компаниудын дунд тэргүүлэгчдийн нэг юм. Бид 150 га талбайгаас чипс, сүрэл үйлдвэрлэдэг өөрийн үйлдвэрийн түүхий эдийг авдаг. Өөр 50 нь үрийн үйлдвэрлэлд хуваарилагдсан. Нэг га-гаас дунджаар 40 гаруй тонн ургац авдаг. Мөн манай агуулахын хүчин чадал нь дараагийн ургац хүртэл хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг чанараа алдалгүйгээр хадгалах боломжийг олгодог.
Ашиглагдаагүй боломж
Далайн түвшнээс дээш 1,5-3,2 мянган метрийн өндөрт орших бүгд найрамдах улсын уулархаг бүс нутагт үрийн төмс тариалах хамгийн таатай нөхцөл бүрддэг. Зуны халуунд ч гэсэн энд цаг агаар сэрүүн хэвээр байгаа бөгөөд вируст өвчин тээгч шавж байдаггүй.
"Харамсалтай нь өнөөдөр Киргизэд үржлийн ажил байхгүй, ганц in vitro лаборатори байхгүй" гэж тэмдэглэв. Кайыркул Казылаева. – Нэг талаас тоолж болохуйц мэргэшсэн фермүүд Европоос элит материалыг худалдан авч, үржүүлж, ширээний төмс үйлдвэрлэгчдэд зардаг. Тэд эрт, дунд, хожуу сортын үрийг дотоодын зах зээлд нийлүүлж, экспортын бүтээгдэхүүнээр хангадаг.
- Өнгөрсөн жил тус улсад мянга орчим тонн элит импортолсон гэж мэдэгдэв Александр Колодяжный. – Ийм хүргэлт тогтмол явагддаг ч манайд үрийн анхан шатны үйлдвэрлэлийн хүрээлэн хэрэгтэй гэж бодож байна. Энэ бол өрсөлдөөн ихтэй орчин бөгөөд зах зээл дээр байгаа бүтээгдэхүүнтэй өрсөлдөхөд хэцүү байх болно. Гэхдээ дотоодын селекци, үр өгөөжтэй орон нутгийн сорт байхгүй бол бид жинхэнэ амжилтанд хүрэхгүй.
"Бид Нидерландаас элит үрийн материалыг худалдаж авдаг" гэж тэр туршлагаасаа хуваалцав Курманбек Оторов, – мөн Орост, Краснодар мужид. Дараа нь бид эхний болон хоёр дахь нөхөн үржих хүртэл талбайдаа үржүүлдэг. Бид асар их үүрэг хариуцлагаа ухамсарлаж, технологийн бүх процессыг дагаж мөрддөг. Байцаагч нар ихэвчлэн фермд очиж, бүтээгдэхүүний туршилт, баталгаажуулалтыг хийдэг. Мөн чанартай үрийн хэрэглээг сурталчлах, тариаланчдад зориулсан сургалт арга хэмжээг зохион байгуулах үүрэг хүлээсэн.
Механикжуулалтад хүрэх зам
Төв Ази бол тариалангийн талбайн нэмэлт усалгаагүйгээр хөдөө аж ахуйгаас өндөр ашиг олох боломжгүй бүс нутгийн нэг юм. Ялангуяа чийгэнд дуртай үр тарианы тухайд.
"Манай бүсэд услахгүйгээр бараг юу ч ургадаггүй" гэж тэмдэглэжээ Александр Колодяжный. - Усалгааг механикжуулсан байх нь зүйтэй: шүрших эсвэл дуслах. Бид хоёр системийг амжилттай ашигласан боловч одоогоор "дусал" -ыг орхисон. Энэ нь өнөөгийн нөхцөлд хэтэрхий их хөдөлмөр, өртөг өндөртэй арга юм. Сүүлийн жилүүдэд бид өргөн тархсан төвийн эргэлтийн усалгааны машин ашиглаж байна.
"Халуун цаг агаарт ажиллах нь өөрийн гэсэн онцлогтой" гэж баталж байна Курманбек Оторов. – Ойролцоох усан сангаас усалгааны системд ус шахаж, хээрийн ороомог ашиглан усалгаа хийдэг. Үүний зэрэгцээ шуудуу ашиглан гарын авлагын аргыг хэрэглэсээр байна. Бүх фермүүд, ялангуяа жижиг фермүүд усалгааны тоног төхөөрөмж авах боломжгүй. Тиймээс энэ бол уламжлалд албадан хүндэтгэл үзүүлэх явдал юм.
"Би өөрийн гэсэн үр тариалах схемтэй" гэж тайлбарлав Омар Шешанло, - заавал услах, хөдөө аж ахуйн тодорхой арга барилыг шаарддаг. Би мэргэжлийн агрономич бөгөөд төмс тариалахад стандарт бус арга барилаар ажилладаг. Тиймээс усалгааг зохион байгуулахдаа бүтээмжийг нэмэгдүүлэхэд туслах оновчтой арга замыг байнга хайж байдаг.
Биеийн хөдөлмөр өргөн тархсан Киргиз улсад хөдөө аж ахуйн механикжуулалтын сэдэв хамгийн тулгамдсан асуудлын нэг хэвээр байна. Ургамал тариалагчид шаардлагатай машин, нэгжийг худалдаж авдаг боловч санхүүгийн чадавхийг нь харгалзан үздэг.
"Фермерийн төмс тариалах тоног төхөөрөмж нь ихэвчлэн Оросынх" гэж хэлэв Курманбек Оторов. – Энэ нь боломжийн үнэтэй бөгөөд бидний бүх шаардлагыг хангадаг. Мөн хоёр Беларусь трактор, Туркийн нэгжүүд байдаг: газар тариалагч, шүршигч.
"Манай ферм дэх төмс үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж, талбай, агуулахын тоног төхөөрөмжийг барууны тэргүүлэх компаниудын шийдлээр төлөөлдөг" гэж хэлэв. Александр Колодяжный. – Бид дэлхийн зах зээл дээр үр ашиг, найдвартай байдлын хувьд өөр хувилбар олж харахгүй байна.
"Манайд Орост үйлдвэрлэсэн төмс тариалагч, төмс ухагч байдаг" гэж тэмдэглэв Омар Шешанло, – гэхдээ булцууг газраас гараар цуглуулдаг. Талбай дээр байгаа ажилчид бүтээгдэхүүнээ талбайгаас шууд борлуулахын тулд сорт, фракц болгон хуваадаг. Энэ нь хураасан ургацаа агуулахад аваачиж ангилж, хавар болтол хадгалахаас хамаагүй ашигтай. Мэдээжийн хэрэг, илүү орчин үеийн тоног төхөөрөмж худалдан авах хүсэл байгаа боловч энэ нь ноцтой хөрөнгө оруулалт шаарддаг.
даван туулах замаар
"Бүгд найрамдах улсад дэд үйлдвэрийг хөгжүүлэхийн тулд тариаланчдын хамтын ажиллагаа зайлшгүй шаардлагатай" гэж үзэж байна. Александр Колодяжный. – Энэ нь юуны түрүүнд газар ашиглалтын онцлогтой холбоотой. Шинэчлэлийн үр дүнд нэг сая орчим га тариалангийн талбайг хувь болгон хуваасан. Газар нутгийн дийлэнх хэсэг нь жижиг хэсгүүд хэлбэрээр хувийн мэдэлд очсон бөгөөд заримдаа 100 га талбайд 200 хүртэл жижиг фермүүд ажилладаг. Тэгвэл дэд бүтэц барих, усжуулалтыг зохион байгуулах болон бусад олон асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ? Зөвхөн нэгдэх замаар.
"Хязгаарлагдмал хүчин зүйлүүдийн дунд хэрэгжүүлэхэд бэрхшээлтэй байдаг" гэж хэлэв Омар Шешанло. – Гадаадын бизнес эрхлэгчдийн төлөөлөл манай фермд нэг бус удаа ирж, энд тарьсан үрийн чанар өндөр байгааг тэмдэглэж байсан. Бид янз бүрийн орны аль болох олон тариачдыг сонирхох үүднээс ажиллахыг эрмэлздэг. Гэхдээ энэ үе шатанд бүтээгдэхүүнээ бүрэн сурталчлах хэрэгсэл дутагдаж байна.
"Төмс тариалахад олон хурц асуудал байсаар байна" гэж мэдэгдэв Кайыркул Казылаева. – Тэдгээрийг шийдвэрлэхийн тулд бид эрх баригчидтай идэвхтэй харилцаж, зах зээлийн хамгийн нэр хүндтэй мэргэжилтнүүдийг татдаг. Тухайлбал, төмс тариалан эрхэлдэг, газар тариалангийн салбарт зөвлөх үйлчилгээ үзүүлдэг “Агровей холдинг” компанитай хамтран ажилладаг.
Кластер чиглүүлдэг
“Төмсний КР” кластер холбоо нь 2022 онд орон нутгийн хөдөө аж ахуйн компаниуд, хоршоод, томоохон тариаланчдын санаачилгаар байгуулагдсан. "Төмсний кластер нь бүгд найрамдах улсын хүнсний аюулгүй байдлыг хангах зорилгоор байгуулагдсан" гэж тэмдэглэв Кайыркул Казылаева, – дэлхийн шилдэг туршлагыг нэвтрүүлэх замаар ургацыг нэмэгдүүлэх, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах, тариаланчдын зардлыг бууруулах замаар өрсөлдөх чадварыг нэмэгдүүлэх. Тус холбоо нь гишүүдийнхээ эрх ашгийг хууль тогтоох, татвар, зах зээлийн салбарт лоббидох, хамгаалах чиг үүрэгтэй гэж үзэж байна.
Тус кластер нь арилжааны бүтээгдэхүүн, үрийн материал үйлдвэрлэгч зэрэг улс даяар 200 гаруй оролцогчдыг нэгтгэдэг. Тэд жил бүр 100 мянган тонн ширээний төмс, нэг ба хоёрдугаар үржүүлгийн таван мянган тонн үр үйлдвэрлэдэг.
"Бид кластерын удирдлагатай байнгын холбоотой байдаг" гэж хэлэв Александр Колодяжный.– Эдгээр хүмүүсийн мэргэжлийн ур чадвар, эерэг өөрчлөлтийг хүсэх нь хүндэтгэлийг төрүүлдэг. Тэд тусгаарлагдмал байдалд дассан тариаланчдыг нэгтгэж, нэгтгэж, нийтлэг сайн сайханд хүрч чадсан.
"Бүгд найрамдах улсад хөдөө аж ахуйн салбарт асар их боломж бий" гэж би итгэлтэй байна Кайыркул Казылаева. – Бид хүнсний төмс, үрийн хэрэгцээгээ бүрэн хангах боломжтой (одоогоор сортууд нь гадаадын сонгон шалгаруулалтад байгаа). Узбекистан, Казахстан, Туркменистан, Тажикистан, Орос болон бусад оронд экспортлохыг баталгаажуулна. Хийх ажил их байгаа ч энэ нь биднийг айлгахгүй.
"Бид жилээс жилд үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлж, ургацыг нэмэгдүүлэхийн төлөө ажиллаж байна" гэж тэр баталж байна Курманбек Оторов. -Бидэнд ирээдүй их байгааг би мэднэ. Бидний эргэн тойронд бидний бүтээгдэхүүн хэрэгтэй томоохон зах зээлүүд байгаа бөгөөд бид тэднийг байлдан дагуулахын тулд шаргуу ажиллахад бэлэн байна.
Ирина Берг