Хугацаа нь дууссан хүнсний ногоо
Их Британийн супермаркет сүлжээ дэлгүүр болох Tesco нь хүнсний хог хаягдлыг бууруулах зорилгоор 116 жимс, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнээс (алим, жүрж, байцаа, аспарагус гэх мэт) дуусах хугацааг хасах шийдвэр гаргаснаа зарлав. Энэ жилийн эхэн үеэс эхлэн супермаркетуудад сүлжээ нь 70 орчим нэр төрлийн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хамт үүнийг хийжээ.
Компани нь худалдан авагчдын дунд судалгаа явуулсан бөгөөд хоёр мянга гаруй оролцогчдын талаас илүү хувь нь сав баглаа боодол дээр хугацаа дуусах нь хэрэглэгчийн чанараа алдаагүй бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалах, ашиглах боломжийг олгоно гэдэгт санал нэгджээ. "Тодорхой бүтээгдэхүүний шошгон дээр хугацаа дуусах хугацааг хэвлэхгүй байх шийдвэр гаргах нь хэрэглэгчдэд хүнсний хаягдлыг бууруулах, мөнгө хэмнэхэд туслах арга зам юм" гэж Теско компанийн хүнсний хог хаягдлын менежментийн албаны дарга Марк Литл хэлэв. "Чанартай хоолыг хаядаг нь зүгээр л буруу зүйл. Бид үүнийг өөрчлөхийн тулд чадах бүхнээ хийх болно."
2018 оны XNUMX-р сарын төгсгөлд Теско компанийн гүйцэтгэх захирал Дэйв Льюис хангамжийн сүлжээнд хүнсний хаягдлын мэдээллийг ил тод, нээлттэй байлгахыг уриалав, үүний дараа түүхэн дэх хорин долоон том томоохон нийлүүлэгч түүхэндээ анх удаа энэ асуудлаар өөрсдийн өгөгдлийг нийтэллээ.
Тус компани нь зорилгоо биелүүлж, хэрэглээндээ аюулгүй, хэрэглэхэд тохиромжтой нэг бүтээгдэхүүнийг Их Британийн Теско сүлжээ дэлгүүрийн аль эсвэл түгээлтийн төвд хаядаггүй бөгөөд энэ чиглэлд төлөвлөсөн зам дагуу хэдийн 70% -ийг туулсан байна.
FruitNews дээр үндэслэсэн
Ил гарсан хойно хадгалах
2020 оноос эхлэн ОХУ-д хүнсний бүтээгдэхүүнийг (үндсэндээ мах, төмс, үр тариа) боловсруулахад ионжуулагч цацрагийг ашиглах боломжтой болжээ. "Известия" сонинд бичсэнээр "Росатом" корпорацын бүтцэд багтдаг "Русатом Хельскэа" компани 2019 оны эцсээр холбогдох технологийг боловсруулж дуусгах бодолтой байна.
Боловсруулалтыг ургац хураалтын дараа бүтээгдэхүүнийг халдваргүйжүүлэх, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх зорилгоор ашиглана. Ионжуулагч цацраг нь бичил биетэн (бактери, вирус, хөгц), түүнчлэн хортон шавьжийг хөгжүүлэх, нөхөн үржихүйд саад учруулах болно.
Цацрагийн цацрагийн тусламжтайгаар бусад асуудлууд шийдэгдэх болно: удаан хадгалалтын явцад эх ургацын соёололтыг зогсоохоос гадна арилжаа борлуулахаас өмнө шинэ жимс, ногооны боловсорч гүйцэхийг удаашруулдаг.
Бүх заль мэх хэдий ч шинжээчид манай улсад технологийг нэвтрүүлэх хэтийн төлөвийг янз бүрээр үнэлж байна.
"Руспродсоюз" нийгэмлэгийн удирдах зөвлөлийн орлогч дарга Дмитрий Леонов хэлэхдээ "ийм технологийг нэвтрүүлэхэд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Өнөө үед эрдэмтэд хүний биед хор хөнөөл, аюулын талаар нэгдмэл санал бодолгүй байна."
Орос дахь Гринпийсийн байгууллагын эрчим хүчний хөтөлбөрийн зохицуулагч Рашид Алимов: "Хүнсний цацрагийн үр дагаврыг бүрэн судлаагүй. Эдгээр нь эсийн түвшинд өөрчлөгдөж буйг нотолсон баримтууд байна." Үүнээс гадна, Алимовын үзэж байгаагаар ийм боловсруулалт хийснээр өндөр тунгаар цацраг туяагаар ч гэсэн бүх микробууд устаж, бүтээгдэхүүн нь алга болж эсвэл тодорхой үнэртэй болно гэсэн баталгаа байхгүй болно. Витамин (Е ба В1), уураг устгах, устгах нь мөн тохиолдож болно.
Нөгөө талаар, FIC Хүнс, биотехнологийн судалгааны захирал Виктор Тютераны үзэж буйгаар хоол боловсруулах технологийг ионжуулагч цацраг ашиглан дэлхий даяар хатуу зохицуулдаг бөгөөд энэ нь хүний аюулгүй байдлыг хангах ёстой. Хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг уртасгахын тулд дэлхийн хэмжээнд боловсруулалтыг тусгайлан бүтээсэн гэж шинжээч онцолжээ.
Энэ тухай "Известия" сонинд мэдээлжээ
Хогвидийг хөлдөөх
Оросын Шинжлэх Ухааны Академийн Уралын салбарын Коми шинжлэх ухааны төвийн Биологийн хүрээлэнгийн эрдэмтэд (Сыктывкар) Сосновскийн тарвагыг арилгах байгаль орчинд ээлтэй арга боловсруулах туршилтыг явуулж байна. Хогвойны ургалтыг хянах жижиг хяналтын талбайд биологчид хогийн ургамлын бүрэн устах байдалд хүрсэн байна.
Гахайн өвсийг хянах арга нь хогийн ургамлын хүйтэн температурт тэсвэртэй байдлын түвшинг тодорхойлоход суурилдаг.
Одоо эрдэмтэд hogweed өвлийн улиралд ургадаг хөрсний температурыг мэдэхийг зорьж байна. Үүнийг хийхийн тулд мэргэжилтнүүд талбайд температур мэдрэгчийг байрлуулдаг.
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар газар доорх нахиа, хогийн ургамлын үр нь -12 ° C-ийн температурт үхдэг боловч өвлийн улиралд ургамал нь цасан бүрхүүлээр найдвартай хамгаалагддаг. Хэрэв биологичдын тооцоо зөв хийгдсэн бол хяруу ихэвчлэн хүйтэн жавартай газар нутгаас цасыг зайлуулахад хангалттай байх болно. Ирээдүйд энэ аргыг орон даяар түгээх боломжтой.
KVEDOMOSTI.RU-ийн материал дээр үндэслэсэн
Хогийн ургамлыг цочирдуул
Европын орнууд гербицидийг ашиглахгүйгээр хогийн ургамлыг хянах арга замыг идэвхтэй хайж байна. Боломжит шийдэл нь 2018 онд Лондон хотноо FoodBytes-ийн нэр хүндтэй Шүүгчийн шагналын шагналыг хүртсэн Британийн RootWave компанийг хөгжүүлэх явдал байж болох юм.
RootWave-ийн мэргэжилтнүүд тусгай электродоор талбайн дундуур шилжих явцад хогийн ургамлыг устгадаг хөрсөнд цахилгаан цэнэгийг дамжуулж тариалагч бүтээжээ. Ийм ургамал нь 5 см өндөртэй ямар ч хогийн ургамалтай тэмцэх чадвартай байдаг.
Тус компани нь бүрэн бие даасан хөдөө аж ахуйн шийдлийг боловсруулахад зориулж 1,3 сая еврогийн буцалтгүй тусламж авсан. Одоогийн байдлаар төсөл нь хөдөө аж ахуйн машин үйлдвэрлэгчдийн дунд хөрөнгө оруулагч, түншүүдийг татдаг. Шинэ тариалагчдыг 2020 онд худалдаанд гаргахаар төлөвлөж байна.
FruitNews дээр үндэслэсэн
Төмсөөс "хуванцар"
Лунд их сургуулийн оюутан (Швед) Понтус Турквист хуванцартай төстэй материалыг бүтээсэн боловч нэг чухал давуу талтай: шинэлэг зүйл нь хоёр сар хүрэхгүй хугацаанд байгальд аюулгүй байх элементүүдэд задалдаг.
Шинэ материалыг төмсний хуванцар гэж нэрлэдэг бөгөөд түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь төмсний цардуул, ус юм. Үйлдвэрлэлийн технологи нь энгийн: ус, цардуулыг зузаан хольц руу халааж, тусгай хэвэнд хийж, материал нь хатуу болох хүртэл дахин халаана. Тиймээс та үүнээс ямар ч хэлбэр, өнгө, жишээ нь, нэг удаагийн хутганы зүйлийг хийж болно.
"Төмсний хуванцар" үйлдвэрлэх төсөл нь аж үйлдвэрийн зураг төсөл, инженерийн дизайны олон улсын тэмцээний финалд шалгарч Жеймс Дайсон шагнал хүртсэн бөгөөд зохиогч нь санааг хэрэгжүүлэх зорилгоор 22 мянган Швед крон авсан.
"Российская газета" -гийн материал дээр үндэслэв