Светлана Константинова, Чувашийн Хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн Төмсний үржил, үрийн бүлгийн дарга - FGBNU FARC-ийн зүүн хойд хэсгийн салбар
Чувашийн Газар тариалангийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн эрдэмтэд үр тариа, буурцагт ургамал, олон наст өвс, буурцаг, хоп, төмсний үржил, үржүүлгийн чиглэлээр шинжлэх ухааны судалгаа хийж байна.
Тус хүрээлэн нь 2010 онд төмс үржүүлгийн чиглэлээр ажиллаж эхэлсэн бөгөөд энэ нь манай шинжлэх ухааны байгууллага болон Чуваш улсын хувьд харьцангуй залуу үйл ажиллагаа юм. Уг ажлыг В.И.-ийн нэрэмжит Холбооны төмс судлалын төвийн мэргэжилтнүүдтэй хамтран гүйцэтгэж байна. А.Г. Лорха: Бидний захиалгаар тодорхой сортын шинж чанартай дан булцуут эрлийзүүдийг Газар тариалангийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнд илгээдэг.
Дүрмээр бол бид Волга-Вятка муж дахь улирлын дунд сортууд цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан өөрсдийн боломжоо бүрэн дүүрэн хэрэгжүүлж чаддаггүй тул эрт хяруу байдаг.
Хэрэв бид очих газрын тухай ярих юм бол бид ширээний сортуудыг илүүд үздэг боловч зах зээл аажмаар өөрчлөгдөж байгаа ч хэрэглэгчид гүн боловсруулах, вакуум савлагаатай сортуудыг сонирхож эхэлж байна. Бид хальс, целлюлозын өнгө, нүдний гүнийг харгалзан үздэг. Одоо цагаан арьстай, шар махтай сортууд илүү эрэлттэй байгаа бол гурав, дөрвөн жилийн өмнө улаан арьстай, цагаан махтай сортууд илүү алдартай байсан. Мөн хожуу хорхой, Alternaria болон бусад нийтлэг өвчинд тэсвэртэй байх нь маш чухал юм.
Үүссэн эрлийзүүдээс бид бүс нутагтаа хамгийн ирээдүйтэйг нь сонгодог. Тариалангийн хоёр дахь жилээс бид дээжийг урьдчилсан туршилтаар сонгодог (сонголтыг 50 гаруй шалгуурын дагуу явуулдаг: бид бутны нягтрал, булцууны тоо гэх мэтийг анхаарч үздэг). Дараа нь энэ шатны удирдагчид үндсэн сорилтууд руу шилжиж, дараа нь өрсөлдөх чадвартай. Манай бүс нутагт мөрдөгдөж буй стандартуудтай харьцуулахад эцсийн дүндээ илүү сайн үр дүнг харуулсан эдгээр хувилбаруудыг бид улсын сортын сорилд оруулдаг. Энэ бол урт бөгөөд маш их хөдөлмөр шаардсан ажил юм.
Чувашийн Хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн үржүүлэгчдийн гахайн банкинд өнөөг хүртэл ганцхан төмсний сорт байдаг - Аван (үржлийн амжилтын патентыг 2020 онд авсан). Чуваш хэлнээс гаралтай Аван гэдэг нь сайн, эрүүл гэсэн утгатай. Ширээний хэрэглээнд зориулагдсан дунд эрт сорт. Энэ нь маш сайн танилцуулгатай: арьс нь ягаан, мах нь цагаан өнгөтэй. Үүрэндээ дунджаар 8-12 том булцуу (жижиг, 30 гр-аас бага жинтэй, огт байхгүй байж болно).
Энэ сорт нь цаг агаарын нөхцөлд тийм ч сонин биш, хуурай жил, өндөр чийгшил бүхий улиралд сайн ургац өгдөг. Механик хураахад тохиромжтой өтгөн арьстай тул фитофторыг (оройг оруулаад) тэсвэртэй.
Гэхдээ бид зогсохгүй. 2021 онд уралдаант шалгалтын дүнгээр 14 дугаарыг сонгосон. Өвлийн төгсгөлд Манай мэргэжилтнүүд нэгдэл нь хадгалалтын хугацаанд хэрхэн амьд үлдсэнийг үнэлэх болно: эрт соёолсон сортууд нь татгалзана (ийм сортууд нь хоёрдогч булцуунд өртөмтгий байж болно).
Чувашийн газар тариалангийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэн нь үржлийн ажлаас гадна Жуковскийн эрт, Аван, Винета, Эр зориг, Ирбицки, Вымпел, Режги гэсэн долоон сортын төмсний анхан шатны үрийн үйлдвэрлэл эрхэлдэг.
Бид Чуваш улсын төмсний фермүүдэд зориулж үрийн материал (элит ангиллын төмс худалдаанд гардаг) үйлдвэрлэдэг бөгөөд Самара муж, Казахстан улсад байнгын үйлчлүүлэгчид байдаг. Худалдан авагчдын дунд хувийн хүмүүс (LPH) байдаг.
Одоохондоо хүн бүрт хүрэлцэхүйц хэмжээний үйлдвэрлэлийн хэмжээ бий, одоо ч гэсэн хавар болтол багахан хэмжээний нөөц бий. Гэсэн хэдий ч Орос, Казахстанд ширээний төмсний үнэ хэдэн жил дараалан маш доогуур түвшинд байсан тул цөөхөн хүн энэ ургацтай харьцахыг хүсч байсныг анхаарах нь чухал юм. Өнгөрсөн жил төмсний үнэ өсч, үрийн эрэлт тэр даруй нэмэгдсэн.
Цаашид чиглэл тодорхой хөгжинө гэж бодож байна, бүгд найрамдах улсад үрийн төмс тариалах бүх боломж байна.