Хөдөө аж ахуйн биологижуулах сэдэв нь сүүлийн жилүүдэд хамгийн тулгамдсан асуудлын нэг болоод байна. Оросын эрдэмтэд биологийн аргыг нэвтрүүлэх хэтийн төлөв, дотоодын хөдөө аж ахуйн фермүүдэд биологийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн ашиглах талаар Оросын эрдэмтэд хэрхэн үнэлж байгаа талаар Бүх Оросын Ургамлын Биологийн Ургамал Хамгаалах Судалгааны Хүрээлэнгийн (FGBNU VNIIBZR) улаан лоолийн генетик цуглуулгын лабораторийн эрхлэгч Светлана Нековалтай ярилцлаа.
- дагуу биологийн бүтээгдэхүүний дэлхийн зах зээл шинжээчдийн тооцоогоор жил бүр найман хувиар өсдөг. Энэ хандлага Орост ч хамаатай гэж хэлж болох уу?
Мэдээжийн хэрэг, манай оронд биологийн бүтээгдэхүүний нэр хүнд жил бүр нэмэгдэж байна. Эрэлт өсөх гол шалтгаан нь химийн бордоо, ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хэрэглэснээс болж хөрсний нөхөгдөхгүй хомсдол; шууд үйл ажиллагааны үр дүнд болон хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, ундны усанд пестицидийн үлдэгдэл хуримтлагдсаны үр дүнд химийн бодис хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөө; шавьжны биологийн олон янз байдал буурах (ялангуяа тоос хүртдэг шавьж). Химийн хортонтой тэмцэх бодисын өртөг жил бүр нэмэгдэж байгаа нь чиг хандлагыг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Энэ жил "Органик бүтээгдэхүүний тухай болон ОХУ-ын зарим хууль тогтоомжид нэмэлт, өөрчлөлт оруулах тухай" хууль хүчин төгөлдөр болсноор тариаланчдын биологийн бүтээгдэхүүнийг сонирхох сонирхлыг бууруулж, зөвхөн биологийн ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүнийг байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн, тэжээл авахад ашиглаж болно.
- ОХУ-д хэнийг дуудаж болох вэ? биологийн бүтээгдэхүүний гол хэрэглэгчид (газар тариалангийн үйлдвэрлэлд)?
Органик хөдөө аж ахуйн холбооны холбооны Удирдах зөвлөлийн дарга Сергей Коршуновын хэлснээр Төв Орос улсад биологийн аргыг ямар ч хэлбэрээр ашигладаггүй (хөрсөнд органик бордоо оруулах, микробиологийн бэлдмэл хэрэглэх, буурцагт ургамал, ногоон бууц тарих, тариалангийн сэлгээнд тариалах). Би түүнтэй санал нэг байна.
Жижиг, дунд фермерийн аж ахуй, хөдөө аж ахуйн томоохон газар тариалангийн газар зөвхөн хортой объекттой тэмцэх химийн аргыг ашигладаг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхээс ургамлыг хамгаалах ("хими" -ийг "биологи" -той хослуулах), заримыг нь органик хөдөө аж ахуй руу шилжүүлэх гэж оролдож байна.
Олон том фермүүд бүрэн органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр био аж ахуй эрхлэх туршилтын талбайг гаргаж өгдөг.
Биологийн гол бэрхшээл нь түүний масштабтай байдаг. Тариалангийн талбай, газар тариалан тус бүрийн тооцоогүй биологийн арга нь ажиллахгүй байна. Хөрсний төлөв байдлыг байнга хянаж, ургамлын хөгжлийг хянах шаардлагатай. Ихэнх тариаланчид ургамлын фитосанитарийн төлөв байдлын талаар үнэн зөв ажиглалт хийхэд бэлэн биш байгаа эсвэл төсөөлж ч чадахгүй байна.
Тиймээс тэд биологчлолтой сохроор ажиллаж, ихэвчлэн хангалтгүй үр дүнд хүрдэг. Үүний зэрэгцээ хөдөө аж ахуйн олон аж ахуйн нэгжүүд эдгээр биотехнологиудыг амжилттай эзэмшиж, био аргыг хөдөө аж ахуйн таримал тариалах нэгдсэн схемд 10 гаруй жилийн турш ашиглаж ирсэн.
- Зарим хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид биологийн бүтээгдэхүүнээр боловсруулах нь CCPP-ийг ашиглахаас илүү үнэтэй байдаг гэж ярьдаг; үүнээс гадна тэд илүү их хүчин чармайлт, мэдлэг шаарддаг бөгөөд үр дүн нь ихэвчлэн муу байдаг. Энэ бол домог уу? Эсвэл ферм нь ямар асуудлыг шийдэх гэж байгаагаас бүх зүйл шалтгаалах уу?
Хэрэв биологийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах бүх нөхцөл, дүрмийг хангасан бол биологийн үр ашиг нь химийн бүтээгдэхүүний үр дүнгийн түвшинтэй тохирч байгаа бөгөөд өртөг нь хамаагүй бага юм. Мэдээжийн хэрэг, эдийн засаг ямар асуудлыг шийдэх гэж байгаагаас ихээхэн зүйл хамаарна. Ургамлыг хамгаалах биологийн аргыг хэрэглэхдээ урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авахад хамгийн их үр ашиг гардаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Хэрэв биологийн бүтээгдэхүүнийг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг бол тохиолдол бүрт эмийн тодорхой тун (хортой объектын тархалтын түвшинг харгалзан) сонгох шаардлагатай байдаг.
Өндөр үр дүнд хүрч, хамгаалалтын хэрэгслийг ашиглах зардлыг бууруулах боломжтойг харуулсан тод жишээ бол манай лабораторийн Биотехагро компанитай хамтран хийсэн судалгаагаар хортой объект, түүний дотор нематодоос гүзээлзгэний биологийн хамгааллын системийг судлах, үр дүнг судлах явдал юм. Биотехагро ХХК-ийн үйлдвэрлэсэн микробиологийн бэлдмэл бүхий ил задгай төмсийг хамгаалах.
Байгалийн ашигтай бичил биетэн дээр суурилсан биологийн бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар бид EPV доторх хортой организмын тархалт, тархалтыг бууруулах, гүзээлзгэнэ, төмсний сорт ургацыг нэмэгдүүлэх (сэргээх), хамгаалах арга хэмжээний зардлыг бууруулах; ургамал, хөрсөнд пестицидийн ачааллыг бууруулах, ургацын чанарыг сайжруулах.
Жишээлбэл, төмсний гарц био аюулгүй байдлыг дагаж нэмэгдсэн
15% -иар, биологийн бүтээгдэхүүний өртөг нь химийн бодистой харьцуулахад 6 дахин буурч, үүний зэрэгцээ булцуунд агуулагдах цардуул, С аминдэмийн хэмжээ нэмэгдэж, нитратын азотын хэмжээ буурчээ.
- Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдийг биологийн бүтээгдэхүүнтэй ажиллахад сургах шаардлагатай юу?
- Сургалт зайлшгүй шаардлагатай. Туршлагатай, чадварлаг агрономч нь "биологи" -той ажиллах ёстой бөгөөд энд бүх үйл явцын тодорхой, цаг үеэ олсон байдал чухал юм. Үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийг чанд мөрдөж, зөвхөн найдвартай ханган нийлүүлэгчидтэй харилцах шаардлагатай.
Хэрэв фермийн аж ахуй биологийн бүтээгдэхүүнийг ашигласны үр дүнд сэтгэл дундуур байгаа бол ихэнхдээ үйлдвэрлэгчид эсвэл худалдагч нар бүтэлгүйтсэн гэж буруутгадаг. Заримдаа нэг эмийн бухимдлыг бүхэлд нь биологийн хамгаалалтад шилжүүлдэг. Үүний зэрэгцээ, биологийн бүтээгдэхүүнтэй ажиллах туршлагагүй бол агрономчид мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг үл тоомсорлодог.
Биологийн бичил биетэнтэй ажиллахад гардаг хамгийн нийтлэг алдаанууд:
• Хадгалах нөхцлийг дагаж мөрдөхгүй байх.
Амьд бичил биетэн агуулсан бэлдмэлийн хувьд хадгалах нөхцлийг чанд сахих шаардлагатай. Температурыг + 30 ° C хүртэл тэсвэрлэдэг бичил биетэн байдаг, ялангуяа богино хугацааны. Бусдын хувьд энэ нь харамсалтай юм. Нэмж дурдахад зарим бэлдмэлүүдэд бичил биетүүд амьд эсийн хэлбэртэй байж, температурын өөрчлөлтөд илүү хариу үйлдэл үзүүлдэг бол зарим нь спор хэлбэрээр амьдардаг.
• Хугацаа нь дууссан эм хэрэглэх.
Биологийн бүтээгдэхүүн нь бусад ургамал хамгааллын бүтээгдэхүүн, бордоо, өсөлтийг сэргээгч бодисын нэгэн адил хадгалах хугацаатай байдаг. Энэ нь биологийн бүтээгдэхүүний тодорхой найрлагаас хамаарна. Pseudomonas эсвэл Rhizobium төрлийн зарим бактери агуулсан бэлдмэлүүд (сүүлийнх нь буурцагт ургамлын үрийг эмчлэхэд ашигладаг биоинокулянтуудын нэг хэсэг юм)
агаар мандлын азотыг бэхжүүлэх үйл явцыг идэвхжүүлэх ургамал), дүрмээр бол богино хугацаатай байдаг - нэг сараас зургаан сар хүртэл, ялангуяа шингэн хэлбэрийн хувьд.
Хэрэв эдгээр бэлдмэлийг хуурай хэлбэрээр гаргаж авбал эсвэл тусгай бодис - хамгаалагчийг өсгөвөрлөх шингэн дээр нэмбэл дараа нь бага зэрэг удаан хадгална. Триходерма овгийн мөөгөнцөр эсвэл Bacillus, Azotobacter болон бусад зарим төрлийн бактерийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг удаан хадгалдаг.
Шошгон дээр үйлдвэрлэгч нээлгүйгээр анхны сав баглаа боодол дээр хадгалах хугацааг зааж өгдөг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Олон хүмүүс энэхүү "ач холбогдолгүй" нарийн ширийн зүйлийг үл тоомсорлож, задгай багц нь чанараа алдалгүйгээр нэг жилийн турш үйлчилнэ гэж итгэдэг.
• Бактерийн эсрэг эм уусны дараа эсвэл түүнтэй хамт биологийн бүтээгдэхүүнээр эмчлэх.
Микробиологийн бүтээгдэхүүнийг бусад биологийн бүтээгдэхүүнтэй нэгэн зэрэг ашиглаж болно, гэхдээ бүгд биш. Ургамлыг антибиотик бодис болгон ургуулахад ашигладаг биологийн гаралтай хэд хэдэн агентууд байдаг (стрептомицетийн деривативууд). Манай улсад ийм гурван эм бүртгэгдсэн байдаг: "Касугамицин", "Фитолавин", "Фитоплазмин". Эдгээр сангуудыг өвчний эсрэг амжилттай ашиглаж байна
хортой бактери гэж нэрлэдэг. Амжилтаа бататгахын тулд ийм антибиотикоор ариутгасны дараа ургамлыг эмчилж, хөрсөнд ашигтай микрофлорыг нэвтрүүлэх нь логик юм. Гэсэн хэдий ч антибиотикт нэг саванд микробиологийн бодис нэмж, нэг хамтарсан эмчилгээ хийх боломжгүй юм. Нэгдүгээрт, та антибиотик бодисоор эмчлэх хэрэгтэй бөгөөд 7-10 хоногийн дараа ургамлыг шүршинэ эсвэл амьд бактери бүхий биологийн бүтээгдэхүүнээр хөрсийг услаарай. Микробиологийн бэлдмэлийг нэгэн зэрэг эсвэл зэс агуулсан бэлдмэлээр ургамал цацсаны дараа шууд эмчлэх боломжгүй юм.
• Өдрийн дунд үед нарлаг халуун цаг агаарт эмчилгээ.
Биологийн бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг олон бактери нарны шууд тусгал дор үхэж, амьдралын процессын эрч хүчийг бууруулдаг, ялангуяа эмэнд ашигтай шинж чанарыг өгдөг биологийн идэвхт бодис - гормон, фермент гэх мэт. Бараг бүх үйлдвэрлэгчид ажлын шийдэл бэлтгэж, орой боловсруулалт хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв мансууруулах бодисыг хөрсөнд нэвтрүүлсэн бол хөрсний дээд давхаргыг тармуураар тэгшлэх эсвэл хучаасаар хучихыг зөвлөж байна.
• Хуучирсан ажлын шийдлийг ашиглах.
Ургамлыг хамгаалах бүтээгдэхүүн, бордоо гэх мэт аливаа ажлын шийдлийг нэг хоногоос илүү хугацаагаар хадгалахыг хориглоно. Биологийн бүтээгдэхүүний тухайд цаг хугацааны интервал улам багасдаг. Ийм байдлаар ажиллах нь илүү дээр юм: шаардагдах хэмжээний ажлын уусмалыг бэлтгэсэн - өсгөвөр эсвэл хөрсийг боловсруулсан.
• Олон шингэн хэлбэрийн бэлдмэлийг анхны савлагаанаас уусмал бэлтгэх саванд хийхээс өмнө холих шаардлагатай.
Үүнийг бүх сав баглаа боодлын шошгон дээр зааж өгсөн болно. Хэрэв та холихгүй бол боловсруулалтын хүлээгдэж буй үр нөлөөг авч чадахгүй.
• Мөсөн усанд уусмал бэлтгэх.
Ихэнх тохиолдолд эмийг маш хүйтэн усаар шингэлж (жишээлбэл, худаг эсвэл худгаас). Энэ нь шийдлийг бага үр дүнтэй болгодог. Ажлын уусмалыг бүлээн (эсвэл өрөөний температурт) усанд бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.
• Хэрэглээний хэмжээ, давтамжийн түвшин, хэрэглээний аргыг дагаж мөрдөхгүй байх.
Мансууруулах бодисыг зориулалтын дагуу тэр бүр тодорхой хэрэглэдэггүй. Зарим хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид зөв тунг ажиглаж байсан ч хэрэглээний арга, хэрэглээний хэмжээг зааж өгсөн зааврыг үл тоомсорлодог. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв эмэнд зааврыг хавсаргаагүй бол (энэ нь сав баглаа боодлын шошгон дээр заавал байх ёстой, магадгүй тусдаа хуудсан дээр илүү том үсэгтэй байх ёстой), та ийм бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжгүй болно. Хэрэв түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөрчсөн байдлаар үйлдвэрлэсэн бол (хэрэглээний хэмжээ бүхий заавар нь бүртгэгдсэн ургамал хамгаалах бүтээгдэхүүн, бордоо борлуулах урьдчилсан нөхцөл юм) бол тухайн эмийн найрлагад хэн ч баталгаа өгөхгүй.
• Эмчилгээг цаг тухайд нь хийлгээгүй эсвэл хангалтгүй эмчилгээ хийдэг.
Ургамлыг хамгаалах бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаггүй бөгөөд ихэвчлэн асуудал гарахад л үр дүнтэй байдаг. Гэхдээ ихэнх биологийн бүтээгдэхүүнийг (холбоо барихаас бусад тохиолдолд - шавьжны эсрэг) хэрэглэх үед тактикийн үндэс нь системчилсэн урьдчилан сэргийлэх явдал юм.
- ОХУ-д биологийн бүтээгдэхүүнийг хэн үйлдвэрлэдэг вэ, энэ ажлыг хэр удаж хэрэгжүүлсэн бэ? Тэдний үр ашгийг хэн шалгадаг вэ? Эдгээр эмүүд дэлхийн зах зээлд өрсөлдөх чадвартай юу?
Орос улс нь биологийн ургамал хамгаалах бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр дэлхийд тэргүүлдэг бөгөөд энэ чиглэлээр тэргүүлэх байр суурийг манай эрдэмтдийн боловсруулалтын ачаар дотоодын шинжлэх ухаан хүртсэн юм. Оросын нэрт эрдэмтэн Илья Мечниковыг 1940-р зуунд энтомопатогенийн мөөгөнцөр (хортой шавьжийг дарангуйлах) дээр үндэслэн дэлхийн анхны биологийн бэлдмэлийг бий болгосон хөдөө аж ахуйн био чиглэлийг үндэслэгч гэж үздэг. Аргыг дутуу үнэлснээс болж 1960-р зууны эхэн үед энэ эмийг үйлдвэрлэх, ашиглахаа зогсоосон бөгөөд биологийн бүтээгдэхүүний чиглэлээрхи судалгааг зөвхөн 60-өөд онд сэргээжээ. 300-аад он гэхэд аль хэдийн бактери дээр суурилсан дотоодын хэд хэдэн бэлдмэлийг нэгэн зэрэг боловсруулсан (тэдний зохиогчийн эрх эзэмшигч нь одоо "Сиббиофарм" програм хангамж болжээ). Хожим нь тэр үед ургамлын өвчинд нэрвэгдсэн эмийг байгалийн гаралтай бактери, фитопатогенийн мөөгөнцөр-антагонистууд дээр үндэслэн бий болгосон. Мөөгөнцөр дээр үндэслэсэн анхны арилжааны эм (Бүх Оросын Ургамал Хамгаалах Эрдэм Шинжилгээний Хүрээлэн (VIZR) боловсруулсан) нь триходермин, бактерийн нэг нь планриз юм. Зөвлөлт, дараа нь Оросын хөдөө аж ахуй, микробиологи, вирус судлалын тэргүүлэх байгууллагууд химийн аналогийг орлох биологийн бүтээгдэхүүний бараг бүхэл бүтэн шугамыг боловсруулсан. Өнөөдөр шинжлэх ухаан, бизнес, зарим талаараа төрийн симбиозын ачаар XNUMX гаруй биологийн бүтээгдэхүүн ОХУ-д бүртгэгдсэн байдаг бол дэлхий дээр тэдний XNUMX нь л байдаг.
Одоогийн байдлаар ОХУ-д биологийн бүтээгдэхүүний гол үйлдвэрлэгчид бол "Башинком" NVP, Холбооны улсын төсвийн байгууллагын салбарууд, "Россельхозцентр", ПО "Сиббиофарм", ХХК "Биотехагро", SCHP "Нива", ГК "Агробиотехнологи" зэрэг судалгааны компаниуд юм.
Краснодар хязгаарт ургамал хамгаалах биологийн бүтээгдэхүүний бүртгэлтэй цорын ганц үйлдвэрлэгч бол ХХК Биотехагро юм.
- Манай орны биологийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх салбарын байдал, хэтийн төлөвийг та хэрхэн үнэлж байна вэ?
Мэдээжийн хэрэг, энэ салбарт олон асуудал тулгарч байна: дүрмийг боловсруулаагүй, эмийн чанарыг тодорхойлдог шалгууруудыг албан ёсны болгоогүй; бактерийн бэлдмэлийн чанар, титрийг шалгадаг бүсийн лаборатори байхгүй; эмийн чанарын хувьд үйлдвэрлэгчдийн хууль ёсны хариуцлагыг тодорхойлоогүй; тэдгээрийг ашиглахад төрийн хяналт байхгүй.
ОХУ-д биологийн бүтээгдэхүүнийг бүртгэх нь нарийн төвөгтэй бөгөөд өртөг өндөртэй ажил хэвээр байгаа нь салбарын хөгжилд ихээхэн саад болж байна. Үүний үр дүнд Оросын үйлдвэрлэлийн хэмжээ, биопестицид, биологийн бүтээгдэхүүний хэрэглээний цар хүрээ Европ, Америкийн түвшингээс хамаагүй доогуур байна.
Шинжлэх ухааны нээлтийн хувьд маш их зүйлийг хийх шаардлагатай байна: ялангуяа биологийн бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаа богино, хур тунадасны тэсвэрлэх чадвар багатай асуудлуудыг шийдвэрлэх шаардлагатай байна.
Гэсэн хэдий ч бэрхшээлийг даван туулж, тавьсан зорилгодоо хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Биологжуулах аргыг нэвтрүүлэх нь моод биш харин цаг үеийн шаардлага бөгөөд ойрын жилүүдэд энэ чиглэл идэвхтэй хөгжих болно.