Додо пицца, дүүрэг дэх гал тогоо, Макдональдс, Метро, Содексо нар шинэ аж үйлдвэрийн холбоо байгуулах тухай санамж бичигт гарын үсэг зурав
ОХУ-ын нийтийн хоолны газруудын тэргүүлэх төлөөлөгчид болох Додо пицца, Дүүрэг дээрх гал тогоо, Макдональдс, Метро, Содексо - Хүнсний сүлжээ үйлдвэрлэгчдийн холбоо (ASPP) байгуулснаа зарлаж байна. Тус холбоо нь салбар дахь сүлжээний компаниудын ашиг сонирхлыг төлөөлөх бөгөөд түүний зорилго нь хурдацтай өөрчлөгдөж, нийтийн хоолны газруудын бүхий л салбарт хариуцлагатай бизнес эрхлэхэд хэрэглэгчийн анхаарлыг нэмэгдүүлэх нөхцөл байдалд салбарын цаашдын хөгжлийг дэмжихэд оршино. Шинэ холбоо нь зах зээлийн системийн тоглогчдын хооронд туршлага солилцох тавцан болж, хүнсний үйлдвэрлэлийн шилдэг туршлагыг бүрдүүлэх, тогтвортой хөгжлийн зарчмуудыг хэрэгжүүлэхэд оролцоно. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь өндөр түвшний хариуцлага, чанар, аюулгүй байдал, үр дүнд нь оросуудад илүү сайн үйлчилгээ үзүүлэхэд туслах болно.
Холбооны удахгүй хэрэгжүүлэх төслүүдийн дотор ариун цэврийн шинэ шаардлагыг хэрэгжүүлэх гарын авлага эмхэтгэх, нийтийн хоолны салбарын улсын стандартыг шинэчлэх, ажиллагсад, франчайзинг эрхлэгчид, ханган нийлүүлэгчдэд зориулсан боловсролын төслүүдийг хэрэгжүүлэх зэрэг болно.
Нэмж дурдахад APP нь байгаль орчныг хамгаалахад чиглэсэн бизнесийн шинэ дүрмийг боловсруулахад, ялангуяа үйлдвэрлэгчийн өргөтгөсөн хариуцлагын дадлагын хүрээнд идэвхтэй оролцохоор төлөвлөж байна.
ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны дэргэдэх Олон нийтийн зөвлөлийн гишүүн Наталья Иванова, Евразийн эдийн засгийн комиссын Техникийн зохицуулалт, стандартчиллын зөвлөх хороо нь Холбооны Ерөнхий захирал болно.
“Додо бид хамт олонтойгоо хүчээ нэгтгэж байгаадаа баяртай байна. Яг одоо, үймээн самуунтай үед энэ нь нэн чухал юм. Туршлага, шилдэг туршлагаа хуваалцсанаар бид өөрсдийн үйлчлүүлэгчид, ажилчид, ханган нийлүүлэгчид болон бүхэл бүтэн салбарт илүү их үнэ цэнийг бий болгож чадна. Бид холбооны ажилд идэвхтэй оролцож, бусдаас суралцаж, туршлагаа авчрах болно ”гэж Еврази дахь Додо пиццаны менежер захирал Иван Тихов хэллээ.
“Манай“ Дүүргийн гал тогоо ”компани нь 3 жилийн хугацаанд өөрийн онцлог шинж чанартай өвөрмөц төсөл болж өргөжсөн. Бид долоо хоногт хэдэн зуун төрлийн хоол хийж, цэсээ шинэчилж, өөрсдийгөө хүргэж, энгийн хоолыг тойрсон нарийн төвөгтэй процессуудыг хийдэг. Энэ бүхэн нь хотын оршин суугчид эдгээр хоолонд хамгийн их чанарыг хүлээн авахын тулд хийгддэг бөгөөд үүнд нийтийн хоолонд огт найдах ёсгүй байдаг. Эдгээр нь өдөр тутмын энгийн өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол юм. Гэрийн хоол. Бид аль хэдийн аль хэдийн боловсорсон компаниудын хэмжээнд хүрч, өдөр бүр хэдэн зуун мянган үйлчлүүлэгчид бидэнд итгэдэг тул дэлгүүрт байгаа хамт олонтойгоо туршлагаа хуваалцах нь маш чухал юм. Нэгдэж, бид хүргэх санааг илүү сайн болгож, бүх бүтээгдэхүүнээ зөвхөн илүү сайн болгохыг хичээх болно "гэж" Гал тогооны өрөөний гал тогоо "компанийн үүсгэн байгуулагч Антон Лозин тайлбарлав.
“Манай салбар маш идэвхтэй хөгжиж, сегментүүд, уламжлалт ресторанууд болон түргэн хоолны цэгүүд, хүргэлт, нийтийн хоолны үйлчилгээ гэх мэт бизнес эрхлэгчдийн хоорондын хил хязгаарыг аажмаар бүдгэрүүлж байна. Зах зээлийн төлөөлөгчид өөрсдөө манлайлж, өндөр чанарын стандарт, ёс зүйн хэм хэмжээ, ил тод, нээлттэй, тогтвортой хөгжлийг үндэслэн өсөлт, өрсөлдөөний нөхцлийг бүрдүүлэх нь маш чухал юм. McDonald's нь энэхүү шинэ платформын хүрээнд шилдэг туршлага, стандарт, арга барилаа зах зээлд оролцогчидтой хуваалцахад бэлэн байна "гэж McDonald's Russia компанийн гүйцэтгэх захирал Марк Карена хэллээ.
“Метро бизнесийн гол ялгагч нь одоогоор 215 бизнес эрхлэгчдийг нэгтгэсэн хүчирхэг франчайзи нийгэмлэг юм. Бид хамгийн сонгодог утгаараа франчайзын компани юм. Бидний гол анхаарлаа хандуулж байгаа зүйл бол сүлжээг хөгжүүлэх, шинэ гарааны бизнес эрхлэгчид бидэнтэй байнга нэгдэж байдаг. Тиймээс бид жижиг бизнесийн сегментийг хөгжүүлэх асар их хариуцлага хүлээх ёстой. Ихэнхдээ шинэ франчайз эзэмшигчдийн хувьд Метро ресторан худалдаж авах нь анхны бие даасан бизнес юм. Энэ нь амжилттай, тогтвортой орлого авчирдаг гэдгийг бид баталгаажуулдаг. Компани нь зөвхөн франчайз борлуулдаггүй, бизнес эрхлэгчдийг бизнесийн үүсэл, хөгжлийн үе шат бүрт нь дэмжиж ажилладаг. Метро бол нийгмийн хариуцлагатай компани бөгөөд франчайз эзэмшигчийг дэмжихээс гадна боловсон хүчин ямар нөхцөлд ажилладаг нь бидний хувьд бас чухал юм. Бид франчайзингийн сүлжээ нээх замаар ажлын байраар хангаж, рестораны ажилчдыг сургаж, урамшуулж байна "гэж Оросын метроны ерөнхийлөгч Ольга Блудовская тайлбарлав. “Бид санаачлагыг боловсруулахад оролцох, QSR сегмент ба жижиг бизнестэй холбоотой инновацийн тэргүүн эгнээнд байх нь чухал юм. Хамт ажиллагсадтайгаа туршлага солилцож, хамтдаа салбартаа чанарын өөрчлөлтийг авчирна гэж найдаж байна. "
“Өнөөдөр 30-40 мянгад хүрч байгаа ажилчдын тоо бүхий томоохон аж үйлдвэрийн компаниуд нийтийн хоолыг зохион байгуулах түншүүдээ маш болгоомжтой сонгодог, учир нь энэ нь зөвхөн байгууллагын соёл биш, ажилчин бүрийн амьдралын чанар, мөн манай улсын иргэн юм. улс. Тиймээс аж ахуйн нэгжийн нийтийн хоолны сегментийн гол төлөөлөгчид бидний хувьд эдийн засгийн үр ашигтай пропорциональ нийгмийн хариуцлагын хэмжүүр бүхий салбарын удирдагчдын өндөр стандарт, шаардлагын нөлөөн дор салбар хөгжиж, өөрчлөгдөж байх нь туйлын чухал юм ”гэж Андрей Жаворонков хэллээ. ОХУ-ын Sodexo компанийн ерөнхийлөгч, гүйцэтгэх захирал.
“ОХУ-д хүнсний үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэхэд туслах төслийн нэг хэсэг болсондоо би баяртай байна. Гэрээс гадуур нийтийн хоолны зах зээлийн 30 орчим хувийг төлөөлж буй компаниудын санаачилгын ачаар бид шилдэг туршлагын солилцооны түвшинг мэдэгдэхүйц дээшлүүлж, "татах цэг" болж, салбарын "шийдлийн технологи" -ыг бий болгохоор төлөвлөж байна. түүнчлэн засгийн газрын эрх баригчдын бүтээлч түнш болох болно ”гэж ATP-ийн ерөнхий захирал Наталья Иванова хэллээ.
"Мөн бид хүнсний сүлжээний шилдэг туршлагыг хуримтлуулж, өргөн нэвтрүүлэг болгохын тулд гишүүдийнхээ тоог улам өргөжүүлэхийг хүсч байна."