Төрөл бүрийн сонголт, эрүүл тарих материалыг худалдан авах нь төмс тариалагчийн хамгийн түрүүнд хийх ажил юм. Сорт нь өндөр ургацтай, тариалангийн газар тариалангийн хөрс, цаг уурын нөхцөл, ашиглалт, маркетингийн чиглэлд тохирсон байх ёстой. Булцууны хальсны өнгө зэрэг худалдан авагчийн хувьд хамгийн чухал шинж чанаруудыг багтаасан олон тооны үнэт шинж чанаруудыг эзэмшдэг. "Улаан уу эсвэл Цагаан уу?" - Энэ асуултыг тус улсын бүх төмс тариалан эрхлэгчид байнга асуудаг бөгөөд хэрэглэгчдийн эрэлтийн чиглэлийг таахыг хичээдэг. Өнөөдөр бид үүнийг улаан дээр тавьж, Норика селекцийн улаан булцууны сортуудын талаар олон сонирхолтой зүйлийг сурч мэдэхийг санал болгож байна.
ЯАГААД КЛУБ УЛААН БАЙНА ВЭ?
Төмсний хальсны өнгийг пигментүүд өгдөг: каротиноид ба флавоноид (антоцианин орно). Өнөөдөр эдгээр бодисын хүнд үзүүлэх ач тусын талаар маш их зүйл бичсэн байдаг боловч энэ нийтлэлд бид эрүүл мэндийн сэдвийг тойрч гарах бөгөөд зөвхөн целлюлозыг ихэвчлэн иддэг тул булцууны хальсны өнгө нь зөвхөн бүтээгдэхүүний оптик ойлголт нь үүнээс хамаардаг тул бидний хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Зөвшөөрч байна: том, үзэсгэлэнтэй, тод улаан булцуу нь цонхонд үргэлж давуу талтай харагдаж, анхаарал татдаг.
ТРЕНДИЙН УЛААН АРЬС
Амжилттай ферм нь дүрмийн дагуу цагаан, улаан сортуудын аль алинд нь багтдаг. Улаан арьстай амьтдын эзлэх хувь 20-50 хувь байдаг боловч зах зээл дээрх эрэлт хэрэгцээ хэзээ ч өөрчлөгдөж болно.
2019 онд ОХУ-д тариалах эзлэхүүний хэмжээгээр эхний аравт ("Россельхозцентр" Холбооны улсын төсвийн байгууллагын мэдээлснээр) улаан хальсан хоёр сортыг оруулсан бөгөөд цаашид жагсаалтыг нөхөхгүй байхыг үгүйсгэхгүй. Түүнээс гадна тохирох нэр дэвшигчид байдаг.
ОХУ-ын нутаг дэвсгэрт ашиглахаар батлагдсан Норика сортуудын цувралд Романце, Дельфин, Мерлот, Балтийн сарнай гэсэн дөрвөн улаан арьстай сорт багтдаг. Тав дахь нь - Балтийн гал - улсын сортын сорилтыг хийж байгаа бөгөөд 2022 онд улсын бүртгэлд хамрагдахаар мэдэгдэв.
БАЛТИК САРНАЙ "УЛААН ГАЛА"
Жагсаалтанд орсон, манай оронд ерөнхийдөө ургуулсан хамгийн ирээдүйтэй ургамлын нэг бол зүй ёсоор эрт дунд үеийн Балтийн сарнай гэж нэрлэгдэх боломжтой. Балтийн сарнай нь 2018 онд бүртгэлд орсон боловч хэдийнээ алдартай болж, "Red Gala" хэмээх алдартай нэрийг авч чаджээ.
Ашиг тус
- "давхар" улаан ягаан хальс;
- вирусын өндөр эсэргүүцэл;
- угаах, савлахад тохиромжтой;
- гадаад төрх байдал;
- маш сайн амт.
Ангийн онцлог
• нэг бутны булцууны дундаж тоо - 14;
• хоол хийх төрөл А-В;
• хоолны зориулалттай;
• цардуулын агууламж - 13%;
• чанарыг хадгалах нь сайн (6 цэгээс 9 оноо);
• эсэргүүцэл: хар хөл хүртэл - өндөр; хамуу хүртэл - өндөр; rhizoctonia - өндөр; хожуу хортон хүртэл - дунд зэргийн; PVY хүртэл - өндөр. Нижневолжский, Уральский, Зүүн Сибирийн бүс нутагт тариалахаар зөвшөөрсөн.
FEEDBACK SP KFH-ийн дарга
Стрелов Евгений Александрович:
- Хэдэн жилийн өмнө бид төрөл бүрийн үрийн төмс авч байсан Балтийн сарнай. 35 кг жинтэй торноос бид 300 кг-аас доош ургац авсан. Төмс нь хүчирхэг баялаг ногоон орой, хүчирхэг үндэс системээрээ ялгардаг гэдгийг бид өөрсдөө тэмдэглэсэн. Би олон янз байдалд дуртай байсан боловч Орос дахь үрийн хэмжээ бага байсан тул олж авахад хэцүү байв. Үрийн материалыг энэ жил худалдаж авсан. Эхний ухалт намайг аз жаргалтай болгосон.
МЕРЛОТ бол тусдаа анхаарал хандуулах олон янзын зүйл юм
Merlot нь дунд зэргийн хожуу боловсорч гүйцсэн сортын бүлэгт багтдаг бөгөөд зах зээлд ургац хураахад илүү их цаг хугацаа шаардагддаг боловч энэ хугацааг үр дүнтэй ашиглаж, өндөр үнээр зарж борлуулах боломжтой "дээд зэрэглэлийн" бүтээгдэхүүнийг авах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад энэ нь өмнөх бүлгүүдийн бусад сортуудын хамт ургацын конвейерт бүрэн нийцдэг (төмс тариалагчид ижил боловсорч гүйцсэн бүлгийн сортоор ажилладаг тохиолдолд тариалалтын бүх хэмжээг хамгийн оновчтой хугацаанд хурааж авах боломжгүй байдаг).
Ашиг тус
- өндөр зах зээл;
- "давхар" тод улаан хальс;
- өвчний өндөр эсэргүүцэл;
- цэвэрлэх, савлахад тохиромжтой эсэх;
- маш сайн амт;
- целлюлоз нь түүхий болон чанаж шарах хандлагатай байдаггүй;
- хоол хийх олон талт байдал (хоол хийх, шарах, жигнэхэд тохиромжтой).
Ангийн онцлог
• Лхагва нэг бутны булцууны тоо - 12 - 14;
• хоол хийх төрөл B;
• хоолны зориулалттай;
• цардуулын агууламж - 14%;
• чанарыг хадгалах нь маш сайн (6 цэгээс 9 оноо);
• хар хөл, хамуу, риктониоз, хожуу толбо зэрэгт тэсвэртэй байдал - өндөр; PVY - дундаж.
ТОЙМ
ХХК "Агрофирма Славянский төмс":
- Маш сайхан арьстай булцуу. Маш сайн хадгалах чанар, механик эвдрэлээс айдаггүй, тэгшлэх, хожуу шарахад тэсвэртэй. Зах зээл нь дугуй сортонд дуртай бөгөөд Мерлотт нь сунасан боловч худалдан авагчид дуртай байдаг. "Хасах" зүйлүүдээс харьцангуй хожуу цэвэрлэх огноо гэж нэрлэж болох бөгөөд энэ нь цаг агаарын байдлаас шалтгаалан эрсдэлтэй байж болзошгүй юм.
БАЛТИК ГАЛ - ХЭРЭГЖҮҮЛЭХ ШИНЭ
Норикагийн шугам дахь улаан арьстай сортуудын тойм нь Балтийн галын талаар дурдахгүйгээр бүрэн бус байх болно.
Дунд зэргийн эрт сорт, дугуй зууван булцуу, ханасан тод өнгө. Целлюлозын харанхуйлах, маш сайн амтыг тэсвэрлэх чадвараараа ялгаатай байдаг.
ДОЛФИН - УЛСЫН ГҮЙЖҮҮРИЙН СОРГОЙ
Сайхан, ер бусын булцуу хэлбэртэй, дунд зэргийн өндөр ургацтай, зууван хэлбэртэй, заримдаа ялимгүй нугалж, цэвэрлэж байхдаа гартаа тохь тухтай байдаг.
Ашиг тус
- тод улаан-burgundy булцуу;
- "давхар арьс";
- баян шар мах, заримдаа антоцианины судалтай;
- угаах, савлахад тохиромжтой
- маш сайн амт.
Ангийн онцлог
• Лхагва нэг бутны булцууны тоо - 15-16;
• хоол хийх төрөл B;
• хоолны зориулалттай;
• цардуулын агууламж - 15%;
• чанарыг хадгалах нь сайн (6 цэгээс 9 оноо);
• эсэргүүцэл: хар хөл хүртэл - өндөр; хамуу хүртэл - өндөр; хожуу хортон хүртэл - дунд зэргийн; PVY хүртэл - өндөр.
Баруун хойд бүсэд тариалахаар зөвшөөрсөн.
ТОЙМ
Кострома хөдөө аж ахуйн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн дарга Федор Пуздря - А.Г.-ийн салбар Лорха:
- Дельфин бол булцууны том сорт, өндөр ургацтай, үзэсгэлэнтэй, зууван хэлбэртэй, "давхар" баялаг арьстай. Энэ хэлбэрийг үл харгалзан булцуу нь "механик" -аас айдаггүй.
УЛААН ШУГАМ
Булцууны арьсны өнгөнөөс үл хамааран сорт бүр нь хуванцар байсан ч гэсэн тодорхой хэмжээний анхаарал, ойлголтыг шаарддаг. Туршлагаас харахад тариаланчдад сортын бүрэн чадамжийг гаргаж, технологийг тохируулахын тулд дор хаяж хоёр жил шаардагдах бөгөөд зөвхөн тоо хэмжээ төдийгүй чанарын хувьд арвин ургац авах шаардлагатай болдог.
НОРИКА-СЛАВИА ХХК-ийн агрономийн үйлчилгээний мэргэжилтнүүд энэхүү хүнд хэцүү ажилд туслахад үргэлж бэлэн байдаг.
ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээрх албан ёсны төлөөлөгч - НОРИКА-СЛАВИА ХХК-аас Норика сортыг худалдан авснаар хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид хөдөө аж ахуйг дэмжих бүх төрлийн үйлчилгээг авах бөгөөд үүнд тодорхой аж ахуй дахь сортын үйлдвэрлэлийн онцлог шинж чанаруудын талаархи мэргэжилтнүүдийн алслагдсан болон газар дээр нь зөвлөгөө өгөх боломжтой. Эдгээр нь амжилтанд хүрэх ноцтой алхамууд юм!
Үрийг худалдан авах сорт, нөхцлийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг вэбсайтаас авна уу норика.ru