Японд сонгины гол улирал нь XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл байдаг. Харин сүүлийн жилүүдэд орон даяар тарьж ургуулж, орон нутгийн олон сорт байдаг тул жилийн турш ашиглах боломжтой болсон. Тэр дундаа XNUMX-XNUMX-р сар хүртэл хавар хурааж авдаг нимгэн хальс, онцгой амтлаг чанараараа ялгардаг залуу сонгины ургац юм.
Японы эрдэмтдийн сүүлийн үеийн судалгаагаар сонгины ашигтай шинж чанар нь урьд өмнө бодож байснаас хамаагүй их байгааг харуулж байна.
Сонгино нь цус шингэлэх бүрэлдэхүүн хэсэг - аллил сульфид (аллицин) агуулдаг. Сонгино хэрчихэд нүд түлдэг, идэхэд аманд гашуун болдог нь түүнээс болж. Аллил сульфид нь цусыг сийрэгжүүлэх замаар цусны бүлэгнэлтээс сэргийлдэг. Цусны даралт ихсэх, судас хатуурах, тархины шигдээс, зүрхний шигдээсийн эсрэг үр дүнтэй.
Мөн сонгино нь цусан дахь глюкозын хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлдэг тул төвийг сахисан өөх тос, холестерин ихтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сонгино нь сонгины пигмент, агшилтын бүрэлдэхүүн хэсэг болох полифенолын нэг төрөл болох кверцетин агуулдаг. Энэ нь антиоксидант шинж чанартай байдаг - идэвхтэй хүчилтөрөгчийг зайлуулдаг. Антиоксидант нөлөөгөөр биеийн хөгшрөлтөөс сэргийлдэг. Мөн дархлаа сулрахаас үүдэлтэй ханиад, хорт хавдрын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Ялангуяа нил ягаан өнгийн сонгины улаан пигмент нь антиоксидант шинж чанартай, цусны судсыг бэхжүүлж, нүдний ядаргаа, хөгшрөлтөөс сэргийлж, цусны даралт, бодисын солилцооны синдромыг бууруулж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг антоцианин хэмээх полифенолын нэг төрөл юм. Нил ягаан өнгийн махтай төмсний сортуудад ижил пигментүүд их хэмжээгээр олддог.
Түүнчлэн сонгины нэг хэсэг болох глутатион нь хүний элэг, нүдэнд их хэмжээгээр агуулагддаг тул сонгино идэх нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, катаракт үүсэхээс сэргийлдэг.
Аллил сульфид нь хүчтэй нян устгах шинж чанартай тул эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгадаг. Энэ нь астма, ханиад, томуу, хоолны хордлогыг даван туулахад тусалдаг. Мөн дархлааг бэхжүүлдэг тул бие суларсан үед сонгино идэвхтэй хэрэглэх хэрэгтэй.
Сонгино нь уусдаггүй, уусдаг хоёр төрлийн эслэг агуулдаг. Мөн гэдэсний орчныг сайжруулдаг олигосахаридуудыг агуулдаг. Кверцетин нь өөхний шингээлтийг бууруулж, сонгиноыг турах хамгийн тохиромжтой хоол болгодог.
Сонгино дахь кали нь илүүдэл ус, давсыг биеэс зайлуулж, хаван багасгахад тусалдаг. Мөн жишээ нь гахайн маханд агуулагддаг В1 витаминтай хамт хэрэглэвэл ядаргаа тайлахад үр дүнтэй байдаг.