Швейцарийн төмсний салбар, жижиглэнгийн худалдааны төлөөлөгчид 2022 он гэхэд төмсний эрт үеийн үзэл баримтлалыг дэмжлээ. Энэ нь нийлүүлэлтийг төлөвлөх, төмс хадгалахаас шинэ бүтээгдэхүүн рүү шилжүүлэхэд нэн чухал юм.
Жил бүр “хуучин” төмсөөс шинэ ургацын үйлдвэрлэл рүү шилжих нь томоохон сорилт болдог. Зах зээлийг залуу төмсөөр цаг тухайд нь хангахын тулд эрт сортуудыг тохиромжтой газар хамгаалах байранд тарьдаг. Үүний зэрэгцээ зах зээлийн тэнцвэрт байдлыг хангах үүднээс хаврын улиралд төмс тариалах талбайг өргөтгөхөөр төлөвлөөгүй байна.
Швейцарьт эрт тарихад хоёр сортыг ашигладаг - Lady Crystal, Agatha. Коломба 2022 онд жагсаалтад нэгдэнэ.
Үндэсний төмсний шинэ үзэл баримтлалын нэг чухал зорилго бол худалдан авагчдын эрэлт хэрэгцээг харгалзан залуу төмсний үйлдвэрлэлийг төлөвлөх явдал юм. Швейцарь дахь төмс, органик төмсний маркетинг аль хэдийн өөрчлөгдсөн. Хадгалалт муутай эрт боловсорч гүйцсэн сортуудыг бор шуудайгаар худалдаалахаар төлөвлөж байна.